蔬菜与青菜，培植过程和营养成分有什么不同吗？
蔬菜与青菜，培植过程和营养成分有什么不同吗？
蔬菜与青菜培植塑料大棚，用什么肥科种菜吃起来味道炎没营养，想菜好吃营养高。有6个题方法: 1. 鸡粪最好使，2. 鸡死粪用太阳晒晒三五天，3. 鸡粪晒七成干后收起一堆，用坭土搅拌均匀后，把活好坭土坭在粪堆上让它发酵。4. 鸡粪发酵两个月左右就可以使用了，5. 每亩地用量大约200斤在加磷酸二氢钾5小袋，就是5袋10斤磷酸二氢钾，6. 加复合肥30公斤。耕地前别忘了加杀虫剂500喷洒
蔬菜大致可分为，叶菜类，块根.块茎类，果荚类，以及它们的衍生物，另外还有菌菇类等。青菜是叶菜类的一种，因此无法确切分辨它与其它叶菜类蔬菜的营养价值和栽培方式差异。当然，任何生产蔬菜的农户都应具有职业道德，做到绿色.无公害，让消费者放心食用。
谢谢邀请。青菜是蔬菜的其中一部份，培植过程很重要，首先要土壤肥沃，其次要选优良***，再次是要有好的肥料，土杂肥最好，自己种的菜要好吃很多。
蔬菜🥬含有丰富的维生素，只不过每种蔬菜所含的维生素比例不同，营养成分也有不同。我们身体所需要的许多营养来自于摄入的蔬菜。
蔬菜是人体矿物质的来源。蔬菜中含有的主要矿物质是钙、铁、磷等。如菠菜、芹菜、卷心菜、白菜、胡萝卜等含有丰富的铁盐；洋葱、丝瓜、茄子等到含有较多的磷；绿叶蔬菜含有丰富的钙；
蔬菜含有丰富的纤维素，有利于促进肠胃蠕动，可以起到促进消化和预防便秘的作用。
同类蔬菜由于颜色不同，营养价值也不同。
在生活中，不要只看蔬菜价格与味道作为选用标准，每种蔬菜都有它的营养价值。
蔬菜种类繁多，当然也包括了青菜。
青菜是指含叶绿素较高的植物，如：芥菜，芹菜，菠菜等……
而蔬菜就包括了各类种植可食用的植物，如：西红柿，南瓜，荷兰豆，胡萝卜，青椒，茄子，甘兰，四季豆等等……
当然由于所种植的季节不同，地域，土质等各方面都不相同，所含的营养成份也不尽相同……
个人认为：种植蔬菜以有机肥最好！少施农药化肥，以物理光合作用自然生长成就熟最佳！
这问题说的，首先，蔬菜的种类非常多，青菜属于蔬菜的一种，营养价值非常高，青菜有清热去火的功效，维生素含量也是非常高的，非常适合高血压，便秘的人群食用，但是有一点，青菜没有煮熟是有点苦的，煮熟了吃着才是甜的
请问餐馆或酒楼的菜谱是谁决定的？
很高兴回答你的问题，每个酒店或者饭店都会有自己的特色菜，那每个酒店的菜谱到底由谁来决定呢？作为饭店的老板，首先得有一定的美食功底，然后必须对聘请厨师长及绝对的信任。
菜谱最主要的还是由厨师长来决定，厨师长是一家饭店的灵魂，每个厨师长都有他的拿手菜，一个厨房就是一个团队，厨师长就是这个团队的领袖。
每个好的酒都有他的特色菜，特色菜就是核心菜系，核心的特色菜一般不随意更改，当然每隔一段时间就得更换菜谱，推出不同的菜系，才能留住客人，让客人每次到饭店吃饭都有吃到不一样的菜
如何才能更换出更适合大众的口味的菜谱呢？这就得靠餐厅的经理了，经理应该了解熟客的口味，根据客人们喜欢的菜系定制出合适的菜谱。
一个技术高超的厨师长，他能定期研制一些新的菜，然后再把新的菜传授给厨师团队，指导他的厨师团队做好这个菜，这样餐厅的菜谱就能实时的更换，定期推出一些好的新的菜。
请问餐馆或酒楼的菜谱是由说决定的？
我是随然之恋恋不舍早餐，很高兴回答这个关于餐馆或酒楼的菜谱是由谁决定的问题，希望我的回答会对你们由帮助。
餐馆和酒楼的菜谱是由多方来决定的，并不单个的人或者是一方，结合我之前相关的经验还有实践，具体怎么个流程，下面给大家介绍下。
餐馆/酒楼的经营类别→厨师推荐菜品→老板们试菜→消费者喜好，这样一个过程来决定的。
💠餐馆/酒楼经营类别
在确定菜谱之前，我要先来看看我们所要经营的是什么类型的餐馆，是中餐还是西餐，就拿中餐来举例，我们开一家中餐馆，主要做什么特色的菜品，中国的菜品有鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽，八大菜系，我们要给我们的餐馆订好为，主要是什么特色的菜系，然后围绕这着菜系来制菜谱，不能随便上菜，不然很有可能做的不伦不类，没有自己的特色和风味，是很难吸引到顾客群体的。
💠厨师推荐菜品
一家餐馆的菜品好坏，厨师在里面起到重要的作用，一个厨师可以做死一家餐馆，也可以救活一家餐馆，是死是活，关键是看这里厨师的水平。
我们做什么口味的餐馆，就要找精于哪方面的厨师，厨师不但要能做出这类菜品的原汁原味，还要有自己的创新，这样才能吸引顾客。所以，这个菜品的名单就要由厨师来拟定，制作。
💠老板们试菜
厨师拟定好了菜品，就要由老板以及店里的员工们试菜，试一下菜品的味道、样子、摆盘等适不适合上桌，只有都受到大家喜爱、肯定的菜品才能上桌，不然菜品太多、五花八门的，厨师们也不好备菜。
毕竟厨师也有自己的口味喜好，它的意见太单一了，只有吸入大家的意见然后综合一下做出来的菜品才算全面。
💠消费者喜好
这是最主要的一步，餐馆做出来的所有菜品最终都是为消费者服务的，菜单拟好，消费者点餐，最终哪到菜能够成为菜单上经典，就要看顾客得选择，哪道菜点的最多、哪到道菜最受欢迎，哪道菜就是成功的，可一直的印在菜单上，不然也会按照优胜劣汰，给淘汰掉了。
其实，菜谱最终的决定权还是在消费者手中。
我是随然之恋恋不舍早餐，爱吃、爱美美食、更爱生活，希望能寻找出各种食物最适合的做法，把最[_a***_]的食物传递给你、我、他。关注我，让我们一起去寻觅和挖掘食味、食趣、食欲！
