有什么书是描写各位作家及学者对美食的随笔散文的书？
谢邀。
上下五千年，历朝历代总与吃分不开。
吃，也有一个发展的过程。我注意过，我们其实是以吃肉食为生的。西方菜蔬的引进，加之环境的适宜，才有了中华儿女的各地美食。
母亲常叹，世界上最伟大的人，其中就有发明洋芋的人。它普通，确养育了千，亿之人。没有洋芋，不知饿死了多少人呢。
我又不是学者，专一一项。看的书多了，方知，各色的蔬菜都是外来货。国人在别于外来，故用洋字来分。
我们现在强大了，这得感谢党。中国地大物博，地域不同，物产不同，饮食和习俗自不相同了。
无论南北，东西，我们都形成了自己的饮食习惯。只要自身快乐，什么南米北面，都是笑谈。
只所以怀念南米北面，是一种地域的深深情怀。是一种乡恋，是一种习惯。
就写到这吧，下次又谈。
😄😄😃
随笔作为一种文学样式，是由法国散文家蒙田所创的。 通常指一种散文体裁，随手笔录，抒情、叙事或评论不拘，篇幅短小。或指听课、读书时所作的记录。通常篇幅短小，形式多样，写作者惯常用各种修辞手法曲折传达自己的见解和情感，语言灵动。
你讲的那本书叫做《舌尖上的美食》。是由杨建锋所写的随笔美食，有图有文，可以学习一下。
下面介绍这几步关于吃的散文。有兴趣可以读一读。
《汪曾祺谈吃》
这本书记录了汪曾祺38篇散文。
谈吃不能就吃论吃，汪曾祺把吃的感受、吃的氛围，以生花妙笔向读者呈上一道道有色有味的美食。
不过是一道日常小吃，却承载了几千年的文化风情，又调和了制作者的心意，还有汪先生与家人朋友的回忆。
汪曾祺的语言拆开来看，都很平常，放在一起，就别有一种韵味。
《无非求碗热汤喝》
人生在世，吃喝二字。知名作者张佳玮暖心美食随笔。从家常食话，到零食小点；从应景吃食，到各地风物，从文化掌故，到童话臆想……引经据典，深入浅出。有吃，有文化，有故事；关于吃，吃什么，怎么吃；更关于吃的心情，陪你吃的人，你吃的时候想着你和你想着的人……
《雅舍谈吃》
梁实秋先生是公认的话语世界中的一代文化宗师之一。
关于读《雅舍谈吃》的忠告：欲读此书时，手边必须得有吃食。
梁先生笔下的食物着实令人口齿生津，馋涎欲滴，很普通的食材在他那里都变成了美食。想起我平日里，若馋瘾犯了，一时没吃上的东西能念叨好几天，最是难熬，直至吃上了，满足了为止。正应了梁先生那句“人之最馋的时候是在想吃一样东西而又不可得的那一段期间。”
《随园食单》
清代大学者袁枚在治学之余对饮食文化也情有独钟。由于他在诗士林的声望与地位，使得他 常常成为各地门生故旧，社会名流宴请的对象。
而他每次遇上美味佳肴都要让自己的家厨向 主人的厨师学习烹饪之法，以至四十多年来，积累了大量珍贵的食谱，于是就有了这本《随园食单》
如果你是文艺青年，那强烈推荐这本书！袁枚到底是个狂放不羁、风流倜傥的江南才子，——所以人家能写出“美人含怒夺灯去，问郎知是几更天”的句子，还带着“钱塘苏小是乡亲”的印章到处晃。。。
最实用的家常菜谱书？
1 任丽云的 吃情十物：
2 梅玺阁主的 下厨记系列：
各色菜式都有 但是偏海派（上海）这个就不是很像菜谱，更像聊吃食 会讲解到很多做法以及食材的一些知识 很有意思
这个讲的多是餐厅厨房里的故事，很有趣味
外域烹饪食谱哪里买？
外域烹饪食谱可以在各大书店或者线上商店购买。你可以在亚马逊、京东、当当等知名网上购物平台上搜索外域烹饪食谱，选择自己喜欢的图书，进行下单购买。
如果你喜欢实体书店的购物体验，也可以前往当地的书店或者商场，寻找专门的烹饪食谱书籍专柜，进行选购。
另外，一些特色食材市场或者国际食品超市也会有售卖外域烹饪食谱的小册子或者杂志，可以去门店查看并购买。
和食全书介绍？
《和食全书》是日本著名的料理书籍，由石锅信弘所著。这本书介绍了日本传统料理的丰富多样性，包括寿司、刺身、天妇罗、烧烤等各种经典菜肴，并详细介绍了制作方法、食材选择和调味技巧。
《和食全书》不仅仅是一本食谱书，它还深入探讨了和食的历史、文化和哲学。书中介绍了日本各个地区的特色菜肴，让读者可以了解不同地域的独特风味。此外，书中还涵盖了素食料理、甜品和饮品等内容，为读者提供了丰富的选择。
这本书还通过美食摄影和插图的形式，让读者更直观地了解和食的美丽和精致。同时，作者还提供了一些烹饪技巧和建议，帮助读者更好地制作和享用日本料理。
总体而言， 《和食全书》是一本全面介绍日本传统料理的经典书籍，不仅适合料理爱好者和日本文化爱好者阅读，也是一本可以帮助读者更好地了解和欣赏和食的宝典。
