有什么简单好吃的家常饭，推荐一下菜谱？
你好，我是李爱吃美食，很高兴回答你的问题。家常饭基本是食材简单，菜市场随手就可以买到的，这里给大家推荐一道家常饭，可做主食可做菜，最适合人不多的时候，几分钟就可以吃到的一道美食，简单又好吃。
【炒河粉】
做法：
1、香菇切片，胡萝卜切丝，大蒜切片，洋葱切丝，鸡蛋打散，绿豆芽，青菜清洗干净备用。
2、锅中倒油，先下入蒜片，洋葱炒香，下入胡萝卜，香菇，翻炒一下，在下入绿豆芽，青菜炒制断生，放入一点盐调味，捞出备用。
3、锅中重新倒油，油热下入鸡蛋，炒至鸡蛋凝固，下入一大把河粉，翻炒一下，在倒入一勺生抽，半勺老抽，一勺耗油，快速翻炒均匀
4、河粉上色均匀后，倒入刚炒好的蔬菜，翻炒一下，炒制均匀，加入一勺五香粉，一勺鸡精，适量盐就可以出锅了。
这样一道简单又好吃的炒河粉就完成了，既可以当菜也可以当主食，制作起来也很简单，多种蔬菜和鸡蛋的搭配也很有营养。
简单好吃的家常饭我认为应该符合三个原则，一是要适合家人胃口；二是要营养均衡；三是要做法方便快手。因为每家都有自己的饮食习惯和偏好，所以我就以自己家的一日三餐食谱来回答一下您的问题吧，希望能对您有所启发。
一、适合家人胃口是前提
我想我们自己做饭吃饭，很重要的前提就是适合家人的胃口了。任何菜谱都应该是照顾到家人的口味与身体健康，比如家里有血压高的人，那么我们就要适当的减少盐分的摄入量；如果有家人吃不了辣，那么我们也要减少做辣味菜的比例；再或者有孩子和老人，那么就更要照顾他们的年龄和习惯，尽量做一些清淡易消化的食物。所以说每个家庭的家常菜谱都是千差万别的，要视具体情况而定。
二、营养全面均衡最重要
我们大部分人都是在家里吃一日三餐或两餐，因此在家里吃什么就显得尤为重要了，对我们的身体健康会起到很多潜移默化的作用。从菜谱搭配来讲，我认为营养均衡最重要。最好是荤素搭配，荤类尽量选择牛羊肉、鸡肉、鱼肉等肉类，猪肉虽然味美可口，但是因为胆固醇、油脂等含量较高，因此不太建议经常食用呢！蔬菜类更是建议种类多样，能够换着花样吃以利于各种营养素的吸收。鸡蛋、奶类和豆制品也不可或缺，因为它们都是优质的蛋白质来源。最后是主食，我也建议最好减少精米白面的摄入，能够做到粗细搭配最好，多增加一些谷类和薯类的选择，这样才会营养更加均衡。
三、做法方便快手很关键
家里做饭无论吃什么，除了周末休息以外，作为上班族来讲，每天做饭的时间其实不是很多，或者累了一天了，回到家里就不太想做那些复杂繁琐的饭菜了。因此我们的就要选择那些方便快手的操作方式，在相对比较短的时间内就能端上桌最好。这个一方面需要我们熟练掌握一些做饭技巧，另一方面食物种类的选择也很重要。下面我就来推荐一下我家餐桌上的常见搭配吧，都不是特别复杂，一般最长一个小时之内都可以做完啦！
1、炖牛肉+熬炸豆腐+炒虾仁+醋溜白菜，这是周末在家的时候，时间比较充裕，因此炖了牛肉。
2、鲜虾[_a***_]丝瓜汤+黄瓜炒蘑菇+凉拌西兰花+老虎菜，这个搭配比较清淡，而且蘑菇买多了，所以做了两种吃法。
3、酸汤肥牛+胡萝卜炒油菜+醋溜***+凉拌豇豆，因为酸汤肥牛比较高热量，所以其他几个就都搭配了素菜。
