你会做什么比较好吃的菜？怎么做（步骤）？
2:鸡胸肉切块，然后彩椒切块，大蒜切片，葱切段
4:锅热放油，放腌好的鸡胸肉，炒出香味放咸盐，酱油，放入葱，大蒜，炒香，最后倒入彩椒翻炒出锅
鸡胸肉蛋白质含量比较高，含有维生素C，维生素E,脂肪含量和虾，蟹差不多，容易被人体吸收
彩椒吃起来比较甜，不吃辣的朋友还是可以考虑彩椒，彩椒含有丰富的维生素A，维生素B,维生素C，纤维质，糖，钙，磷，铁，可以补充营养元素，促进新陈代谢保护血管的功能
很高兴回答你的问题！
我是一个大连人。就现在这个季节，大连的辣炒蚬子绝对是一绝！做法也简单。
将蚬子洗干净放入锅中，盖上盖子，不加任何东西干烧。等蚬子下汤大部分张口后关火。蚬子捞出来，蚬子汤保留。但汤底不要以防止有沙子！备好葱、蒜、辣椒 切成小丁。
油烧热，下入备好的葱、蒜、辣椒。文火爆香。下入蚬子，翻炒几下 ，加入蚬子汤。开大火，汤下 加入海鲜酱油，再加入明葱（多加点）翻炒几下就可以出锅了！（不要加盐）
这道菜不管是喝酒还是下饭都非常给力！下饭可以给蚬子肉把出来再炒。
我的主页里有详细的视频记录了这道菜的做法！你可以关注一下我，有什么疑问随时来问。
作为重庆人分享一道最爱吃的麻辣小龙虾。具体介绍一下步骤做法。
首先准备小龙虾5斤(用水泡两小时水里放入两勺盐有利于龙虾吐出脏物)然后准备火锅底料一袋(取四分之一)
2.起锅烧油放入姜蒜 干辣椒 花椒 豆瓣酱 桥头火锅底料 大葱炒香
3.然后倒入虾子 放生抽 耗油 胡椒 花椒面 啤酒三瓶(烧至二十分钟)
我来推荐一道制作非常简单，而且特别好吃的一道菜，希望大家喜欢。
材料：金针菇，蒜，小葱，老干妈辣椒酱，生抽。
做法：
1，把金针菇洗干净后装入盘子里，再把大蒜切成碎末小葱切段备用。
2，锅内倒油，把蒜末放入锅内炒香，连同热油一起倒进金针菇里，再在金针菇四周抹一点辣椒酱。放入蒸锅里蒸上十分钟。
3.出锅后加入生抽，撒上葱花就可以了。
真是色香味俱全，关键是便宜又简单，我经常做来吃，超级下饭，老少皆宜。
做为一个广东妹子 可能是因为身上流着一半的四川血液 所以吃的菜都偏重口 大多都带点辣 最近特别喜欢吃剁椒鱼头 刚好自己也喜欢做菜 都是自己动手 我分享一下我自己的剁椒鱼头的做法
首先得去菜市场买个鱼头 接着鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水，撒胡椒粉一茶匙，食用油半汤匙，盐半茶匙，鸡精半茶匙，搓揉均匀，腌渍十分钟。
葱姜蒜垫底。
铺上剁椒蒸八分钟虚火蒸两分钟。
撒上葱姜蒜末。
油烧热，冒青烟的时候离火，数三个数，浇在鱼上即可。
剩下的汤汁用来拌面条特别好吃。
是不是超级简单 一样喜欢吃的记得给我留个关注哦
天天买菜却不知道吃什么？有没有简单的家常菜谱借来参考呀？
你好，很高兴回答你这个问题。天天买菜却不知道吃什么？下边我就向您介绍几种简单易做的下饭小菜及做法，希望可以帮助到你。
红萝卜2根、大葱1根、大蒜3瓣、干辣椒3个、辣子面、盐、味精、鸡精、白糖、醋、食用油。
做法
1.红萝卜切成细丝，放在水中淘洗干净。捞出装入盆中。
