怎么做炒红果？
炒红果是北方地区的特色小吃，主要用山楂、蜂蜜、白糖制作而成，主要用于饭前开胃，曾经还是清朝宫廷小吃，看起来晶莹剔透，成品酸酸甜甜的，属食疗型休闲食品。炒红果富含有人体多种必需的营养元素，并对高血压、心脑血管病等具有一定疗效，还有开胃、软化血管等功效。
特点：汁红果亮，酸甜开胃
口味：甘甜
炒红果是北方地区的特色小吃，主要用山楂、蜂蜜、白糖制作而成，主要用于饭前开胃，曾经还是清朝宫廷小吃，看起来晶莹剔透，成品酸酸甜甜的，属食疗型休闲食品。炒红果富含有人体多种必需的营养元素，并对高血压、心脑血管病等具有一定疗效，还有开胃、软化血管等功效。 基本信息 中文名：炒红果 主要食材：山楂 特点：汁红果亮，酸甜开胃 口味：甘甜 相关 老北京炒红果 甜品点心 红豆双皮奶 早餐、晚餐、甜品点心、时尚饮品 炒红果：红亮剔透还酸甜开胃，山楂正当时 大麦面 主治乳食过饱，烦闷腹胀 清汤燕菜 川菜、京菜 醋椒鱼 上海小吃 秋梨膏 时尚饮品、食疗、药膳偏方、养肺 黄焖鱼翅 京菜 蜜汁山药 晚餐、食疗、素食、私家菜 琥珀桃仁 甜品点心、干果制作、微波炉、热菜 涮羊肉 京菜、宁夏小吃 凉拌黑木耳 凉菜、家常菜、晚餐、素食 沙律酱 鱿鱼，豆瓣酱 香鱼白菜 浙菜系 糊塌子 糕点主食、早餐、北京小吃 酥鲫鱼 苏菜 鸭血粉丝汤 汤粥、江苏小吃、家常菜、糕点主食 板栗香菇 一道美味可口的传统名菜 红梅珠香 京菜 红果酪 老人食谱、微波炉 炒红果窍门 炒红果的做法 糖雪球 炒红果怎么做 菜品简介 炒红果正在加载炒红果 现在的大小饭馆，把炒红果当作凉碟，列入菜谱，并且计价收费。从前一律作小菜，摆桌时为“四干”之一，是为吃饭前开胃用。 从前的炒红果，大宗由糕点店装在玻璃瓶内出售；家庭中也往往自制，作小食品，当“闲白儿”吃。那时，家家户户生煤球炉子取暖，吃点炒红果，既可消积清胃，又起一定的解毒化痰、醒神提脑的作用，因其所含营养成分比苹果高六倍。胡萝卜素、维生素B都较多。 天津周围的河北省、山东省、山西省都大量生产红果（山楂、山里红）。本市蓟县及附近兴隆山区，所产红果，量大质佳。红果不能生炒，要先把红果洗净，开水煮到半熟，捞出剥皮去核。 再将砂糖加水熬汁，将红果放入，用文火稍翻，到红果瓣呈半透明状即可。要注意，未放红果前，不可多翻糖汁，不然易成倒砂糖；放红果后，如汁浓而未加翻动，则容易糊锅底。从前北门外张公道夏天卖酸梅汤，冬售炒红果，驰名老城。
炒红果的制作材料： 主料：山楂2500克 调料：白砂糖1750克，香油20克 炒红果的特色： 汁红果亮，酸甜开胃。 炒红果的做法： 1.将红果洗净，入开水焯一下，从中间切开去核； 2.火上坐不锈钢锅，加水、糖，下红果； 3.开后打去浮沫，用小火焖； 4.待水蒸发后，视汁粘变红时打少许明油即成，晾凉后食用。
炒红果老北京小吃，看起来晶莹剔透的，吃在嘴里酸酸甜甜的美滋滋。传统的老北京美味。
炒红果含有很多丰富的维生素是一种食疗休闲食品，对高血压、心脑血管都有很好的疗效，当然还可以开胃和软化血管的作用哦。当然也不能吃太多哦，长期吃对牙齿不好，过多食用也会造成血糖过多。
首先准备材料：山楂700克 白糖：100克 冰糖：90克 盐：2克，还有就是适量的清水。也可以加入适量的蜂蜜在里面。根据个人口味吧。
步骤一：咱们先把山楂清洗干净！用笔帽那种圆形的柱体或者用叉子把山楂的核去掉。
步骤二：开火，在锅里面放上白糖稍炒30秒左右，然后加适量的清水盖过山楂。ok然后盖上锅盖用大火烧开。
步骤三：开锅后，加入冰糖，盖上锅盖小火煮20分钟左右就可以了。
把炒好的红果密封储存起来，放入冰箱随吃随用啦。
对了千万不能用铁锅煮哦，不然颜色就不好看啦。
谢谢
公司带饭带什么？
中午带饭去公司，可以带的菜有：
1、红烧肉：
红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于鲁菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。
