厨艺差，经常被家人和老婆嫌弃。如何能快速提高厨艺水平？
这个问题很好解决的，曾经我们办公室的一位同事就说自己炒菜太难吃，被家人嫌弃，我给她想了一个妙招，直接收复家人们的胃。不过从此也是爱上了做饭了。
是这样的，因为平时上班的缘故，所以没有太多时间做饭，休***的时候也是偶尔下下厨，所以做菜不是特别好，我直接建议她买点底料，回去直接下锅煮或者做菜的时候放少量的底料，这样做出来的菜不仅香而且味道还不错。我们四川人都爱吃辣，首先作为选择的就是蜀八爷的一田鱼系列，这个底料不仅香而且也不会太辣，主要是属于傻瓜式操作，易学易上手。
1、冷锅加适量水，放50--100克底料，烧开之后放入喜欢吃的蔬菜和肉，加入适量的盐和鸡精调味，煮熟捞出后倒入点汤汁，然后切点蒜末、葱末、辣椒段、花椒适量，喜欢吃辣的话可以再加入辣椒面，
2，冷锅加油，适量，烧辣后淋在准备好的碗里，这样水煮类就做好了，
这样是不是挺简单。而且操作完全简单，关键是和大厨做出来的口味一样。
总结：所以，这是最简单最直接的方式让你成为一个“大厨”。从此让你抓住家人的味蕾。
以上就是我的看法，希望对你有所帮助，头条号搜索：唐梅。每天分享餐饮心得和美食制作。
男同胞厨艺差是常见的问题，为了让老婆不嫌弃，我在这里教男同胞们一招最简单美味的厨艺，闷米饭时在锅里加点白醋，米饭会香喷可口；咱们来做一顿醮料菜吧，把1两食用油倒锅里烧至冒烟，稍凉片刻，约10一15秒，再放进花椒，把热油浇入有干辣椒段的碗里，炸香，倒进适当咸淡合适的酱油，放些蒜末，放少许一丢丢醋，美味醮料就做好了；把小油菜洗净，放烧开的水里焯熟断生即可捞出，一盘营养丰富的青菜既做好了；还差一盘肉哦，把五花肉煮熟切成薄片，放进盘即可；一荤一素醮着醮料吃，这就是既营养又下饭的美味，你可以吃进几碗米饭[耶]！记住哦，各种青菜和生肉都可以这种方法制作，一大桌不同的醮水菜分分秒秒搞定！非常简单粗暴的美食上手方法，这是地道的四川民间美食，聪明的男同胞们一学就会[大笑]！
其实做菜的水平也是累积起来的，但做菜只要有姜 葱 蒜 生抽味道肯定不会差，注意几点你的厨艺一定会有所提高：1.炒菜的火尽量大些菜在锅里就会快速成熟（就会不流失过多水份不会老 ）;2.锅热后才放油 油热后才放菜，菜在锅里不停的翻炒（火小翻炒频率少些）增加菜的锅香气；3.肉类一定要加姜 葱 蒜 料酒 生抽，素菜类至少要加蒜 生抽(喜欢吃辣的可以根据口味加干辣椒或者小米辣 辣酱)味道就不会差；这是我个人的经验，希望能帮到需要的人！谢谢！
你可以经常去书店查阅一些有关美食的资料，学习一下别人的厨艺经验。
如果有时间的话，你可以报一些培训班，学习一些关于厨艺的经验，争取在短时间内快速提高厨艺水平，当然啦，就算被老婆嫌弃也没关系，你需要保持心态的平和，不要着急，其实厨艺就是一定经验的积累和实践的过程。
还有就是这点，也是最重要的一点，就是你每天都要抢着做饭，多多尝试、多多实践，保证就能快速提高自己的厨艺了！希望能帮到你！
现在的厨师做菜，让他们不放味精和鸡粉，他们还能做出好菜吗？
我不排斥使用味精，鸡精，社会进步方便调味，快捷调味，调味生产企业合成生产各种方便调味(鸡)酱，(鱼)露，(鲍鱼)素。专业烹调人，提倡念叨，火中取(仙)鲜，火候取(味’)宝，一招(火功)调出天下(美)味。不用味精，鸡精，照样调出美味来，如例蒸鱼不用放味精，用盐(味王)，料酒(味仙)，葱，姜，蒜，糖，酱油，面(豆)酱，香(陈)醋，米酒，啤酒，白酒，加鲜鱼味足出鲜香，再配辣椒味，胡椒(味皇)味更足鲜，再加入芝麻香油味，更是锦上添花之效果。加任何调料，千万不夺原料鲜味。酱卤制品，豆腐乳，氽，涮，扣碗，黄闷，配香(大)料更不用味精。作鲜湯用高汤配虾皮(仁)，紫菜，香菜，葱香，蒜黄，韮(菜)黄，适当蒜，姜味。都非常好鲜味。
