自己在家做菜 老做不好 想做好吃的 该怎么办？
不知道你是怎么做的饭，如果有人指导还挺好的，可以学习下。没人指导的话，可以自己下一些app，跟着学习，比如下厨房，豆果美食等，可以做自己感兴趣的美食，主要要注意几个方面，食材选择、火候、烹调时间、调料使用量等，这个急不来的，相信很快就会有自己的拿手菜。
想做出饭店的水平来，可能做不到，饭店的饭菜讲究的是色，香，味俱全，而家庭版的不可能为了做一道菜，去买许多种调料，配料，还有火候的掌控，家里的火候根本就达不到饭店的要求，所以，照着菜谱，多做几遍，只要口感和味道适合自己就行，不要太苛求。
自己家里做菜，可以在网上搜菜谱，按照上面要求准备好材料，并将料集中办成酱汁，炒素菜要多放葱姜蒜，大火快炒，快熟时将料汁倒入，汁滚开后即出锅，炒荤菜先放肉炒，再放菜，最后勾芡，可以让菜色泽明亮，口味清爽。
准备做美食视频，自家厨房操作，求教都需要什么拍摄设备呢？
准备做美食***，自家厨房操作，求教都需要什么拍摄设备呢？
你是真想做还是犹豫在想要不要做，这个有想法是可以去做的，但是，要看你能不能坚持下去，而这个才是最重要的，别买了一堆装备，没拍几期就嫌累就不怕了，那样浪费时间浪费金钱。
而已经认真想好的了，其实手机都能满足，只是没有达到电视级别，正常vlog是肯定可以了。
iPhone 12 超强的***拍摄手机
我们都知道，iPhone的***拍摄一直都是独步天下的，而来到iPhone12这里，虽然和12pro比缺少了长焦，但是对于正常的vlog***拍摄和家庭式的***拍摄没什么影响，主摄一样的情况下，让iPhone12的***拍摄能力不比pro差，比上一代iPhone11更是强了不是一点点
出色的白平衡，超级稳定的防抖，已经做到手机中最好的收音。单看账面参数可能都会觉得iPhone12一般般，但苹果讲的是产品与用户体验相结合，让手拿iPhone的用户达到拿起就拍，拍好就能发，对于一个想拍***的人来说，是一个利器。
在这里推荐用剪映，对于新手来说，上手容易，有手机就可以，不然在学习专门的剪辑软件。
做美食领域的拍摄设备，这个看你的预算，如果说你条件好的话，直接上专业级的全画幅的相机，但那个东西它价钱是很贵
如果说你想零成本创业的话，就拿起你的手机拍就可以了，现在的手机的画质，终于满足你的要求
或者是民用的摄像机，分辨率最好在1080p以上，或者支持4k的话就更好了
个人建议，如果有预算的话，还是上一个单反比较好，因为单反的成像素质非常好，一个全画幅的单反加定焦镜头，可以拍电影用，而且全画幅另一个好处就是每一帧都可以作为封面来使用，你录好的***选中一张可可以当作照片使用。
爆款的美食教程***都有什么共同点？
关于爆款美食，我总结了以下几点，第一，风味多样。我国一直就有“南米北面”的说法，口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。
第二，四季有别。中国人善于根据四季变化搭配食物，夏天多吃清淡爽口食物，冬天多吃味醇浓厚食物。
第三，讲究美感。中国人吃食物不仅讲求味，还讲究欣赏之美，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，还讲究食材，食具，以及环境的搭配与和谐。
第四，注重情趣。
俗话说的好“民以食为天”，从几万年前的山顶洞人学会用火烤熟食物，到现在中国丰富的饮食文化。
首先 如果只是说爆款，而不注重创作者的一般***的拍摄技巧的话，那么以下答案你尝试参考下；
爆款美食教程，首先第一个你要有自己的拍摄特色，比如给自己做人设和定位，这是非常重要的，尤其在头条系的产品里，他们根据你的***内容来定位受众群体；所以人设需要固定；
第二，爆款美食教程，你要有权威性的教学内容，至少要拍摄的内容是非常精细化的；
第三，***内要有亮点，打破常规，这是爆的主要特色；
1，画面生动，视觉体验极好
2，声音诱人，煎炒烹炸感受到食物的变化3，文案真实，让你犹如已经吃到口中，口水直流
4，长期坚持，做美食***要做好，离不开用心+坚持，只有这样，才能做出爆款美食。
以上是我的个人拙见，仅供参考。
分为三种。
第一种是教学类，目的是教会你做这道美食，录制过程跟重要，简约明了，让看的人能学会。
第二种是吃播类，制作过程不重要，目的是为了看最后的吃，吃的越多，越香，越有人看。
第三种和我一样是探店，拍的好。吃得香，就有人看。
1.首先是需求和解决问题，很多人会觉得这个美食教程有用，都喜欢，女生多半喜欢看麻辣烫螺蛳粉。男生多半喜欢看下酒菜。
2简单易学，因为很容易上手，都会有详细的操作步骤，只要照做味道肯定不错。所以点赞收藏的转发评论的会很多。
3***流畅画面感非常诱人，整个***里，无论是食物的摆放造型都非常美观。
4爆款的文案和热门话题每一个爆款***你会发现，他们都用类似的文案和热门话题，这个可以查看搜索量，根据热门话题来造句。
5发布的时间爆款的热门美食，大部分发布的时间都是平台流量最大的时间，如早上8点到9点中午 12点到1点下午的6点到9:00。
6***都配有，全程字母字母的颜色大小都非常合适。
以上是话唠大叔的个人见解，欢迎大家相互交流，相互学习，让我们共同成长为自己的方向和目标，努力奋斗！
