家常菜做法大全视频？
材料
原材料：
木耳 5大朵
晒干金针 约50克
小冬菇 10只
罐头竹笋 约100克
罐头玉米芯 约100克
罐头蘑菇 约100克
红萝卜 约75克
大白菜 5叶
兰豆 约20块
做法
一、金针要搞前两天泡水，期间要换水至水很清再无***，冬菇木耳提早一天泡，冬菇去蒂，木耳摘成小块，再把三样材料用油盐焯水，焯好后捞起滤水，再把水烧沸；
二、倒入竹笋、玉米芯和蘑菇，也焯一焯水去去罐头味；
三、起锅，放6-8片姜，爆香后倒入刚才焯过水的六样材料，稍翻炒；
四、把大***切成段，倒入大***入锅，如果水干则加约1/2杯水，盖锅盖约5分钟，掀起锅盖再煮至大***变软，在等大***熟透的期间里可另开一个炉，放砂锅，砂锅里刚可以覆盖底部的水和1小勺油，用很慢的火把砂锅烧热；
五、红萝卜压片或切片，兰豆对半斜切，倒入兰豆和红萝卜，点入精盐、糖和白胡椒粉，再在锅边淋料酒2大勺；
六、兜均匀，即可出锅，放在已经预热了的砂锅里。
我厨艺几乎是零基础，有什么软件可以播放做饭***，家常菜的哦，是软件哦？
目前的美食软件有不少如下厨房、美食大杂烩、麦点点、A21、厨房故事食谱、堆糖（这个是各式各样的东西杂烩，还有插图，购物，搭配等等）你可以试试看那款适合你。
里面都有图文，希望我的回答帮到你。哪些菜品比较好吃？求制作教程？
嗨，很高兴能回答这个问题！
今天分享一款下饭菜吧（鱼香肉丝），个人认为很好吃，因疫情在家的伙伴们，快动起来吧，趁这个机会给家人做顿好吃的吧！
先准备材料:豆瓣酱，1勺 醋，2勺 生抽，2勺 耗油，1勺 糖，2勺 料酒，1勺 淀粉，适量 里脊肉，半斤 青椒，3个 木耳，10朵 胡萝卜，半根 仔姜 3块
步骤:
3.红萝卜去皮青椒仔姜切丝蒜切片
4.瘦肉买回来最好放冰箱急冻一会儿这样比较容易切丝随后在肉丝中加入生抽淀粉抓匀腌制这样入味而且丝滑（用鸡蛋清代替淀粉会更好）
5.起锅烧油下入红萝卜翻炒至变色大约1分钟这个比较难熟
6.随后加入木耳青椒丝翻炒均匀听到木耳噼里啪啦爆开的声音再炒个20秒就差不多可以出锅装盘待用了
7.下入肉丝翻炒至变白八成熟就行了出锅待用
8.大火加入蒜片跟郫县豆瓣酱翻炒
9.倒入刚炒好的半成品跟仔姜丝淋入少许料酒翻炒几下加入步骤1调好的芡汁（用筷子搅拌下）炒个1分钟左右就可以出锅了
给大家分享这款家常菜鱼香肉丝，个人觉得很好吃特下饭😋，趁有机会快动起来吧！
（看完了记得关注我呦，我会分享更多美食！）
排骨煲，简单又好吃。排骨宰小块，洗干净放入沙锅里，倒入适量酱油盖上盖子煮，煮开后加小勺白糖拌匀再小火焖，锅里的水份烧干出油时加入少许盐拌匀，加入葱段即可。
***加载中...对于这个问题，我的回答如下：
我认为红烧排骨好吃！
做法如下：
主料：猪肋排(有机冷冻)460克
辅料：番茄酱20克、葱1段、八角2个、姜1片、盐少半汤匙、料酒1汤匙、十三香半小勺、酱油1.5汤匙、植物油4汤匙、冰糖2粒
1、猪肋排解冻、泡去血水，控水备用
2、肋排冷水入锅焯水，大火烧开，撇去浮沫，捞出
4、倒入排骨、姜、八角，中火炒到排骨滚满番茄酱，颜色变黄
5、加入没过食材的开水，放入料酒、酱油，大火烧开3分钟后关火
6、锅内所有食材倒入压力锅，拧好盖子，压40分钟（不是有机肋排最多30分钟就可以了）
7、排骨压好后所有食材一起倒回炒锅里，加入十三香、盐，大火烧开收汁
8、汤汁减少到一半在时候放入冰糖，汤汁剩少许且颜色鲜亮在时候即可关火
9、红烧排骨成品
第一步，准备我们要用的食材，土豆一个，红薯四分之一，西红柿一个，泡两个小时250克米！
