调料对半是什么意思？
"调料对半"是一个说明用量的词，虽然没有具体数量，但是要表达的意思是在烹饪加工某种食物时，将原本食谱中规定的调料量用量减少一半，这样做出来的饭菜味道会清淡一些，用来满足一些特定人群的特殊需要。
在你看来一款菜品是口感重要，还是味道重要？
肯定是味道重要啊～人在品尝食物的时候，最先受到***的是舌尖上的味蕾，味道直接反馈给大脑，是好是不好有大脑判断，然后再发出指令还要不要继续进餐。当大脑指示继续进餐的时候，味蕾和舌头及口腔才会判断口内食物的口感。
味道是食品进入口腔后的第一感，然后才是口感
谢谢邀请！在我看来，一道菜的口感和味道同样重要。
1.一道菜它的味道好，但口感不好，也不行。如炝炒藕丁，本是干辣椒经油温炝出少许糊辣味后，加入藕丁大火快速翻炒成菜，吃起来藕丁爽脆，麻辣味道巴适，味觉很不错。可是由于炒制过火，藕丁吃起口感不是脆爽，而是软耙。你感觉会咋样？
2.一道来它的口感好，味道不好，也不行。如酥脆的千层饼，煎烤火候把握很好，吃起口感酥脆很安逸。可是在制作时，调料添加比例没把握好，本是椒盐味吃起特别咸没法吃，味道糟透了。你感觉会咋样？
所以美食制作者，会同时注重味道和口感，做到色，香，味俱全。由于地域差异，他们都会根据当地人喜爱的味道和口感，适当调节食材的制作配方和调料的添加比例，以此来迎合当地人的喜好。
味道。对于吃货来说，那当然是二者都有才完美，但一定要二选一的话，我选味道。
乍看题目，口感跟味道不都一样吗？其实当中有区别。口感是食物在口腔内，由触觉和咀嚼产生的直接感受，软硬粘等；而味觉是舌头尝到的感觉和闻到的气味。酸甜苦辣咸等。
我们评价一道菜做得好，会用色香味俱全形容，其中这香（闻到的）和味（尝到的）是属于味觉的范畴，由此可见，在专业评判和人们的评价上，也是把味放在一个重要的位置的。
怎么发食谱能赚钱？都是家常菜，实用性很强？
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第二，再看看自己的兴趣爱好，及坚持下去的持续能力及坚持力。兴趣很重要，不会可以学，但不喜欢便不可能有持续下去的动力。还有学习能力也很重要。无论是写美食文章或是拍美食***，都是需要学习一些基础能力的。
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二、都是家常菜，实用性很强？
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