肯定可以，不然农家菜是怎么做出来的，鸡精味精只起个提鲜作用，鸡精味精放多了就会覆盖了食材本身原有的鲜味了，如果没有厨艺基础很少人是能够用盐来把菜做好吃的。绝大部分人都习惯了鸡精味精做菜，一旦脱离了就会出现思考工作障碍！用盐来做菜是最能够体现一道菜的原有的鲜味！
所以，民以食为天，食以安为先！
其实有好多一部分饭菜是不放鸡精味精的，比如说饭店烧的红烧肉，红烧肉这道菜基本上就不会放以上两样调料，另外我们对鸡精味精存在很大的误区，发芽的土豆，隔夜的饭菜想必[_a***_]都吃过吧鸡精味精对于人的危害要远远低于以上两种，就像抽烟熬夜对人危害更大，回到话题至于不放你说的材料能否做出好菜答案是可以的，中国美食源远流长没有出现鸡精味精的时候是怎么做出好吃的菜的呢？其实只是饭店为了方便快捷省成本的情况下才去使用的，如果不用就很费时间需要掉汤，需要合成味道然后在做菜，总之很麻烦。
题主一看就是外行！我是厨师，我来说说！只要原材料新鲜味美，成菜可以不用加鸡精味精，起锅放盐就可以了，比如:土鸡汤，鲫鱼汤（只放盐和胡椒粉），清蒸鲈鱼，还有糖醋排骨这些都不用放鸡精味精，放了反而会破坏菜的味道！
个人观点是可以的！ 现在的厨师做菜用这些鸡精，味精等等，也都是为了迎合现在人的口味！因为你不用这些，别人也在用！这样的话，你不用就只能说不难吃！再者，做菜用这些调味品也是为了增鲜！提味！试想一下，早先没有这些东西，人们都怎么吃饭呢？还有就是，食材本身的味道才是最真实的，最美的味道！所以才有一句话说：“好厨子一把盐”个人观点！谢谢
做烹饪做什么？
做烹饪主要是为了制作美食，满足人们的口腹之欲，同时烹饪也能体现一个人的生活情趣和生活态度。下面是一些烹饪的小技巧，希望对您有所帮助：
切菜时，不要拉拉扯扯。用左手的食指和中指按住食材，右手用刀切，这样可以避免食材滑动，切得更加整齐。
炖肉时，可以放一点酸奶或者醋，这样炖出来的肉更加鲜嫩可口。
炒菜时，可以放一点糖，可以提鲜并且让菜品更加亮泽。
煮鱼时，可以放一点牛奶，这样煮出来的鱼更加鲜美。
蒸鱼时，可以放一点鸡油或者猪油，这样蒸出来的鱼更加鲜嫩。
烹饪时，可以放一点盐，可以调味并且有助于保护食材的营养成分。
烹饪时，可以放一点香料，例如葱、姜、蒜等，可以增加菜品的香味。
总结起来，烹饪需要灵活运用各种调料和技巧，以制作出美味可口的菜品。
做菜的电视剧有哪些2020？
做菜的电视剧2020有《花间提壶方大厨》。
《花间提壶方大厨》是根据耳雅同名***改编的美食题材古装喜剧，由李小江执导，蒋佳恩、雷牧、常铖、胡琨、李晓红和朱佳希等联袂主演。该剧讲述了厨艺高超的方一勺代替大才女嫁给恶名昭彰的知府少爷沈勇，由此展开了一系列啼笑皆非的故事。
《大厨》，又名《人是铁饭是钢》，是北京紫禁城影业责任有限公司出品的年代情感剧。由马军骧执导，苗圃、李芯逸、冯远征及李梦男领衔主演。
该剧讲述了一九六三年，由于所在工厂超额完全任务，被上级奖励了一头猪，这件事情使得已被开除的南易得到重新回到炊事班的机会。而现任炊事班长崔大可认为南易归来必定取代自己的位置，所以处处与他为敌。
分享一下平常一个人做饭的话应该做几个菜？有没有省事又美味的菜，谢谢？
大家好，我是心心家美食，美食领域创造者，也是一个忠实的美食爱好者。很高兴回答你的提问。其实，很多人都有同样的感受，一个人吃饭很难做菜，做得多的话既费时又浪费，做得少又不好做。为了解决这个问题，心心家美食通常只会做一个菜，既有肉又有青菜，有时还包含汤。
常见一个人的菜有，煲仔饭、冬瓜排骨煲、海鲜锅、拌意粉、披萨等等，这些菜风格各异，但都是比较省事的，而且一个人吃绝对管饱，既方便又美味，还很营养。
大家如果觉得这些菜肴还不能满足你个人的需求，不妨关注“心心家美食”，并进入头条号，翻翻我写的一篇《一个人吃饭很难做菜？精心推荐12道简单美味、营养丰富的必备菜肴》的文章，里面的懒人美食有好几样我都亲自做过，味道真的很不错。
最后，心心家美食还想说的是，生活需要美食的点缀，尽管是一个人吃饭，也要在简单的办法中做出最好的美食，过好每一天。