4、炖牛肉+凉拌黄瓜木耳+炒蘑菇+酸辣土豆丝，您可以看到牛肉在我家出镜率很高哈！
5、蒸巴沙鱼+凉拌金针菇+菠菜炒芽豆+白灼芦笋，这几样搭配起来清爽不腻，都是非常适合减脂瘦身的食谱哦！
6、回锅肉+柿子椒炒茄子+凉拌佛手瓜+蒸南瓜，终于看到猪肉的身影啦，我家比较喜欢吃回锅肉，和米饭是绝配啊！
7、红烧肉+香芹炒豆皮+凉拌菠菜粉丝+醋溜土豆丝，最后还是让红烧肉露个脸吧，我家基本一个月会吃一次，其他时间都是吃其他肉类呢！
以上就是我给您推荐的我家的搭配食谱，基本上是一家三口的标配，每次都不会剩下太多，您可以参考一下。具体做法我就不再一一列举了，都是非常普通的家常菜呢。如果有哪样您觉得有点不会做，现在网络这么发达，您可以任意搜索一种做法来做，都非常好吃呢！
以上就是我对您这个问题的回答，希望能对您有所启发。我是爱做饭也爱吃的虎妞小厨房，每天烹饪一日三餐并一且乐在其中，期待和有共同爱好的朋友们一起交流学习、提高厨艺哈！如果您觉得我的回答对您有所帮助的话，欢迎关注、点评和转发，您的肯定就是我前进的动力，谢谢！
你好，我来回答一下这个问题。夏天就要来了，很多人到了这个时候都会因为天气炎热而降低食欲。这时候我就喜欢吃凉汤，也就是打卤面。
做法如下：面条可以去超市买，也可以和面自己擀。现在机器压的面条和自己擀的口感也差不多，我都是图省事买现成的。面条煮好后过凉水，直到不热了为止。
下面开始打卤，我最喜欢的就是西红柿鸡蛋打卤了：西红柿洗净切成小块，打2 至3个鸡蛋备用。起锅倒入适量的油，油热放十三香葱姜爆香，倒入西红柿翻炒至断生加水，以没过西红柿为宜，烧开后倒入打散的鸡蛋液，鸡蛋熟后加入适量的盐就可以出锅了。再调点蒜汁，吃面的时候把面和卤搭配好再浇点蒜汁，那小味儿好极了！
也可以用黄瓜和豆角打卤，把黄瓜或豆角切成小丁，做法基本上和西红柿打卤差不多。
还可以用肉丁和酱打卤，类似于炸酱面，用酱打卤的话切点黄瓜丝和香菜末做菜码，也很好吃。
以上是我到这个时候最爱吃的家常饭，简单易做，希望你也喜欢。
感谢邀请，我是爱做饭的多多妈妈，也是美食头条号【魔多厨房】的作者。做为一个家庭煮妇，家常饭菜是每天都要制作的，那么家常饭怎么做才营养呢？我个人的观点就是食物多样化，荤素搭配得当，不能偏食，同时尽量把饭菜做的美味可口，这样的家常饭菜就足够营养健康了。
比如我们平时吃的大米饭，大部分的家庭都是制作白米饭，其实除了白米饭以外，可以在大米里放点小米，或者红薯、紫薯、南瓜、栗子、芋头、红豆、紫米等食材，做成不同口味的米饭，不仅营养丰富，大人和孩子们也都会很喜欢。
大米和小米混合的二米饭
栗子米饭
而制作一天中的早餐，我个人觉得要比较好消化，最好每天换着花样做，面包、蛋糕、馒头、发糕、花卷、烙饼等主食可以换着花样的来，而饮品可以是粥也可以是豆浆、米糊等，夏天天热的时候还可以加些果汁，也是非常好的。当然，煮鸡蛋或者煎鸡蛋做为营养所需的食材，也是不可缺少的。
