炖汤配料有哪些？
1、滋补汤常用配料：姜、葱、桂圆、红枣、黄芪、白芍、党参、当归、枸杞等。
2、鸡汤常用配料：乌鸡焯水后捞出，沥干备用。乌鸡冷水入锅，放入葱、姜、红枣、枸杞、桂圆、黄芪、白芍、党参、当归。大火煮沸后转小火炖一小时，加适量盐调味即可食用。就是这样的了、希望给予帮肋
1.生姜
不论是炖鸡汤还是炖猪脚或者排骨，生姜总是中国人必不可少的一味调料，因为生姜具有去腥味的功效，而且生姜本身就具有温热的特性，炖汤时放入一些生姜，可以让汤汁中融入姜汁，对食用者的身体具有活血补气效果。
煲汤放的调料搭配是不一样的，想要做出好喝的汤，必须选择合适的方式搭配。
煲汤调料一般包含：葱、姜、蒜、盐、糖、芝麻油、味精、米酒、生抽酱油、八角茴香、八角、砂仁等。
一、不一样种类的汤***用的调料不一样：
2、菌菇汤：由于各种各样食用菌，菌类这类的东西自身就很鲜，只需一点盐，姜片，葱段，芝麻油就可以。
3、骨头汤：少量盐、姜片、葱、八角茴香、八角、砂仁等。
二、熬汤的方法：
1、素菜汤时间不适合长
煮素菜汤的关键是要维持里边的维他命成分，***如长期烧煮得话，不但口味会越差，维他命也会被很多的毁坏。煮素菜汤，注重的便是一个快，各种蔬菜装进去，3-5分钟就应当熄火出锅喽。
2、素菜汤要提味
蛋花汤，三鲜汤这类的素菜汤，相对而言口味较为口味淡，可是口味淡不一因此淡而无味，没有味儿。素菜汤提味味道是重要，里边天赋加点虾米皮，海菜，菌菇类都能使汤更为美味。
3、骨头汤先除腥
不论是煮鱼汤，还是炖羊汤，熬汤以前，一定要把肉家禽类的食物，整理干净。淡水鱼要去腥线，剥掉腹腔的黑色粘膜;畜类要侵泡去鲜血，绰水去残渣。煲汤的情况下，放小量的米酒和醋，都能非常好的除掉腥臊味。
4、营养汤选料很重要
很多人喜欢营养汤，里边放一些川芎，山参，枸杞子熬汤，期待更营养成分更滋补养生。需要留意的是，滋补养生要分辨身体素质选择食物，千万别食补过多。普遍的清补食物，比如大枣，枸杞子，全是较为温性的食物。
5、滋补汤宜淡不适合咸
熬汤宁愿煮淡也不必煮咸。如今大伙儿都会倡导少糖低盐的科学饮食，千万别把汤煮的齁咸，就算是口重的人，还要熬汤的情况下少加盐，滋补汤尽可能喝口味淡为宜。
湿气重有什么好的食疗方法？
轻微的还可以。经常用点儿薏米红小豆。玉米须。熬粥，经常饮用。但必须注意一点。哪一点？那就是必须忌口。如果不忌口。如果不听中医的话，怎么治？都不会见效的。湿气重。不单是湿气的事。中医称，湿里加寒，寒里加湿，中医称，应该成为。寒湿过重，是怎么行成的，就是说，人病从口入，无论什么时间经常吃些各种寒凉生冷油腻过多的各种食物鱼虾海鲜，比例各种冷饮制品，各种冰镇啤酒饮料等等，在加各种劳动，风，寒，湿，邪，等等照成了身体的肾阳虚，而行成了阴抗阳虚，而行成了，体內五脏六腑的各种垃圾滞谢不掉，而行成的三焦经的瘀堵不畅通，照成的寒湿之气困住脾胃，中医称，脾胃为后天之本，气血生化之源，等等，在说三焦六腑的功能，三焦的功能，就是把五脏六腑都连系在一起的管道，通过三焦这管道把各种营养运送到各各脏腑内的同时也把各各脏腑内所产生的各种垃圾也通过三焦滞谢给大肠，然后在随着大小便排出体外，等等，在治病时，五脏重要，六腑也同样重要，因为五脏为阴，六腑为阳，中医称，阴平阳密，精神乃知，就是说，人体内的原阴，原阳，在自己相对的位子上，谁也不要挑战谁，这才能保持人体的阴阳相对的平横，才能保障人体的正常和健康…
谢邀。湿气重有什么好的食疗方法？
第一：清热祛湿粥
我们都知道体内发生湿气重的时候我们可以通过饮食食疗的方法来进行有效的去除，清热祛湿粥就是其中的一种食疗，下面就让我们一起去看一下吧。
做法：将灯芯花、木棉花和赤茯苓清洗干净，然后放入锅中加入适量的清水煎煮，最后取出药汁。在药汁之中加入白扁豆、红豆以及薏米仁和芡实，一起熬煮成粥服用。
效果：这道食谱具有很好的清热祛湿的作用，特别是在夏季炎热所导致的小便不利以及肠胃不适、胸闷气短的情况。
注意事项：这道食谱虽好，但是需要清楚的是，如果日常患者会出现大便干结的情况，那么最好不要过多的服用，避免对身体造成不好的影响。
第二：消暑健脾祛湿汤
在出现湿气重的时候我们可以通过消暑健脾祛湿汤来进行有效的缓解体内湿气的症状，那么下面就让我们一起去看一下吧。
材料：大枣、生姜、薏苡仁、葛根、玉竹、红豆、陈皮、扁豆
做法：将所有的食材一起放入锅中，然后慢慢熬煮，趁热服用。
功效：这倒方子具有很好的清热解暑以及促进肠胃消化的作用，日常服用之后能够很好的治疗身体湿气重的情况，对于健康非常的有利。
第三：绿豆百合薏米仁粥
我们都知道薏米是有这很好的祛湿的功效的，绿豆百合薏米仁粥非常适合在夏季的时候食用，达到健脾通便和祛湿的多种功效。
材料：绿豆、新鲜百合、薏米仁、粳米和冰糖
做法：将薏米仁、绿豆以及粳米清洗干净，然后放入清水之中浸泡二十分钟;百合也清洗干净，然后切碎备用;在锅中加入适量的清水、绿豆以及薏米仁，大火烧开之后小火慢炖，绿豆开花之后加入粳米和百合，然后熬煮成粥;起锅之前加入冰糖搅拌均匀之后就可以起锅服用了。
功效：这倒食谱就很好的去湿气的作用，特别适合夏天健脾通便的时候服用。
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