2，大蒜剁碎、大葱切成葱丝、干辣椒切段。
3.装萝卜丝的盆内放入1勺盐、半勺味精、半勺鸡精、半勺白糖、适量醋。在盆中间放上蒜、葱丝、干辣椒段、2勺辣子面。
4.锅内烧油，油熟后泼在蒜、葱丝、干辣椒段、辣子面上。搅拌均匀即可装盘。
注意小细节
1.凉拌红萝卜丝一定要切细点。
原料
黄瓜2根、大蒜1个、辣子面、盐、味精、鸡精、白糖、醋、食用油。
做法
1.黄瓜洗净，切去两头，从中间分开。然后用刀拍拍，斜刀切成块待用。
2 .大蒜去皮剁碎。
3.给装黄瓜的盆里放入1勺盐、1勺味精、半勺鸡精、半勺白糖、适量醋、中间放入辣椒面和蒜沫。
4.锅内烧油，油熟后泼在辣子面和蒜上。搅拌均匀即可装盘。
注意小细节
1.拍黄瓜时要将其拍破，这样更入味。
豆芽拌粉条
原料
黄豆芽2两、粉条2两、红萝卜1个、青菜几根、大蒜1个、大葱1根、盐、味精、鸡精、白糖、醋、辣子面、食用油。
做法
1.粉条提前2小时泡发。
2.红萝卜切丝、青菜切段、大蒜剁碎、大葱切葱花。
3.黄豆芽开水中煮熟后下入粉条、青菜段、红萝卜丝汆水后用凉水冲凉装在盆中待用。
4.盆中加入1勺盐、1勺味精、半勺鸡精、半勺白糖、适量醋、蒜沬、葱花、辣子面。
5.锅内烧油，油熟后泼在蒜、葱花、辣子面上，搅拌均匀即可装盘。
注意小细节
1.黄豆芽煮熟后再下粉条、青菜。
线椒[_a***_]
原料
线椒1斤、鸡蛋3个、大蒜1个、大葱1根、盐、味精、鸡精、白糖、食用油。
做法
1.线椒切成沬、大蒜剁碎、大葱切成葱花。
2.锅内烧油，打入3个鸡蛋炒熟后倒出待用。
3.另起锅，加适量油，放入蒜、葱花炒出香味，倒入线椒沬，加入1勺盐、1勺味精、1勺鸡精、半勺白糖翻炒熟后倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅装盘。
注意小细节
1.线椒沬放入调味料翻炒熟后再倒鸡蛋。
很高兴回答您的问题！一日三餐，天天买菜，每天都不知道买什么，这是很多人感到头疼的问题。我们每个人拿出几个菜谱，不就解决这个烦恼了吗?很乐意和大家分享几个我的家常菜，方便快捷，营养美味。
丝瓜炒菱角米
食材：
丝瓜，菱角米，红米椒，葱姜蒜
做法：
1丝瓜去皮，切滚刀块，菱角米焯水捞出备用，红米椒切圈，葱姜蒜切末。
2锅热倒油，放入葱姜蒜爆香，放入丝瓜翻炒，沿锅边淋一点点水，炒到丝瓜变软。
3放入焯过水的菱角米，大火翻炒。
4放适量盐糖鸡精，撒上红米椒圈，出锅装盘。
香辣小鱼干
食材：
小鱼干，青红椒，葱姜蒜
做法：
1小鱼干提前泡软，沥干水份，青红椒切块，葱姜蒜切末。
2锅热倒多一点油，放入小鱼干，小火慢煎，煎到鱼干变黄，盛出备用。
3再次锅中倒油，放入一勺豆瓣酱，炒出红油，放入葱姜蒜，两勺生抽，小半勺老抽，一点蚝油，倒入煎好的鱼干翻炒。
4翻炒均匀后，锅中倒一点水，盖上锅盖，焖一分钟。
5放入青红椒，翻炒几下，大火收汁。
6出锅装盘。
金针菇炒蛋
食材：
金针菇一把，鸡蛋两只，葱姜蒜末
做法：
1鸡蛋打散，锅热倒油，倒入蛋液，煎好后盛出备用。
2再次锅中倒油，放入葱姜蒜末，爆香后倒入金针菇，沿锅边淋一点水，翻炒。