那么午餐就吃的丰富一些了，一般午餐的时候会有荤有素有汤，根据家里的人口多少来决定菜量和菜的品种多少，尽量每盘菜里至少两种以上的食材，有合适搭配的，还可以更多一些。比如下面这份午餐，我做了腊肠砂锅饭、蛋花汤、茄子炒豆角、油菜炒香菇、还有土豆笋干炖肉。荤素搭配得当，饭菜做的可口，家人自然胃口大开。
下面这份看着比较简单，胡萝卜豆角土豆炖排骨里焖了一些花卷，这份菜量很大，而且有主食，所以搭配了拍黄瓜和小米粥。
如果家里只有一个大人和两个孩子吃饭，就那简单些好了，做的饭菜适合小朋友的口味最棒了。
人多的时候就可以多做些菜，有大人有孩子自然都要照顾到，豆制品也是不可少的一种家常食材。
当然，水产品也是不能缺少的，比如虾。
还有红烧鱼，我也挺喜欢吃的。
不想炒菜的时候还可以蒸，这道芋头蒸排骨也是很好吃的，不仅可以补充营养，还不会油腻。
制作家常饭菜的时候一定要变化花样，不能每天吃同样的食物，以免营养摄取的单一化，不利于身体健康哦。
粥是我家早餐和晚餐经常食用的家常饭，那么除了普通的米粥以外，还可以加上各种不同的食材一起煮粥，比如红薯粥、紫薯粥、小米山药粥、八宝粥等。这样营养摄取的更全面哦。
以上的这些家常饭菜都是我亲手制作的哦，相关食谱也都曾分享到我的头条号和公众号【魔多厨房】里了。虽然我不是专业厨师，但我却是个专业家庭煮妇，家常饭菜每天都做，个人经验也很愿意和各位小伙伴一起分享交流，如果您也喜欢，欢迎关注我。
家常饭想要做的营养，我总结的关键点就是：
1、努力提高厨艺，把普通食材做的美味可口，让家人不挑食，不偏食；
2、利用不同的食材搭配，制作出口味丰富的家常菜肴，各种食物都吃一点，营养更全面；
3、针对家人的口味和身体状态，设计不同的菜单，比如孩子贫血可以多补充一些红肉类的含铁量丰富的肉品，如果家人有人比较胖，那就多补充一些白肉类的食材，制作过程也尽量的少油少盐；
4、早晚餐相对清淡好消化，但早餐一定要吃，还要吃好。午餐种类丰富点，但量不宜太多。
以上是我对这个问题“家常饭怎么做才营养”的回答，希望能够对题主有所帮助，感谢大家的阅读，祝生活愉快。
有什么简单好吃的家常饭，以下推荐几款我平时经常做的菜式，希望你喜欢！
1,茄子两条，切成2-3段，再切成小条，水开蒸10分钟。
2, 把腌好的肉碎，热锅下油，放点蒜蓉爆香，翻炒肉碎至金黄，加少量麻辣烫，和老干妈辣椒油，翻炒几下，加半小碗清水，放少许盐，少许鸡精，老抽少量调色，煮两分钟，最后全淋在茄子上面即成！非常简单，下饭😍👍
这道(小舞菇玉米肉碎芝士)，也是非常简单，小孩特爱哦，浓浓的芝士香😍😍
1, 白+啡的小舞菇，切掉根部，洗净备用。
2, 热锅下油放入蒜头爆香，加入肉碎炒至金黄，加入小舞菇和玉米，放少许盐，白糖，加入3-4块芝士，翻炒1分钟左右，即成！
这道冬瓜炆豆腐包，做法简单美味！
1, 把冬瓜切好块备用。
2, 首先豆腐包切开，把腌製好的半肥半瘦肉碎，让进去豆腐包里面。
3, 热锅放油把让好的豆腐包放入平底锅煎(肉向下)，煎至金黄，盛起备用。
3, 热锅放油放入蒜头爆香,倒冬瓜进去，加入2碗半水，煮到冬瓜半熟，倒入已煎好的豆腐包，煮五分钟，放少量生抽，盐，白糖，鸡精，最重加少量淀粉水收汁即成!😍😍
