中国各个省的美食用英语怎么说？
结论：The delicacies of various provinces in China
解释原因：中国作为一个拥有五千年历史的文明古国，各个地域之间的历史背景、地理环境、气候特点、文化传承等因素，导致各地所产生的美食千差万别，具有独特魅力和风味，因此这些美食可以被称为"The delicacies of various Provinces in China"。
内容延伸：中国的十大名菜有哪些？What are the top ten famous dishes in China?
Chinese province signature cuisines in English:
1. 宫保鸡丁 (Gongbao chicken): Sichuan Province
2. 烤鸭 (Roast duck): Beijing
3. 豆腐脑 (Soybean curd): Anhui
4. 南乳肉 (Ferm_
宫保鸡丁 - Kung Pao Chicken (Sichuan Province)
烤鸭 - Peking Duck (Beijing)
麻婆豆腐 - Mapo Tofu (Sichuan Province)
汤包 - Soup Dumplings (Shanghai)
糖醋鱼 - Sweet and Sour Fish (Zhejiang Province)
肉夹馍 - Roujiamo (Shaanxi Province)
酸辣汤 - Hot and Sour Soup (Sichuan Province)
羊肉泡馍 - Yangrou Paomo (Shaanxi Province)
豆花 - Douhua (Guangdong Province)
烤串 - Kebabs (Xinjiang Province)
烤肉 - Barbecue (Inner Mongolia)
龙虾 - Lobster (Jiangsu Province)
鲍鱼 - Abalone (Shandong Province)
饺子 - Dumplings (Liaoning Province)
粽子 - Zongzi (Zhejiang Province)
如何翻译中国菜名才能馋死外国人？
对于中国菜名翻译成外语（这里主要是指英语），一度曾也闹出过不少笑话。
比如将名菜“麻婆豆腐”翻译为“Tofu made by woman with freckles”（英语直译过来就是“一脸雀斑女人做的豆腐”）；再比如将“夫妻肺片”翻译为“Hu***and and wife's lung slice”（英语直译过来就是“丈夫和妻子的肺片”）。
其实，要想让中国美食的命名看（听）上去更诱人，最重要的还是要先懂得外国人对食物命名的方式。比如，腌熏三文鱼（Smoked Salmon），蔬菜干豆汤（Hearty Lentil Soup）等等。
就拿蔬菜干豆汤（Hearty Lentil Soup）来说，其中的“Hearty”翻译成中文有“丰盛的，衷心的，热诚的，健壮的，精神饱满的，猛烈的”等意；“Lentil”则有“小扁豆，小扁豆植株”之意；“Soup”则是“汤，羹”的意思。
从中不难看出，翻译菜名其也并非“汉译英直译”，需要根据具体情况加入相应的修饰词等。个人觉得，一般是“主食材+制作工艺”，其中也可视具体情况稍微修饰。
最后，像一些菜品如若背后有相应的广为人知的文化等，也可以根据这其“背景”来命名。比如有些人会把“夫妻肺片”翻译成“Mr and Mrs Smith”（史密斯夫妇）。
比如白菜炖豆腐。
把***的产地和别称拿出来，把豆腐的产地跟别称拿出来。
***：产地中国华北。别称结球***。
豆腐：产地辽宁。别称卤水大豆。
***炖豆腐----中国华北结球***炖卤水大豆