3金针菇炒软放一勺蚝油，盐糖，放入鸡蛋，一起翻炒。
4出锅装盘。
这几个菜做起来非常简单快捷，味道鲜美，感兴趣的朋友可以收藏起来，有时间试一试。
题主你好，很荣幸能回答你的问题。
辅料：红辣椒、淀粉、生抽、白糖。
步骤：
1.腌肉末，放适量淀粉，生抽，白糖拌匀。
2.四季豆洗净去两端，切斜刀，短段那种。
3.红椒切小段，蒜切末。
4.锅放油，下四季豆，大火翻炒，出水没事，耗干就好了，煸至表面起皱，盛出。
5.四季豆盛出，利用剩下的油炒肉沫，加入蒜末和红椒，炒至变色。
6.倒入四季豆，加适量鸡精和盐，翻炒10秒出锅。
材料：椰菜花1小棵、番茄两个。
辅料：番茄酱30ml、大葱1小段、白糖10g、盐少许、油适量。
做法：
1.椰菜花洗净用手剥成小朵，番茄洗净，用开水烫一下剥去外皮，切成小丁，大葱切碎。
2.锅中放入适量清水，大火烧沸后将椰菜花放入，汆煮3分钟后捞出沥水待用。
3.炒锅放入少许油烧热，放入葱末爆香，放入番茄丁翻炒出汁，再放入番茄酱、白糖、盐和少许清水搅匀。
4.放入椰菜花焖煮2分钟，待汤汁收稠后盛出，在上面撒上葱花即可。
材料：鸡腿2只、黄瓜2根、熟花生一小盘、料酒、生抽、麻油、糖、辣酱、蒜末、盐、麻油、水淀粉。
步骤：
1.鸡腿2只，黄瓜2根，熟花生一小盘。
2.鸡腿肉切成块，加料酒、生抽、麻油、糖，入味。
3.热锅热油，爆香辣酱，入鸡块大火翻炒3分钟。
4.入黄瓜块，大火翻炒2分钟，加蒜末、盐、麻油调味。
5.淋水淀粉翻炒1分钟，加入熟花生拌一下。
6.立即出锅装盘，就可以吃了。
这个菜制作简单、夏天吃非常过瘾。
此菜已经更新试吃***，欢迎点击我的头像关注、观看***！
备料：
以下是两人份、中等大小土豆两个、紫茄子两个、10元钱猪肉馅、葱姜蒜、小米辣、东北农家酱、蒜蓉辣酱。
做法：
1、将茄子洗净，带皮对半切开后再分别对半切开，将切好的长条茄子从中间再切一刀，放入盘中，放入蒸锅。
2、土豆带皮洗净，放入蒸锅，摆放在茄子四周，一起蒸到用筷子能扎透为止。蒸好后将茄子和土豆凉凉，或者放入冰箱一会。
3、酱适量东北农家酱倒入碗中，倒入适量蒜蓉辣酱，加入适量清水搅拌。
4、准备葱姜蒜适量，准备炒肉。
5、热锅凉油把肉馅下锅中翻炒，加入生抽，继续翻炒，加入调好的酱水，继续翻炒收汁，收到看见油出来为止，加入葱姜蒜。
6、准备适量葱叶切段后方入大碗中，加入盐少许，辣椒粉拌匀。
7、将茄子和土豆弄碎后放在拌葱的大碗中一起搅拌，放入炸好的肉酱即可开吃。
下面看一看我做的吧
原创制作
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分享一下7天不重样的晚餐菜谱吧。生活已经这么艰辛了，就不要为难胃了。
周四：小煎鸡，麻婆豆腐，豇豆。
周五：酸菜鱼，豇豆，凉拌茄子。
周六：休***吃好点。火锅兔
不知道每天吃什么，想吃又不会做的。来关注我吧～
糖醋小排、豆豉蒸排骨、酥脆炸排骨、飘香排骨饭怎么做？
4道传统经典排骨，听着熟悉吃着更香，想到做法有点沮丧，不怕下面你有福了回去赶紧试试怎么样？看你精湛的收益喽！
