什么是特色美食？
在中国有巴蜀、淮扬、齐鲁、粤闽四大菜系，每道菜系有不同的分支
第一种：巴蜀系，就说夫妻肺片
是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。
第二种：淮扬系 ，就说涟水鸡糕
涟水鸡糕是涟水地区传统糕类特产。鸡糕细嫩，造型雅致，营养丰富，深受老人喜爱。制作鸡糕是以鸡胸脯肉为主料，配之以适量的鲜虾仁、鸡蛋、山药、豆粉、葱姜汁等辅料，加上十多种调味品制作而成
第三种：齐鲁系 就说 九转大肠
济南的传统名菜。把猪大肠洗刷后，加香料用开水煮至硬酥，取出切段，加酱油、糖、香料等调味，先入油锅中炸，再加调料和香料烹制而成。因此菜味道独特，别有滋味，并赞厨师制作此菜像道家“九炼金丹”一样精工细作，便将其称为“九转大肠”。
第四种：粤闽系 就说蜜汁叉烧
是广东省传统名菜之一，属于粤菜菜系。“叉烧”是从“插烧”发展而来的。主要以猪肉(瘦)、叉烧酱、蚝油、蒜、生抽、料酒、蜂蜜、白糖、花生油为原材料制作而成。具有补肾养血，滋阴润燥和有增加记忆力和健脑的功效
以上只是四大菜系中的一部分特色美食，还有很多很多就不一一列出了，希望对你有所帮助，谢谢！
烧烤店都有哪些小吃？
本人经营烧烤店五年了！烧烤种类繁多，在南方各个城市的大街小巷都部落着各种烧烤摊点，各种肉类蔬菜类都能考出一道美味可口的串，配上鲜啤酒三五好友小聚……是宵夜首选～南方的串不同于北方的，南方的都是小串，虽不能像北方那样大口吃肉！但是也是非常好吃的！
感谢诚邀！
关于烧烤店有哪些小吃，我来说一说
1，肉类食品有：牛肉，五花肉，脆骨肉，排骨，鸡腿，鸡翅，鸡胗，鸡心，鸡爪，火腿肠，脆皮肠等
2，鱼类食品有：鱿鱼，鲫鱼，秋刀鱼，生蚝，山贝，虾，扇贝，元贝，锡纸花甲等，
3、蔬菜类有：茄子，白菜，辣椒，韭菜，豆角，豆腐皮，玉米，土豆
以上是去烧烤店经常能吃到和点到的，另外一定要配点啤酒吃才好，才香。希望我的回答能让你满意。
有蔬菜。比如茄子，金针菇，辣椒。藕片。豆角。海鲜。小龙虾。红虾。螃蟹。各种鱼。肉类。鸡鸭鱼肉都可以。喜欢什么就烤什么。没什么特别的讲究。按照个人的口味去挑选。只要不是。吃了中毒或者过期的食品。不然的话对健康有很大的问题。图过一下嘴瘾。后续惹来一系列的麻烦就得不偿失了。
烧烤店适合什么小吃 已我经营餐饮38年经历
当然餐饮适合卖什么东西 跟季节非常大关系
我是四川成都的 就拿四川成都消费者观点
四川烧烤店 当然天气越热 生意越来越好 当然 春夏秋冬 都有烧烤店 夏天很多烧烤店 就说夏天 适合在 店里门口 卖冰粉 小吃 最好是免费 这样会招很多消费者来 来消费 可以煮 荷叶粥 小煎包 特色泡菜 谢谢🙏个人观点
关于烧烤店有哪些小吃，我来说一说
1，肉类食品有：牛肉，五花肉，脆骨肉，排骨，鸡腿，鸡翅，鸡胗，鸡心，鸡爪，火腿肠，脆皮肠等
2，鱼类食品有：鱿鱼，鲫鱼，秋刀鱼，生蚝，山贝，虾，扇贝，元贝，锡纸花甲等，
3、蔬菜类有：茄子，***，辣椒，韭菜，豆角，豆腐皮，玉米，
说出你最爱吃的家乡特色美食，还有是怎么做的？
我们老家比较特色的美食煎肉饼子,把肉馅儿调好味道,少放一点韭菜。[_a***_]搅拌出筋.把面换成糊状然后能拉丝的那样。把肉馅儿一小团一小团的裹到面糊里，均匀的裹上一层。锅烧热，倒上一点油，然后把裹好面糊的肉馅放到锅里面煎。煎到里面出油两面金黄。还有一种就是炸鸡,我们那儿的炸鸡区别于现在市场上见的整只炸鸡。把鸡剁碎了，一小块一小块的,然后把生鸡蛋搅匀,把鸡块先挂上一层干面粉,再挂上一层鸡蛋糊，放锅里炸。并不是炸完了就直接可以吃。这种鸡在吃的时候要切上土豆一块炖。放上点自己家***的晒干的蘑菇。鲜香无比。