第二步，准备好的食材切成小方块备用！
第三步，然后切好的食材倒入锅中翻炒，放入自己口味的调料，上色入味即可！
第四步，把米放入电饭煲里加适量的水，把炒好的食材放进电饭煲里与米搅拌均匀！
第五步，电饭煲，按煮饭！
第六步，做好的饭拿出来搅拌均匀即可享用！
您好，很高兴回答您的提问，为您推荐一道炝锅腐竹，希望你能喜欢。先给你大致介绍一下腐竹相关知识:腐竹，是一种很受欢迎的国产传统食品，又称腐皮，起源于唐朝，距今已有1000多年的历史，腐竹的制作工艺极其讲究，据本草纲目记载，腐竹是将豆浆[_a***_]后表面会出现一层膜，将膜取出晾干后即可得到，颜色越浅的腐竹，营养价值越丰富。腐竹浓缩了黄豆的精华，在豆制品中是营养极佳的食物，它含有钙，磷，铁锌等多种矿物质原数，常吃腐竹还可以预防心血管疾病，保护心脏。下面就为您具体介绍所用的食材以及做法步骤。希望您看了以上的介绍能喜欢小编为您推荐的这道用腐竹做的美食。准备食材1泡发好的腐竹约500克，银耳一朵，秋儿0.2两，金针菇一小袋，鸡精20克，盐少许，郫县豆瓣酱20克，花椒少许，孜然粒少许，葱姜蒜。做法步骤1:将泡发的银耳除去底部***，切成小朵，银耳泡发约四个小时，2泡发好的秋儿，清水多洗几遍，品质好的秋儿大都不用摘除，大小均匀，肉厚，秋儿的泡发和银耳一样。3:金针菇去除根部，撕成筷子粗细，清水洗净即可，4:小油菜，除去根部，分解成根状，5:泡好的腐竹切菱形，放入容器打入一个鸡蛋，上少许盐，加玉米淀粉抓拌均匀，切记，抓拌是力度不可太大，以免腐竹烂掉，玉米淀粉也不易多放，多放不好炸制。6:锅中倒入适量色拉油，烧热后用筷子先夹一块腐竹进去，油开始冒泡，即可把腐竹下入锅中炸.锅中放油下入花椒，孜然粒，豆瓣酱，炒香，下入配菜，煸炒加水，开锅捞出配菜，下入腐竹煮两分钟捞出，呛油即可。
大家有没有什么喜欢吃的家常菜，憨哥给大家出教程？
【食材清单】
（1）鸡腿肉300克（取自重约350克的鸡腿），花生米100克，葱白45克，葱叶15克，生姜25克，大蒜25克，干辣椒4根，干花椒15粒。
（2）盐3.5克，白糖10克，料酒10克，香醋15克，老抽13克，生抽10克，水豆粉40克，鲜汤10克，清水30克。
（3）菜籽油60克，猪油60克，色拉油25克。
【食材处理】
〈主料处理〉
（1）鸡腿洗净，去骨后留下整张带皮鸡腿肉，皮朝下，用后端刀尖每隔2公分斩一刀（目的是斩断筋络），斩满花刀后展平，两面分别用刀面轻轻拍打几下，再将肉切成1公分见方的丁。
（2）将鸡丁放入码斗中，加入清水30克抓匀。再加入盐2克，老抽8克，水豆粉25克，抓匀。最后加入色拉油25克，抓匀，腌制。
〈配料处理〉
（1）锅洗净，加入200克盐炒热。加入100克花生米，小火不停翻炒，炒至花生外皮起酥且部分外皮脱落时，关火盛出。稍微晾下，将外皮去除干净即可。
（2）葱白、葱叶统一切成1.3公分长的丁，姜蒜去皮，切成1毫米厚的片。
（3）干辣椒去蒂去籽，切成1.3公分长的段。
【调制宫保汁】
碗中加入：盐1.5克，白糖10克，料酒10克，香醋15克，老抽5克，生抽10克，水豆粉15克，鲜汤10克，搅匀。
【炒制出品】
锅洗净烧热，加入菜籽油烧至起白烟时，加入猪油。油温6成热时，加入姜蒜片、干辣椒段、花椒粒，紧接着下入鸡丁，迅速播散。鸡丁炒至棕红色时，加入葱白翻匀。加入兑好的宫保汁炒匀（全程大火），炒至糊辣味浓郁且闻到微微的酸甜味时，加入去皮花生米、葱叶，翻匀，立马出锅装盘。（从鸡丁下锅到出锅装盘，控制在50～60秒之间。这就是所谓的急火短炒，一锅成菜。）
