中秋节都有哪些食谱呢？大家给我建议一下，谢谢？
传统的中秋佳节，是一年秋季的中期，被称为中秋。八月十五的月亮满月更圆，更明亮。人们仰望天空的朗朗明月，自然会期盼家人团聚。远在他乡的游子，也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情，中秋又称“团圆节”。 我国自古就有赏月的习俗，摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。
中秋节是丰收的季节，农产品，河蟹，鱼虾，各种水果，好吃的太多了，胃口好的人想吃什么就吃什么。中秋佳节，正是春华秋实，一年辛勤劳动结出丰硕果实的季节。届时家家都要置办佳肴美酒，怀着丰收的喜悦，欢度佳节。中秋节主要是吃月饼，河蟹。月饼象征团圆，团聚。中秋节河蟹是最肥的时候。
中秋节是传统节日，我觉得各个地方的风俗不同当然吃得东西肯定也不同;比如像我是四川的，我们这边一般普遍的有：
1.螃蟹：因为这个时候的螃蟹是最好的，一般的话都是拿来清蒸，放点姜，葱去腥，然后沾酱油吃。
2.南瓜：现在也是吃南瓜的季节，每年我妈妈都会留些南瓜在中秋节吃，可以炖汤，蒸，炒都行，我家比较喜欢的做法是麻豆炒南瓜，先把麻豆煮熟，南瓜切片再准备一些新鲜辣椒一起炒粉粉的甜甜的大人小孩儿都喜欢。中秋吃南瓜，还可解大鱼大肉或吃月饼的油腻感，具有健脾胃的作用。
3.板栗炖鸡：板栗是中秋佳果哦，粉粉的板栗能去秋燥，补肾益精。先把鸡肉洗干净斩成方块儿锅里加油先把鸡肉爆一下油，爆香加入花椒，老姜块去腥再加水，水的量根据鸡的年龄加，鸡肉炖上半个小时后加入板栗，炖熟后加点盐就可以了，有些地方鸡汤不加盐吃得时候直接沾盐水也可以看自己喜欢。
4.魔芋烧鸭：我自己喜欢的一道菜，四川人比较喜欢吃辣，但有些地方没有魔芋也可以烧苦瓜;做法是准备泡椒，泡姜，魔芋，鸭子，花椒，泡豇豆，蒜，先把鸭子斩方块锅里煮一下加料酒，老姜块儿，花椒粒去腥，打去泡沫，捞出备用，魔芋也焯一哈水，把锅烧辣，加入食用油，泡椒泡姜，泡豇豆翻炒香后加入鸭子，加一碗水闷一哈，差不多后加魔芋，熟了加盐，味精便可出锅了。
当然中秋节必不可少的肯定是月饼了，还有糍粑等，好了今天袋鼠妈妈就分享这么多。
我是袋鼠妈妈，希望对你有帮助，感谢观看。
按照中国人的习俗，年夜饭哪些食材是必吃的？
谢谢杨老帅朋友邀请！年夜饭很快就要端上桌了。从南到北，那满桌丰盛的美味佳肴，飘着诱人的香甜味道，在这热气腾腾的年夜饭中，在万户千家喜庆欢乐的气氛中，春节的序幕就拉开了。祥和遍神州，江山沐春风；盛世人欢喜，年年庆丰收。
传统佳节，在中国这个古老的文明国度，总离不开吃喝，吃的文化讲究，已深深的融入人们的骨髓。人未尝，先敬天地，祭祖宗，这就是不忘初心，就是弘扬中国文化。最重要的春节，南北方的年夜饭吃什么，有哪些主要食材，我可能不会有完满的回答，但我觉得米面是必不可少的。北方的饺子，南方的年糕，还有林林总总的各种花样小吃，制作虽然精美，但万变不离米面。其次，鸡鸭鱼肉也是主要的食材，蒸煮烹炸，手法多样，总是以美味可口为目的，大块朵颐，畅饮舒怀，以此度过最美的良宵。回答就是这样，祝头条的各位朋友，喜庆团圆，一醉方休！
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四川年夜饭王牌菜：香碗在家这样做最好吃，这样做简单又好吃，这是我们的家常版本做法，在家就可以自己做，并且吃起来非常的健康，作为一名四川人川菜美食爱好者，我制做了一期***都会做的家常版香碗，看看***就知道怎么制作了的。我是一名四川农村的美食爱好者，热爱生活，分享美食，喜欢家常菜和农村美食的可以点开我的头像关注我，我们一起分享美食，一起学习和进步，传递正能量，农村小伙需要您的支持。原创***，如果大家有什么不懂的，也可以在***下给我留言
因为，往年总有朋友，网友向我咨询此类问题，特别是【年夜饭食材的习俗问题】，所以，今天本人借【悟空问答】平台提出问题，抛砖引玉，旨在聊一聊【年夜饭的相关话题】，释惑解困是本人一贯宗旨，绝非卖弄歪才。
年夜饭，全国大同小异，记得有个【歇后语】是这样说的【大年三十吃饺子——没有外人】，那就是团团圆圆一家亲，喜喜欢欢过大年了。今天是腊月二十五，离年夜饭也就是倒计时了，家庭主妇，家庭妇男采购年夜饭食材以忙得不亦乐乎，但有些习俗性质的食材是必不可少的，提醒一句家中有老人者更应尊重【习俗】，道理很简单【孝顺孝顺，以顺为孝】。
【鸡】 鸡乃年三十必不可少，过去用猪头祭献，现在多以整鸡(整个鸡)，烀熟后进行对祖宗神祇祭献，各地大同小异。
【魚】为【余】 [年年有余，余财剩米，富裕有余]……
【肠】鸡肠韭菜混合，做汤也可，炒荣也可。【寓意】常常久久，特别是家有新婚夫妇者，此物更不可少……
【大蒜】【葱】，平时作为配料，但有的人不喜欢吃，但年夜饭则不可少，【寓意】葱，聪明，特别小孩要喂他们一点。【蒜】有算计，有谋划……
【芋头】芋头也要堂而皇之地跻身于年夜饭行列，奇怪吗？其实还要数它寓意最深远，称作【遇缘】。取来年[好人相遇，恶不相逢]之意。我们地方但凡年关小而圆的芋头更能卖到好价钱，带皮煮熟，一般一人一至二个。千万不能削皮切了煮……
【藕】 耦有孔。吃藕寓意为【开窍，聪明】之意。
【鸡爪】广东，福建人称凤爪。年夜饭中一个整鸡只有两只鸡爪。鸡爪归谁吃，还有点说道，家中有经商之人(不论生意大小)，让经商者啃，寓意为【抓财】，没有人经商之家给儿童吃，[_a***_]为【长大后抓财】，老年人剥鸡头但不啃鸡爪。
中国地广人多，年夜饭习俗各地不一样，随着历史文明的不断进步，有些【习俗】以成陋习而渐渐地被人们摒弃，有些习俗正在被改变，而健康向上的习俗正在一代一代地被传承下去。【年夜饭】的习俗可以毫不夸张地说，这是中国独有的历史民俗文化之一。
请对民俗有兴趣的朋友聊聊当地【年夜饭】习俗好吗？
衷心祝福众位朋友，除夕快乐，阖家幸福！
