去杭州旅游,吃杭帮菜的地方有推荐的吗?
只有老杭州人才会带你来吃的杭帮菜
●福缘居
推荐指数:★★★★★
地点:河坊街35号 附上高德地图导航链接:
作为一个正宗的广东人,之前去到杭州,苦苦寻找当地有特色的杭帮菜而不得,当时候去到一小卖部,便问老板他们当地的正宗的杭帮菜在哪里的时候,老板就给我推荐了这一家福缘居,位置并不怎么好找,而且重点是门头特别小还土.当时我就疑惑了,是不是被老板耍了,不过来也来了,就进去试一下呗!
就这样,真的是机缘巧合,爱上了这家店♥
我当时就点了他们家的两个招牌菜还有一个叫做杭三鲜的菜
[脆皮大肠]是他们的家的招牌菜,,喜欢吃大肠的人可能就知道,大肠吃多了不仅会腻,而且有时候遇到一些处理大肠的外行人,出品的大肠的味道真的很难吃.他们家的大肠,外酥里肥,非常香,再加上他们家独家的秘制酱料,味道酸甜可口,不油不腻,超级下饭
他们家的另外一份招牌菜是[油淋鸡],作为广东人,对于鸡可谓真的是情有独钟,尤其就像在广东有一句话描述:无鸡不成宴,由此可见广东人对于鸡的喜爱,因此广东人对吃进口里的鸡的质感也是非常讲究的.这里的油淋鸡,鸡的肉质非常鲜嫩,在搭配上麻油,两者相得益彰,好吃!
第三道菜是[杭三鲜]
杭三鲜是地道的杭州传统美食,不仅是一道常见的家常菜,而且还是各大饭店酒楼排档常出现的杭州美食,虽然杭三鲜的名字是三鲜,但其实远远不止这个数.杭三鲜属于典型的浙菜系,是以肉片、鱼丸、熟鸡肉、熟猪肚为主要原材料,口感软嫩鲜美,滋味多样化,口感清香爽滑,正好中和了一桌的荤菜,赞一个!
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到杭州游玩,除了秀丽的风景,各色各样的美食也吸引了许多人。杭州虽然汇聚了世界各地的美食,但是,到一个地方旅游,绝对不能错过的就是当地菜了。杭帮菜以“爽淡”为特点,给大家推荐几家吃杭帮菜的地道餐馆吧。
一、新白鹿
新白鹿餐厅在杭州属于比较实惠的餐馆。餐厅内的杭帮菜口味地道又美味,而且价格也是十分的实惠的。
口感丰富的糯米藕片、酸酸甜甜的糖醋排骨、入口即化的东坡肉……新白鹿餐厅里的特色菜菜品既多又好吃。如果你准备去新白鹿餐厅吃饭,最好早点去哦。每次到了饭点,餐厅门口总是有很多人,大家都在排队等位呢。
二、三姐妹私房菜
杭州家常菜最有名的当属三姐妹咯,属于老底子正宗打杭帮菜!因此,要吃家常杭州菜的味道,三姐妹私房菜馆最好不要错过哦。
这家杭州人都爱来的餐馆里,颇受欢迎的菜有肥而不腻的白切肉、脆脆甜甜的开背虾、微辣鲜咸的红烧带鱼。经常去的小伙伴,甚至觉得三姐妹私房菜的每一道菜都很好吃呢。
三姐妹私房菜还是很受欢迎的,因此,最好提早去,不然恐怕也是要等位的哦。不过,虽然要等位,餐馆的上菜速度还是“扛扛滴”。
三、张生记
张生记是杭州老牌餐饮店之一,张生记的老鸭煲最最闻名,好像是每桌都有菜。他家的老鸭煲非常与众不同,鸭好、火腿较多、笋嫩味鲜美,推荐品尝。
去杭州旅游,如果准备品尝一下杭帮菜的话,这几家餐馆不容错过哦。
楼外楼
据说这是最正宗的老字号,就在西湖边。但是我上网查了价格,太贵,性价比低。
知味观
同样是老字号,价格亲民的多。我当时就点了西湖醋鱼,西湖牛肉羹和叫化鸡。
叫化鸡真心不错,酥软脱骨,鲜咸入味。
西湖牛肉羹的味道也还可以,淀粉太多,但是羹嘛,应该就是这个做法。
西湖醋鱼,真心吃不惯了,鱼本身没有味道,浇的糖醋汁,够甜够酸。
杭帮菜偏甜,但是既然来了杭州,一定要尝尝。
外婆家
应该是改良过的杭帮菜了,在杭州很火爆,经常看到排队等位。
菜品中规中矩,挺好吃,没有那么偏甜,可以接受,价格也亲民。
新白鹿
这个在杭州也很受欢迎,我们和本地人聊天也推荐我们去。晚上可以选择在天台吃,还能看到西湖夜景。
菜品味道可以,价格也不贵。
但是我去的时候天热,当天吃完就挂了。我肠胃弱,爸妈就没事,如果有相同情况的朋友,夏天尽量避免海鲜,我当时吃的一个菜里有蛤蜊。
外婆家,绿茶,张生记,其实杭州没什么好玩的。年前我和朋友一块儿乘坐***加勒比的量子号,去了一趟香港,香港的夜色是很美的,不过这艘游轮给我留下了很深的印象,太大了,简直是一艘巨无霸,设施也是很有档次的,在家摆上就可以玩冲浪、跳伞,工作人员的服务也是很热情周到的。
小吃,知味观、新丰这两家去去就好了(味道也就那样其实并不怎么好吃),吃饭就去外婆家、新白鹿、弄堂里这三家好了,杭州来一定要去吃面,我比较推荐河东路38路公交终点站的飘香面馆。
那家餐馆的菜单上只有十道菜?
1.外卖平台随机性较高,每天单量和菜品数量不可控,无法标准备菜,除纯经营网络订餐和网络售卖商家。
2.提供菜单,下单和售后服务人工成本较高,因为随时要和顾客沟通现有菜品,订一次餐,就要报一次。
3.特色型餐厅,菜单本身就是竞争力的直接表现,除点餐外,不会随意外传。
温江十大必吃馆子?
1、牟抄手:抄手皮薄馅足,入口却有韧劲儿,吃的出来肉很新鲜,口感饱满,传说中牟抄手开始火起来就是因为当年很多病猪死猪流入市场时,老板为了保证他家制作馅料的猪肉质量,专门从乡下买活猪当场宰杀,让顾客吃得安心。牟抄手有五种口味可以选择,怪味、海味、三鲜、清汤、红油等,想尝味道的点一两哦。
2、老妈酱肉:酱肉油亮亮的,看到就勾人流口水。类似腊肉的长相,酱汁都进入肉里面了,而且肉质鲜嫩,吃起肥而不腻,嘴头爆油,用蒸酱肉的汤汤泡饭,简直没有更爽的了!酱肉切得厚一点,一次吃上三五片就足够了!
3、温***耳朵:温江的猪耳朵,就是[_a***_]路上的绊脚石。如果说双流在口味上雄居成都菜系重口味的头把交椅,那么温江当仁不让的可以成为二当家,而猪耳朵就是二当家手里一朵盛开的奇葩。猪耳朵就是凉拌猪头,已经不是一家馆子的名字了,代表了以猪头肉为代表的一系列苍蝇馆子,几乎温江每个乡镇都有自己的猪耳朵饭店。