正宗麻辣豆腐叫法？
麻婆豆腐始创于清朝同治元年（1862年），开创于成都外北万福桥边。由于陈麻婆豆腐历代传人的不断努力，陈麻婆馆虽距今一百四十余年盛名长盛不衰。并扬名海内外，深得国内外美食者好评。
麻婆豆腐也成为了具有四川代表性的名菜，麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。
辣椒酱的高端叫法？
椒辣酱，又叫香辣鲜，是***用名小吃豆花蘸水的传统工艺结合先进的科学保鲜技术，精选辣椒、花椒、胡椒、芝麻、植物油及名贵自然香料精工配置而成。具有川味的麻辣香特点，味美色鲜，回味悠长，营养丰富，有开胃健脾、增进食欲的功能。是烹调各种川菜及各种凉菜、面食的理想调料，是居家旅游的方便佳品。
中国饭的叫法？
中国饭也叫中餐。它的各种菜系和小吃，中国人喜欢外国人更是情有独衷。在外国持别是华人居住地，中餐馆比比皆是，各家都有自己的独特品种。
有许多外国人，因喜欢中餐来到中国学习或工作，天天去享受中餐带来的美味体验乐此不疲。
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中餐因其品种丰富，独特鲜美而受到中外各界人事的喜爱。
四川奇葩的食物叫法？
1：麻婆豆腐，是以郫县豆瓣酱，肉沫，花椒，辣椒为主要调料烧制的一道豆腐制品。口感爽滑绵软。属于川菜的代表菜。而麻婆中的“麻”并非是麻辣的意思，而是此菜出自于创始人陈麻婆，因为她脸上有麻子，所以在当时也叫陈麻婆豆腐。
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