2、烧茄子：
烧茄子是一道地方名菜，属于浙菜系或东北菜。咸鲜回甜、酱香浓郁。以茄子为主要食材的家常菜，营养价值丰富，[_a***_]咸鲜，容易上手。以茄子、植物油、甜面酱、白糖、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱、姜、蒜、香菜段等制作而成。
3、凉拌腐竹：
凉拌腐竹是一道下酒菜，也是夏日消暑的凉菜。凉拌腐竹的主料是腐竹，而后加之酱油、醋、香油等配料相拌做成。
4、麻婆豆腐：
麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜，主要原料为豆瓣、豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等，麻来自花椒，辣来自辣椒面，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点，其口味独特，口感顺滑。
5、小炒肉：
小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜，属于湘菜系。麻辣鲜香，口味滑嫩。制作原料主要是五花肉和青椒、红椒等。
可以带个饭盒，自己在家做好，拿到公司去，吃的时候加热，饭菜尽量以清淡为主，要荤素搭配，不能太过单一，美味的同时一定保证营养充足，只有吃好喝好，才能保证工作质量，另外应该再带点饭后水果什么的，补充维生素的同时，还能帮助吸收消化。
有哪些与蒜泥有关的美食，请介绍一下做法有哪些？
鸡蛋是最有营养的家常菜，益精补气，润肺利咽，滋阳润燥。换个做法估计很多人没吃过，超简单，大蒜与鸡蛋才是绝配，有研究显示加入适量的大蒜有降低蛋黄胆固醇的作用。” 用料
主料
鸡蛋4个
大蒜1头
鸡蛋4个
汤锅中加入适量的水，鸡蛋洗净，加入锅中煮熟。
煮熟的鸡蛋捞出后过冷水容易去皮。
晾凉后去皮。
大蒜去皮洗净，用夹蒜器夹成蒜泥，加入适量的生抽、香醋、糖、蚝油拌匀调味，口重的可以加少许盐。
将调好味的蒜泥浇在鸡蛋上就OK啦！
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有哪些与蒜泥有关的美食，请介绍一下做法有哪些？
蒜泥的菜肴其实蛮多的，比如上图中的蒜香排骨，当然还有我很喜欢的蒜泥白肉、蒜香茄泥。多吃大蒜总是对人有好处的，所以，各种蒜香食品，值得经常吃的。我今天介绍我最喜欢的蒜香排骨的做法吧。
蒜香排骨：
制作蒜香排骨需要选择肉质厚一些的肉排，因为要经过高温油炸，如果排骨上的肉质太少，炸出来的口感会发柴，把精选好的排骨剁成块备用。
大量的蒜瓣剁成蒜泥备用。
然后放入耗油、盐、糖、鸡粉、腌制12小时，这个过程可以放在冰箱的保鲜里面完成。
腌制12小时后的排骨取出来，放入玉米淀粉搅拌均匀。
让淀粉裹住每一块排骨，里面的蒜不用清除，留在上面可以一起炸制。
锅中放油，温度升至180度下入排骨，油温始终保持在这个温度，炸到排骨慢慢在油中浮上来，颜色金黄为止。油温要保持住的目的在于始终保持炸的状态，保持高油温就不会出现排骨吸油的问题，吃起来不会油腻。
蒜香排骨就制作好了，吃起来吧。希望你会喜欢我的分享。
蒜泥应该是爱好美食之人提香调味必不可少的佐料。但多用少量蒜末调味加香，单独用蒜泥做的美食我只做过蒜泥白肉、蒜泥茄子、涮羊肉蘸料：蒜泥香油。
日常做的多的属蒜泥肉。但我没用白肉，而是按正常红烧肉的做法将肉煮熟，只不过要切成大块的。
煮熟的大块肉切片待用，其实直接蘸调好的蒜泥料吃也行，但我为了爽口不腻，将青瓜刨成长的薄片，将切好的熟肉片和青瓜片卷在了一起码盘，再将蒜泥加入香油、盐、生抽、少量鸡精、米椒碎（接受不了辣味的可少放或不放）等调好，倒入盘中或单独置于器皿中，青瓜肉片卷蘸调好的蒜泥料即可食用。（如果没有挤蒜器，一定要将蒜捣成蒜泥，否则蒜香不能全部散也发影响口感）
