原汤化原食是什么？
原汤化原食是将食物煮得烂熟后，将汤和食物分开，再将烂熟的食物重新碾成粉末或团状，加入汤中食用的一种烹饪方式。
能够提高食材的可口度和消化吸收率。
原汤化原食之所以能够提高食材的可口度是因为烹饪后的食材变得更加细腻，口感更加柔软，也更容易吸收，能够让食物原本的味道更加充分地溶解在汤里，形成更加香浓的汤汁。
原汤化原食是中国独创的烹饪技法之一，既营养丰富又好吸收，而且更有食欲。
现代有些饮食专家不再推崇原汤化原食的概念，而鼓励人们尽可能地保留食物的原有营养和口感，但是原汤化原食仍然是一种受欢迎的烹饪方式，因为它提高了食物的口感和营养吸收率。
1 原汤化原食是一种烹饪方式。
2 原汤化原食是将食材在不添加味精等调味料的情况下，用汤料慢慢熬制出的浓汤中煮熟，以保持食材的原汁原味，增强食材的营养。
3 原汤化原食在烹饪领域中越来越受欢迎，因为它不仅保留了食材的原味和营养，还可以使菜肴味道更加清爽、口感更加鲜美。
原汤化原食是指吃完捞面、水饺后喝点原汤。在中国的饮食传统中，就一直有“原汤化原食”的说法。老人们在吃完捞面、水饺后，都要喝点原汤。
“原食”指的是淀粉类食物，而“原汤”，就是指煮这些食物的水。例如煮饺子、面条、馄饨、汤圆的汤，还有米汤等。有些煮出来的汤中盐分和脂肪很多，这要视情况看是否要喝了。但久涮火锅的汤可是不在“原汤”之列。
“原汤”也可以在吃“原食”前喝，甚至这样更好。饭前喝少量汤，既能促进消化液的分泌，又能使人产生一定饱腹感，不至于因为饥饿急迫而吃得过量。
原汤化原食是一种饮食理念，主张保留食物的原味和营养，强调食物的滋味和质地。
其核心理念是煮菜的过程中最好不要加入多余的味精、盐等调料，以使食物保持原始的味道和营养，同时也可以增加咀嚼的时间，提高食物的口感和饱腹感。
该饮食理念在日本、中国、韩国等部分亚洲地区有很高的传承度，而其对身体健康的促进效果也备受关注。
同时，原汤化原食也呼吁人们尊重每一种食材，减少浪费，实现***合理利用。
"原汤化原食"是一种烹饪理念，是指在烹制过程中保留食材的天然原味，发挥食材本身的优势，不添加调味料等人工口味精和添加剂，让菜品味道更加纯正自然。
通过将食材与水、蛋白质等原材料慢慢熬煮，提取出天然汤汁，并利用这种天然汤汁来烹制菜肴，不仅保证了食材的新鲜度和营养成分，还能让菜品口感更加丰富，更具有地方特色。
该理念注重保持天然原料的本身味道和营养价值，同样可以带来健康和美味的食品。
药膳和食疗是一个概念吗？
药膳和食疗不是通一个概念。
中医食疗即饮食疗法，应是指在中医理论指导下，结合现代营养学知识，利用食物的特性或调节膳食中的营养成分，以治疗疾病，恢复人体健康为目的的一种中医传统疗法。
它是中医学的重要组成部分，尤其在预防医学、康复医学、老年医学等领域中占有极其重要。食疗的概念要从“食”字本身及其作用开始，饮食是人不可或缺的营养与能量来源，摄食也是人们本能的行为，中国文化中“民以食为天”的思想又让饮食与社会文化紧密联系。中医食疗以中医理论为指导，受中国饮食文化的影响，具有较为系统民族与地方特色。
药膳是以***治疗某些疾病为目的，依据中医辨证施治的原则在膳食中加人一定的中药做成菜肴或其他类型的食物。药膳与食疗的根本区别是药膳是食疗的表现形式，而食疗是一种系统的治疗方法。
药膳在膳食中加入了一定的药剂，而药剂有一定的适应范围和规定的使用剂量，传统的药膳应用将逐渐被规范的应用药膳标准所取代，因此药膳要在医生的指导下服用，药膳不等于单纯的中药+膳食，需要专业的人员辨证并制作。药膳是中医辨证论治的结果，不是简单的膳食，要考虑应用的原则和法规。
答:药膳和食疗不是一个概念。因为药膳是:治疗某-种疾病，用中药做引子和食物相结合熬治而成，称药膳。食疗是生活中的小常识，预防疾病，消除亚健康。两个概念不能混为￣谈。丹青回答
