在饮食中放大量调味料是否健康,为什么?
谢邀
“在饮食中,放大量的调味料”,“是否健康”?
“为什么”?
“在饮食中放大量的调味料”?——千万不要啊!毋庸置疑,如果在饮食中放了大量的调味料,肯定是不会健康的啦!
俗话说得好,“适可而止”、“过犹不及”,不管是什么,太多了,也未必就是好事,何况是吃喝的呢?人参再好,就算是正宗的东北大兴安岭的野生人参 ,有钱人,吃多了,也会弄巧成拙,得不偿失的;饭菜再好吃,也只能吃饱了就好,你还真的能天天的用大盆子吃,端着锅子吃起?又不是一头使劲催肥赶着出栏的猪。人吃撑了,可也就不是什么好受的事了!
你更别说还是调味料了。调味料,顾名思义,它们 本身,也就是个调味用的,(又不是当饭吃的,作菜吃的,而只是做菜时的调味配角,锦上添花的,)更讲究取长补短、适可而止,恰到好处、水到渠成。你要真的放多了进去,岂不有喧宾夺主之嫌?都乱套了,还怎么可能会好,又怎么可能会好吃呢?更无从谈起什么健康了!
调味料,调味料,不说别的,先说说最最主要的这几种吧:油放多了,会腻人;盐放多了,会难以下咽。(并且,油盐放多了,对高血压、高血脂、高血糖等等患者本身就不利。)酱油(老抽)放得多了,不但黑乎乎;而且还咸得一塌糊涂——怎么吃?!醋放得多了,酸不拉几的,又叫人怎么吃?辣椒放多了——辣不死你!花椒放多了,麻得你舌头没了皮!味精放得多?你敢吃吗?鸡精放很多,真的就会好吃了吗?……不能吧!
都不好吃了,甚至是不能吃了,还能好吗?每样东西都是有自己的属性的,调味料,调味用的,放得多了,吃了是肯定不可能会有利于健康的了!
所以,朋友们,记住了,调味料,调味的,适可而止,不要过量哦!
谢邀请,只要不是工业和化学产品的调味料,一般还是健康的,例如,土生土长的调味料有,花椒,辣椒,葱姜蒜,桂皮,香草,回香,芝麻,紫苏,桔子皮等等这些调味料不会对身体健康有影响。
在我们家庭生活中一般做菜做汤不会放很多佐料。***设说你做一个内片汤只能用这几个食材才会好喝。油、肉、花椒粉、白胡椒、味精、黄花菜、黑木耳菠菜这几样就够了。如果你再加八角卜茴香桔子皮那就不好了,主要佐料搭配合理,做什么饭菜用什么佐料,这才合适。并不是说不管做什么饭菜多用的佐料就好,用的多了反而适得其反,不但不利于健康,还会破坏食品原有的味道。总之做什么菜丶什么汤要搭配合理并不是佐料多了就好。谢各位!
谢谢邀请。一般正规厂家生产出来的调味料,可以放心食用。比如太太乐鸡精。天津刷刷香烧烤料,河南南德等。再比如王守义十三香,麻辣鲜。四川红油豆辫,火锅底料。这些都是国家食品机构检测合格产品,可放心食用。
原料要想达到完美味道,是有必要加入调味料的。比如牛肉,码味可放入鸡蛋,麻辣鲜,蚝油,黄酒,这样,无比炒,烤,炸,味道都要好很多。当然,有些主食原料,也不需加入太多调味料。这要根据实际情况,分别对待!
一般是不可能的。先别说放大量调味品健康与否,什么都是个适量,谁能没正劲地在饭菜中放那么多调料?权当是真地吧,中国人所用调味品大多是植物性的中草药,大家知道,药物的剂量是有限的,所以过大超量是对健康有害的。就是味精鸡精类调味品,也不可过量,虽然这些东西的前身是粮食,过多使用也不好。莫说这些,就是平日吃的米饭、馒头类,吃过量还不好受呢,何况是些具辛香气味的草药调料?在这世上,吃喝拉撒睡,行卧坐立,为人行事,万事皆学问,在漫长的人生路上,不知不觉间,天天都在学习,壮大自己。生活是美好的,知识是无限的,祝天下人开开心心过好每一天!谢谢邀请!
有人说饭店的菜好吃,味道好,是因为放的调料全与多,对身体不利,你认为呢?
说什么不重要,重要的是谁说的。说这话的人判断依据是什么?我觉得肯定跟他的日常消费水平有关。做的好吃、营养丰富又健康的饭店有没有呢?肯定有,只是价格会高些。像一些私房菜,去吃要预定,店家提前备料,保证食材新鲜,火候到位,而不是靠重口味调料来遮掩食材本身的不新鲜和火候的掌握不对。有需求就有市场。比如,王品台塑牛排,号称一头牛只做六客的牛排。