营养食谱的编制原则 是什么？
食谱编制的基本原则是必须根据对象的生理条件和主要营养素的需要来编制食谱，特别是应遵循营养平衡、食物多样、饭菜适口和经济合理的原则。
2.乳母食谱的制定要考虑其哺乳的特点；
5.成人集体用餐食谱的类型的确定依据就餐方式，如桌餐，自助等。 无论什么样的方式，以下六条基本原则有普遍意义： 1.保证营养充足和平衡。 2.满足食物多样和比例适当（食物多样，粗细搭配，适量选用动物性食物，充足的蔬菜 油类）。 3.照顾饮食习惯和适口性、（油 盐 烹饪和其他）。 4.考虑食物价格和定量。 5.合理分配三餐，保持能量均衡（早餐 午餐和晚餐 进餐量化）。
6.注意安全卫生。
保育老师食谱介绍和营养成分？
介绍食谱要重点突出,每道菜的名称、食材及营养价值却要重点介绍清楚。介绍的顺序层次要清晰,先说主食、再说菜谱、最后说汤。
语言要符合本班孩子的年龄特点,用孩子听得懂的语言。既要简洁明了,又要生动、有趣、具有儿童化。要用心用脑运用多种形式进行介绍,但形式只是一种***手段。
关键在于激发孩子的进食兴趣和欲望,让幼儿不挑食、不偏食,保证饮食均衡,促进幼儿健康。
企业食堂菜谱搭配？
这要看员工食堂的进餐标准和人数来决定，一般的企业的员工餐是两荤两素，一汤加主食，要做到按季节来定菜谱，也要按员工的吃饭标准来做到荤素搭配，每个星期的菜都不重复，比如周一鱼和豆制品加时蔬，周二猪肉和鸡蛋加时蔬等等，以此类推
食堂营养搭配方案和标准应该根据当地人民的饮食偏好和身体需求而定。
1. 因为不同地方的人民口味和喜好不一样，所以应该从当地人的角度出发去考虑食堂菜肴的搭配。
2. 再根据人的身体需求，确定搭配标准是必要的，如农村地区贫困县的学生可能缺乏某些微量元素和蛋白质，这时应提高这些营养素的含量。
而在城市中，学生可能容易进食高热量食物，故应注意减轻高热食物的占比。
3. 食堂可以设置菜谱来实现营养搭配标准，包括选择搭配食材、烹饪方法和片段菜肴等方面。
同时也需要有专业的师傅来确保食材的质量和菜品的卫生，保障在营养搭配的前提下达到健康饮食的标准
孕期的食谱？
孕早期食谱以缓解孕吐、最好用开胃、安胎养胎为主，可以食用新鲜水果、蔬菜，小米粥、炒蔬菜、鲜虾豆腐汤、莴笋炒虾仁等，孕中期食谱以补充能量和营养素为主，可以食用冬瓜海带排骨汤、杂骨、菌菇、三色炒虾仁、乌鸡汤、鱼头豆腐汤等，孕后期食谱以防治妊娠疾病如便秘、水肿、妊娠期糖尿病、妊娠高血压为主，可以食用骨头汤、虾皮汤、芹菜炒肉的。
怀孕要保证正常健康的日常饮食，最好不要食用过量的、过于繁琐的罕见饮食。正常的三餐，加上上午和下午2-3次加餐，就能够保证孕妇全天的正常营养。合理搭配膳食，有粗细粮搭配、有蔬菜、有适量的水果、有肉蛋奶等等蛋白质的摄入，保证一天1800-2000卡左右的热量，对于孕妇来说是非常必要的。
在怀孕期间吃搭配丰富的健康素食，包括：水果、蔬菜、谷类（米、麦等）和蛋白质（奶制品、豆腐、大豆和其他豆类）。一定要补充足够的钙质——奶制品是个很好的来源。还要吃大量的深绿色蔬菜，如菠菜等你们那里常见的深绿色蔬菜，以确保补充足够的铁元素，从而避免贫血。菠菜比肉类的铁元素含量多，但是只有将菠菜与含有优质维他命C的食物一起吃的时候，铁元素才能被人体有效吸收，这些食物包括：、土豆和绿甜椒。此外，一定要补充大量的叶酸和维他命D。叶酸在全麦谷类中含量较多，如紫米或黑米、[_a***_]和大豆及豆类。要喝大量的鲜奶，也要喝酸奶，每天还要保证至少晒10分钟太阳，从而确保你获得足够量的维他命D。
除了吃以外，保持愉快的心情对宝宝是非常好的，最新科学表明孕期穿漂亮鲜艳的服装会让孕妇心情愉快，才有利于宝宝生长。
某宝搜搜“小袋严选孕妇装”，为孕妇严选好衣，让孕妇装也能如此漂亮、鲜艳、舒适。
