农民每天都吃什么饭菜？
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您好，关于农民每天都吃什么饭菜？需要按地域、风俗、家庭人口和经济、季节、时间等分析。一日三餐，一般以自家地里种植的菜为主。
- 在我们老家，早上是稀饭加咸菜（或是煮鸡蛋面）；中午是家常菜，炒几个蔬菜加一个汤；晚上炒个青菜，再把剩下的菜吃了。农民很爱惜粮食，吃的也很简单，不会浪费。
- 农户菜地常见的有青菜、萝卜、土豆、西红柿、茄子、辣椒、玉米等绿色蔬菜，随时***摘，非常方便。家里有鱼塘的，也会经常吃到鱼。
- 村民有时会买2斤猪肉炖汤；家里养的鸡、鸭一般是逢年过节才吃，有时招待客人也会食用。经济条件好的家庭经常食用。
- 大棚蔬菜让农户也能吃到四季菜，品种多样。有时卖菜的货车会沿村售卖。
- 特色小吃。我们老家的咸菜、凉拌菜、凉皮很有名，家家户户都会用作配菜。
- 酒宴上就比较丰富了，本地特色菜和卤肉等都会上桌的。
自己动手，丰衣足食。这句话用到农民身上很贴切。农民每天所需的一切食物都是靠自己的双手种植出来的。它们吃的都是自己种的不打农药的蔬菜、岭上靠天收的各种豆类、散养的各种家禽。
农民每天都吃什么饭菜？
下面就以我家为例说说农民每天都吃什么饭菜：
菜园里的蔬菜
我家房前就是一片菜园，里边有妈妈种的各种蔬菜：有豆角、黄瓜、茄子、西红柿还有黄花菜，这些青菜在生长过程中，没有打农药，没有施化肥。全是妈妈手工捉的虫子，和施的农家肥。这些菜吃不完的时候，妈妈还会将豆角和黄花菜晒干，留到冬天吃；还会做一些酱黄瓜。妈妈还会在地头种一些黏玉米和向日葵。
等上面这些菜吃完的时候，妈妈又会种一些白萝卜、红萝卜、大白菜、大蒜还有各种青菜。妈妈还会将大***做成酸菜吃。
岭上的豆类
我的家在豫西北农村，这里是丘陵地形。妈妈会在岭上的地种上花生、红薯、绿豆、红豆，还在地头栽上核桃树和花椒树，空闲的地方种上一窝南瓜。有时也会种一些芝麻，用来去村里的香油作坊换一些手工小磨香油。有时去岭上地的路边还会***到一些野生的木耳。
屋后的散养鸡鸭
妈妈喂了一些散养的鸡鸭，这些鸡鸭都是吃野外的虫子和野菜平常喂一些玉米和青菜。可以说是非常的绿色、生态的鸡鸭。
主食的话就以大田里的小麦为主了。不过面粉都是妈妈自己淘的麦子，去磨坊里磨的面粉，妈妈说，这样的面粉好吃。我们这边不产水稻，也会买一些大米吃。
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现在，连云港地区的农民朋友，在吃饭上，和城里人已经没有什么大的区别了！只是你***米，我吃新米;你吃白面，我吃粗面！
但是在吃菜上，这种区别还是悬殊蛮大的！农民朋友能像城里那些人一样，今天吃鸡，明天吃肉，后天吃鱼吗？
那是不太可能的，也许有些朋友不太相信。但是真正你要去了解，今天还住在农村里的是些什么人，都是孩子和老人多，大部分青壮年都外出打工去了！
严格地说，现在农民朋友手里的钱，确实比过去要多了，但也多不到哪块！地里收的粮食钱，每月***发的一点养老金，儿女们孝顺的再给一部分钱。
就这几种钱，他们要扳着手指头在用的。每月的水电费，人情来往出份子钱，晚辈们过年过节来了要给点钱。还有一个他们比较重视的，每年都可能会生病，上医院、去药店花的钱。另外，由于没有退休，他们手里还会攒着一点钱，准备用来养老的！