声明：5道排骨做法均是传统经典家庭做法哦。有不同看法和意见的朋友，在留言区给我们留言。第一时间给您回复。希望您能给出意见。再次谢谢！
具体做法如下：下面开始正式做法吧！喜欢的朋友帮忙点赞，关注我们，***正规教学已经上线，请关注。开饭店的***！
1.糖醋小排
辅料：油/盐/葱/姜/蒜/蚝油/生抽/番茄酱/糖/水淀粉/白芝麻/米醋各适量
做法步骤：1.排骨冷水下锅，煮至水开，捞出用温水冲净。
2.放入盆中，加入葱、姜、蒜、蚝油、生抽抓匀，腌制15分钟。
3.上锅蒸制50分钟。
4.然后在锅里倒入油，把排骨放入，炸制表面金黄。
5.锅里留底油，拧到小火，放入番茄酱和糖，把酱快速划匀。
6.倒入炸好的排骨，翻拌均匀，让裹上酱汁，然后淋上少许米醋。
7.加入适量盐。最后倒入水淀粉勾芡。
8.出锅后撒上白芝麻
2.豆豉蒸排骨
辅料:
蒜瓣
6个，豆豉
20g，葱
1根，生姜20g，红辣椒1个，料酒30ml，生抽15ml，蚝油15g，盐量糖3g，淀粉10g做法步骤：
步骤
1.排骨洗净，南瓜去皮。
2.准备好所有的调味料。
3.排骨用清水浸泡20分钟，中间换水。
4.然后加入糖和料酒。
5.加入生抽，盐。
6.加入蚝油。
7.再加入葱姜。
8.用手抓拌均匀腌制2个小时。
9.豆豉拍碎，蒜切末，辣椒切碎。
10.南瓜切片摆放入碗中。
11.腌制好的排骨取出再加入淀粉抓拌均匀。
12.炒锅倒油烧热，放入蒜末，豆豉炒香。
13.加入红辣椒后关火。
14.然后把蒜蓉豆豉油加入排骨中再次拌均匀。
15.把拌好的排骨放在南瓜上面。
16.蒸锅水烧开放入排骨碗。
17.大火蒸制20-25分钟。
18.蒸好后取出撒上一些葱花即可
3.酥脆炸排骨
主料:小排500g
辅料:酱油3勺，糖2勺，蛋清1个，淀粉少许
做法步骤：
炸排骨的做法步骤
1. 排骨加三勺酱油，两勺糖，拌匀。
2. 腌30分钟左右入味。
3. 准备炸之前加入蛋清一个，淀粉少许搅拌均匀。
4. 油7分热，放入排骨，小火慢炸。炸熟准备起锅前开大火，将排骨表面炸至金***。
5. 我用菜籽油炸的，看个人喜好。
4.飘香排骨饭
主料：大米150g，排骨240g
辅料：食油10g，生抽7g，洋葱50g，老抽3g，红薯80g，盐1g，菠菜30g，生姜10g，料酒10g
做法步骤:
1.排骨切块，大小随意，先焯水
2.捞出备用
3.海米和瑶柱放入小碗
4.稍稍清洗一遍，加入适量清水泡起来
5.沙虫去掉沙囊剪小段
6.中火热锅，放入适量花生油转小火倒入沙虫爆香至金***
7.捞出备用
8.就着刚才的油锅放入几片姜片爆香
9.倒入排骨翻炒几秒
10.倒入蚝油，酱油，胡椒粉，料酒翻炒均匀
11.炒至排骨上色
12.倒入两碗水，中火煮开后盖上锅盖转小火煮15分钟
13.用铁釜量杯量取3杯大米
14.淘洗两次沥干水
15.倒入沙虫，再把瑶柱海米连水一起倒入米里
16.把刚才焖好的排骨带汤一起倒入，观察刻度线要在东北米的3位置再高一些即可
18.大约30分钟听到滴滴声再焖两三分钟即可打开，
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