七夕乞巧的应节食品是什么?
农历七月初七,是我国最具浪漫色彩的传统节日——七夕节,又称“乞巧节”。七夕节的饮食风俗,各地不尽相同,一般都称其为吃巧食,其中多饺子、面条、油果子、馄饨等为此节日的食物。 饺子 饺子 鄄城、曹县、平原等地乞巧的风俗却十分有趣:七个要好的姑娘集粮集菜包饺子,把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到三个水饺里,乞巧活动以后,她们聚在一起吃水饺,传说吃到钱的有福,吃到针的手巧,吃到枣的早婚。 巧果 巧果 浙江各地在这一天用面粉制各种小型物状,用油煎炸后称“巧果”,晚上在庭院内陈列巧果、莲蓬、白藕、红菱等。七夕乞巧的应节食品,以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”,款式极多。主要的材料是油、面、糖、蜜。《东京梦华录》中称之为“笑厌儿”、“果食花样”,图样则有捺香、方胜等。
元旦的饮食风俗?
元旦节传统食物
饺子 在北方,大部份的北方人会在元旦这一天包饺子,冬天比较冷,蒸几盘热气腾腾的饺子,再酱点醋,那味道真不错。
汤圆 汤圆在南方是很受欢迎的,像元旦、元宵节这种传统佳节都会煮上一份汤圆,象征着...
元旦古代传统食物有哪些?
桃汤 即取桃之叶、枝、茎三者煮沸而饮,古人以桃为五行之精,能厌伏邪气。制百鬼,故饮之。
日常的早、中、晚三餐,怎样做,好吃又有仪式感?
俗话说早上吃好,中午吃饱,晚上吃少,我是来自中国长寿之乡-如皋,我们这早上有吃早茶,品种很多,有蟹黄包,盘水面,烧饼,豆腐脑..中午将就吃饱,米饭就上一碗大煮干丝,再来份黑菜烧粉丝汤,香。晚上我们这喝粥,玉米粥,大麦粥,菜粥,就这我们这的萝卜干,养生
早上我选的是包子和豆浆
【主料】
【调料】
【制作】
1、肉末+鸡蛋+葱花+姜末+盐+糖+老抽+鸡精沿一个方向搅拌均匀;
3、面团中加入橄榄油,往展开面团倒油,把四脚向中心折起,重新揉成面团;
4、发酵至原来体积的2到3倍,揪成小剂子,擀成面片包肉馅;5、包成包子的样子,水开了隔水蒸15分钟后不要揭开锅盖虚蒸3分钟即可。
【豆浆】
把豆洗净放入豆浆机,然后加水,榨成汁,倒到碗里,新鲜美味的豆浆就完成了。做好的包子配上刚炸好的豆浆,好吃又有仪式感
中午我选的是大蒜和酱鸭
自家田地摘了大蒜,自然干净,将其洗净,切成条状,放入碗里。
【酱鸭】
1、将老鸭洗净,去除内脏,将鸭身放入大盘内(不要加水),淋上绍酒,撒上白糖、葱、姜,上笼用旺火蒸至鸭翅上有 细裂缝时即成,倒入腹内的卤水,冷却后切块装盘
2、要上色均匀,记得一定要不时翻动并淋上汤汁,此过程需要有些耐心,不过为了这个好味道,很值得。
3、香料用茶包装起来或用纱布裹起来较好,省得散落各处。
4、这道菜一般是冷食,喜欢吃热的,可以在斩件以后,在微波炉里加热一下就可以了。
用面粉做成面皮,从农田蒜条—传统酱鸭—包面皮,一道完整的工序就完成了,简单而务实,仪式感满满。
晚饭简单的选了红豆汤和蒸面包,先把红豆洗净,放高压锅加水烧制,到煮熟(二十分钟左右)放糖(适量自己调)。面包,水和面粉柔成团,做成方的形状,放入锅里蒸熟。简单快速。就可以开吃了。
完成的效果图,简单仪式感,美食不辜负。
@美食领域
谢【小麻雀与猫大王】邀请!