所以，每天他们在菜金上，用的是不很多。菜是自家里长的，瓜菜葫芦能当饭。早上吃的是咸小菜，中午割了一块肉，和地里长的菜，烧成一锅熟。如果中午剩点菜，留着晚上吃就行了！
我在本地生活时间长了，亲友和熟人很多，其中也有不少是农民朋友。可以这样说，连云港的农民，应该是中国的农民，他们是很有知足感的！
我到乡下插队的地方，会去看望那些当年，没有把我们知青当成外人的农村朋友。他们就很知足地说，过去我们都是穷人出身，现在的生活，和过去相比，尤其是和旧社会，那是没法比的！
以前吃的稀饭，是照见人影子，有时还没有饭吃。现在是中午吃米饭，早晚有馒头，每天还能吃上肥猪肉。人是要有良心的，现在和过去相比，那真是天地之别了！
但是，他们也有一点担心，就是到他们真正老了，在他们爬不动，不能起来的时候，谁还能弄饭给他们吃哦？
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我是北方人就说说北方农民吧，现在一般早上喝小米稀饭或玉米面粥吃馒头就上小咸菜或炒青菜有时也吃头天晚上蒸好的包子热一下那就不用炒菜了。总体比较清淡。中午打卤面或汤面比较省时方便，会是首选。晚饭时间充裕可选就多了，烙饼、馒头、包子…… 炒个荤素搭配上时令蔬菜，爱喝酒的喝上2两小酒，吃点干粮，喝碗稀饭，蒸大米饭偶尔会吃一下但大多数是面食为主。但逢年过节、有了喜事除了炒菜外一定是有饺子的，俗话说饺子就酒越吃越有！
我们这边农民，农村一般自己的家早上吃馒头，稀饭，炒个菜，就这样。中午[_a***_]，晚上还是稀饭，炒菜加馒头。这是我们这里。一般吃饭就是这样一个规律。自己家地里种了什么菜，要吃什么，长豆角，一些青菜、像菠菜、韭菜等好多种，有的种点儿黄瓜、西红柿、萝卜、南瓜。在喂点鸡鸭鹅，这样吃蛋都不用去买啦。基本上每个季节，都种点就是时令的蔬菜，自己吃方便点。有的没有种的，也就是上镇上，超市去买。现在也是和城里一样。想吃什么菜，超市都有。现在农村一般都是老年人在家。自己稍微种点也就够吃了。也都不去超市买了，再说老年人，也不舍得花那个钱，自己随便吃点就行了。我们这里农村一般都这样。吃饭也没有说太讲究吧。除非家里有亲戚来，还有客人来。多做几个菜。平时也就那样吃啦。大家谈一谈，你们那里都什么情况？互相交流一下。
古代人每天都吃什么，比如宋朝，元朝，清朝？
古有云，民以食为天。我大中国地大物博，从古至今吃文化可谓相当之丰富。
先来说说宋朝，火腿发明于宋朝，最早出现火腿二字的是北宋，苏东坡在他写的《格物粗谈·饮食》明确记载火腿做法，“火腿用猪胰二个同煮，油尽去。藏火腿于谷内，数十年不油，一云谷糠。”
另，据传北宋代抗金名将宗泽回家乡后，回京时带回了几块老家浙江义乌的咸肉，给宋高宗赵构品尝，赵构切开见到肉色鲜红如火，尝后味道鲜美，大喜便给它赐名为“火腿”。
元朝一般以清真食物为主，在元杂剧《豹子和尚自还俗》中，也有这样的唱词:“小刘屠卖的肥羊肉，一贯钞一副整头蹄……马***烧饼十分大，黄蛮子菜烂味精奇……”说明，元大都时期的北京，***饮食已相当普遍。
再来说说清朝，清朝跟我们现代社会教近。现在基本大部分名菜都是直接从清朝流传下来。清朝时期的主食有哪些呢。黄河以北，面粉是主食。黄河与长江之间，面粉和大米都是主食。长江以南，大米是主食。 谢邀！
