求关于美食小吃的古文！是古文，不要古诗？
《山家清供》[宋]林洪 《随息居饮食谱》[清]王士雄 《醒园录》[清]李化楠 《随园食单》[清]袁枚 《调鼎集》[清]童岳荐 《居家必用事类全集》[元]佚名 。
。。。。。食疗最早可以追溯到什么？
食疗，又称食治、食养，是指通过调整饮食来达到预防和治疗疾病的方法。食疗的起源可以追溯到远古时代，我们的祖先在长期的生活实践中发现了食物对人体健康的影响，进而探索如何通过食物来调理身体。
在中国，食疗的历史非常悠久。相传，上古时期的神农氏尝百草，发现了许多药物和食物，这就是食疗的雏形。后来，中国古代的名医，如扁鹊、华佗、张仲景、孙思邈等，都在自己的医学著作中提到了食疗方法。
在中国的传统文化中，食疗被认为是一种以人为本、注重预防和养生的医学观念。随着历史的发展，食疗的理念和技术逐渐传到了世界各地，如今已成为一种全球性的健康潮流。
慎言语节饮食的出处？
是《孝经》。
《孝经》是中国古代经典著作之一，内容主要讲述孝道。
其中有一句话是“勿以口腹之欲，违父母之令”，
意思是我们在饮食方面要节制自己的欲望，不要违背父母的
命令。这就是所谓的“慎言语节饮食”。
可以说，这句话告诉我们要在饮食中克制自己，不要贪吃、
暴饮暴食，要以节制、健康的方式来对待饮食。同时，
也传达了一个重要的道德观念，即要尊敬父母，不要违背他
们的意愿。
由此可见，这句话既有生活智慧，又有道德教育的意义，
不仅告诉我们如何保持身体健康，更要求我们遵守道德规范
，做一个遵纪守法、有良知的好公民。
饮食文化书籍？
1《食珍录》：这是我国古代饮食专书之一，余姚人虞宗写于南北朝时期。记载有六朝帝王名门家中最珍贵的烹饪各物。例如，“炀帝御厨用九牙盘食”，“谢传有汤法”，“韩约能作樱桃，其色不变”，“金陵寒具嚼著惊动十里人”，等等。这些都反映出我国古代饮食文化的高度成就。
2《清异录》北宋人陶谷撰著，杂***隋唐至五代曲故所写的一部随笔集。其中和饮食有关的果、蔬、禽、兽、鱼、酒、茗、馔八个门类，共238条，。文字具有消遣取乐的幽默风格，从多方面反映了丰富的饮食文化史。书中记载隋代的《谢讽食经》、唐代韦巨源的《烧尾食单》，是我们今天所能看到的隋唐两代宫廷与官府筵席唯一较为齐全的食单。
3《食经》谢讽著于隋代，此书记载南北朝、隋代食品各目约五十种。其中有脍、羹、饼、糕、卷、炙、面、寒具，包括以动物原料为主制成的菜肴，如“飞孪脍”、“剔缕鸡”、“剪云斫鱼羹”等。
4《本心斋食谱》宋代陈达叟著。全书记蔬食二十品类，均以蔬菜类名标目，每类后面都附有赞语，赞语简括，均为十六字。还有“小引”说明其制法，或揭示其特点。如“水团”条，制法是“秫粉色糖，香汤浴之。”赞文为“团团秫粉，点点蔗霜，浴之沉水，清甘且香。”
古代有哪些饮食养生方面的书籍？
自周秦以来，人们便开始重视饮食的营养和卫生，成于战国的我国第一部《皇帝内经》便提出了膳食平衡的理论，“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充，以补精益气。”重视饮食的搭配和科学地饮食，达到维持身体健康，预防和治疗疾病的目的，这点我们的先人早已洞悉。
《神农本草经》说的神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之，实际上是食疗。汉代以前虽有托名的食书问世，如《神农食忌》，隋唐以前，魏崔浩《食经》、梁刘休《食方》等全部佚失，其他就是一些养生食疗散见于文章中。
唐代出现孙思邈《千金要方》，其中第二十六卷为“食治”，此书系统地把日常饮食之物的防病治病功能做了简述，共收入食物155种，水果29条，菜蔬58条，粮食27条，鸟兽虫鱼40条，如“小麦，味甘、微寒、五毒。养肝气，去客热……芋：味辛、平、滑，有毒，宽肠胃、充肌肤，不可多食，动宿冷”等。
元代也有一本专门讨论食疗和养生的书《饮膳正要》，堪称我国第一部营养学著作。书中讲了很多如何保养，如何注意食物的营养和卫生，包括预防食物中毒，这个词汇为医学沿用至今。
明代养生专著《遵生八笺》，高濂撰。八笺即从八个方面讲述修身养生来预防疾病、达到长寿的方法，其中“饮馔服食”收录了3253种饮食和药方。“由飲食以資氣，生氣以益精，生精以養氣，氣足以生神，神足以全身，相須以為用者也…俾五味得為五內賊，是得養生之道矣。”
书籍很多，如果真的想要看书来增长养生知识，上面这几本足够用了，看不懂可以买现代简体重新编辑的，都是先人的智慧和经验总结，仅供参考。
GSN