常言道【民以食为天】,的确,人的一生很大部分是在吃,而且很多时间花在讲飲讲食,说明了吃对人们的重要!人们经常听道;"早上吃得好,中午吃得飽,晚上吃得少“这一句话,还常听道素食与不吃正餐的养生说法。
"一日三餐"的健康美食,儿童,少年,青年人,中年人,老年人,怎样个吃法才健康?怎样个吃法才算科学?人们的认识各有差异,认真逐一做起來也确不容易。
如今,饮食文化变化大,吃不像过去只为了填饱肚子,更多視吃为一种生活的享受,而且讲究环境优美,吃用方式的多元化:中餐,西餐,日式,吧台,外卖………,不论食用什么方式,人们更看重吃得好,吃得开心快乐,吃得更安全健康。
个人退休生活的"一日三餐“:
早上:包子,花卷,肠粉,选其一加一袋鲜奶或一杯热茶。(偶尔去广式茶楼)
晚上:一肉一菜,米饭一碗,每星期一款[_a***_]“老火靓汤“,(选购食材与烹饪制作亲力亲为)。
说道,"一日三餐“健康养生,不说普通人的认识各异,养生专业人士的说法也有多种。个人认为选择适合自己的美食,特别系自己亲手制作的美食,吃得更安全更开心,生活有规律与适量运动,更利于身体健康!。
(图片源于网络)
【早餐】
理念:吃好,开启自己活力满满的上午
1、+碳水+蔬果
2、具体有
(1)蛋、牛奶、坚果、豆制品
(2)薯类、米面、燕麦
【午餐】
2、具体有
(2)米面
【晚餐】
1、蛋白质+蔬菜+粗粮
2、具体有
(1)鸡肉、猪精肉
(3)香菇、花菜、青菜、***、油麦菜、空心菜
以上就是我们早中晚三餐可供选择的健康饮食食谱,大家掌握各种人体所需的营养物质之后,就可以自由搭配不同的饭菜来制作出自己的专属食谱了哦,颜值高又好吃,可以治愈一天的不开心和疲惫~
参考资料:
《营养膳食下早、中、晚三餐的减脂饮食方案》
图片来源于网络
对我而言,我很在乎一天吸取25种以上的食物。我会在早餐吸取人体需要的大部分营养,所以我的早餐比较丰盛。早餐的主食有米饭和面食替换着吃,早上吃米饭的话,我就会用草鱼、鸡爪、猪皮、淮山、姜片煮健脾营养汤(煮汤有别于煲汤,煲汤的时间要两个小时,煮汤只需要二十分钟左右)。除了煮汤,还要有鸡、鸭、猪肉、羊肉等替换的肉食。蔬菜要有红黄青白黑的颜色,尽量让自己均衡的吸取营养。为什么要吃红黄青白黑的颜色,那是因为相对应人体五脏的心肝脾肺肾。吸取这些食物,相当于均衡补充身体五脏的营养。吃二十五种以上的食物,是为了吸取多种成分的营养,让身体更好。我中午一般不吃米饭,两点以后会喝下午茶。下午茶的内容很简单,听听音乐,泡一壶红茶,配花生、葵瓜子、南瓜子、杏子、水果等零食,再加一个自己做的点心。晚上一般吃白粥,配一个荤菜和炒杂菜,不另外加主食。我的这种饮食习惯,让我和家人的身体都很正常。保证每天排大两次,早晚各一次,不会宿便,所以脸上没有斑点。我们的体型都不胖,肚子都没有呼啦圈。我和先生的年龄加起来136岁,但,我们的心理年龄都很年轻。如果你看过我和先生春节期间打乒乓球的视频,你一定不会相信的。其实,我的先生已经71岁了,我也有65岁,这都是足岁的哦。你可能会以为我在吹牛,但,事实就是这样。因为我们都热爱生活,而且我们有很好的生活意识。我相信,只要我们坚持规律的生活,我们都可以保持现状的哦。
***加载中...南方和北方饮食文化差别?
一、 总体差异
【南米北面】
我国南北方的饮食习惯不同。南方人爱米饭,北方人喜面食,其实这与南北方的农业生产结构不同有关。我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主,所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。而我国北方降水较少,气温较低,耕地多为旱地,适合喜干耐寒的小麦生长。所谓“种啥吃啥”,长此以往,便养成了南米北面的饮食习惯。
【南甜北咸】
长期以来,我国北方人形成爱吃咸食的习惯,就是通常人们所说的“口重”。我国北方地处暖温带,冬季寒冷干燥,夏季温和多雨,气温年较差大,在过去,即使少量的蔬菜也难以过冬,同时又不舍得一时“挥霍”掉,北方人便把菜腌制起来慢慢“享用”,这样一来,北方大多数人也养成了吃咸的习惯。 人说苏州菜甜,其实与无锡的相比,苏州菜不过是淡。无锡炒鳝糊放很多糖,包子的肉馅里也放很多糖,对北方人讲,根本没法吃。广东、浙江、云南等地居民也大多爱吃甜食。南方多雨,光热条件好,盛产甘蔗,比起北方来,蔬菜更是一年几茬。南方人被糖类“包围”,自然也就养成了吃甜的习惯。北方人不是不爱吃甜,只是过去糖难得,糖用甜菜现在主要分布在40°N以北地区,而在我国古代没有甜菜,北方居民只好以“咸”代“甜”来调剂口味了。虽说北方现在不缺“糖”,但口味一旦形成,不是一朝一夕就可以改变的。相信随着社会的发展与时间的延续,这种咸甜相对的趋势会减弱的。
二、 不同角度
从菜系来看,南方菜系优势明显、有广东的粤菜、四川的川菜、湖南的湘菜、江浙的杭帮菜等。而北方却几乎没有独立的菜系,当然东北的菜还是颇有特色。总体特点是南方饮食讲究的是精细,而北方体现的是粗犷。
从菜量来看,南方多数是小而精。北方是多而粗,南方一年四季蔬菜丰富,北方到了冬季就数大***最多,要不就是大棚的蔬菜,但是品种相对还是少了些。尤其在农村可能差别更大。
从喝汤来看南北迥异:南方人喝汤是作为一个菜上桌的,更多的是在夏季天气炎热喝汤,广州、福建一带在饭前、饮酒前喝汤,尤其广州人堡汤是出了名的。而北方人一年四季都喝汤,但是汤是在饭后喝,一般不是作为一道菜上桌,而且主要在冬季喝汤,觉得热乎、暖和。
三、 南北方春节食物差异
南方北方春节饮食风俗的差异.虽然中国早就大一统,饮食风俗,还是有地域性的。正如“南米北面”、“南糕北饼”、“南甜北咸”之类演绎,说南有年糕、北有饺子,不能算错吧。尤其过大年之际,它们都是象征意味浓郁的