有哪些很高大上的菜名？
谢邀，很高兴能回答您的问题。
现在很流行一道普通的菜换上高大上的名字，以便在听觉上吸引很多顾客围观，特别是在旅游胜地，有的名字确实能让你捧腹大笑。
去年国庆节去外地游玩，去吃饭，菜单的菜名给我惊住了，万剑归宗，这么高大上的菜到底是什么。叫来服务员问清楚。他说，大侠请往这边看。隔壁桌正在吃。原来是炒土豆丝😄。
接着看其他菜名分别还有:
3、热烈的吻 (辣椒炒猪嘴)
4、纤夫的爱(酸辣肥肠)
6、片片枫叶情（窝笋片炒窝笋叶）
7、乌云遮日（紫菜蛋花汤）
最后这些菜全点了，感觉也就是吃了顿快餐。不得不佩服大厨子的脑壳，这么简单的菜，愣是取出这么高大上的名菜。这样真的会众望所归吗？
中国地大物博，一方水土养一方人家，自然也孕育了各种美食，以至于我们潜意思里认为吃遍中国是一件不可能的事情，也造就了我们对外地美食的接受能力。但也经常碰到一些名不符实的菜名，令我们大失所望。下面让我们来盘点一下那些菜名：
民间相传珍珠翡翠白玉汤是源于明太祖朱元璋，朱元璋少时家贫，从没吃饱过肚子，常常一整天讨不到一口饭吃。有一次，他一连三日没讨到东西，在街上饿昏倒了，后为一位路过的老婆婆救起带回家，将家里仅有的一块豆腐块和一小撮菠菜浇上一碗剩米饭一煮，给朱元璋吃了。朱元璋食后，精神大振，问老婆婆刚才吃的是什么，那老婆婆苦中求乐，开玩笑说那叫“珍珠翡翠白玉汤”。如此有格调的菜名自此诞生。
绝代双骄
这菜名霸气侧漏，但看起来没啥毛病。
火山飘雪---白糖拌西红柿
火山飘雪
很雅致的名字，但一上桌就让人觉得有些尴尬。
青龙卧雪---糖拌青瓜
青龙卧雪
和上一道一样，不仅菜名搭、意境搭，还是食材最搭。
乌云遮日---紫菜蛋花汤
乌云遮日
你没猜错，这是一碗紫菜蛋花汤，这只是一碗紫菜蛋花汤。
以上虽没达到闻名不如见面的程度，但仅论意境是没什么问题的，下面这些，需要点时间接受
辣子鸡---***
玉女脱衣---醮酱青瓜
***美女
不正经的菜名下，隐藏着正经的食材和不可深究的目的……
穿过你的黑发的我的手---海带炖猪蹄
海带炖猪蹄
这个如此饶的名字竟如此有美感，如此美的文字下竟是如此……前面当我没说
悄悄话---猪口条拼猪耳朵
猪耳朵拼猪口条
很有意思的一道菜，“猪耳朵拼猪口条就是'悄悄话’?!‘’，想想还是挺有道理的，我竟然无法反驳。
一国两制---花生米拼盘
一国两制
都是花生米和九年义务教育，为什么你这么优秀呢
朝天阙---鸡***
鸡***
确实是一道令人惦记的菜，如部分喜欢吃鸡***的人一样，每次上桌后都会特地强调，“不要鸡***”，当然咯，一想起鸡***叫朝天阙，不忍想象……
接下来是最名不符实的一道
中国足球---臭豆腐炖猪蹄
臭豆腐炖猪蹄
这一道可以说兆头非常好了，但臭豆腐炖猪蹄辣么好吃，你们怎么能侮辱它！
野餐时什么食物比较有特色？
烧烤需要带烧烤炉，木炭，手套，钢钎子，，小瓶食用油，小刷子，食品夹，引火材料，腌制好的肉类，蔬菜，菌类，馒头，烧烤酱，辣椒粉，孜然。
人少酒精炉，人多液化气炉，柴火炉，锅，底料，***，小漏勺小勺子，辣椒油，肉类，蔬菜菌类，豆腐粉条，各种丸子，主食面条烧饼。
熟食
香肠烧鸡酱牛肉，罐头，各种小吃零食，蛋糕面包加果酱，鸡蛋黄瓜西红柿，水果。
另备
太阳伞，吊床，小马扎，小桌子，打火机，水果刀，纸巾，大桶水，饮料啤酒加白酒，野餐布，一次性筷子纸杯小碗，垃圾袋。（开车不喝酒）
喜欢那类选那种，最重要的是清理好垃圾。
我是生活在丽江一个九度县城的玉姐，很高兴回答这个问题，希望能帮助到你！
春暖花开的时节，或者是秋高气爽的时候，带上家人，约上三五个朋友，找一个山清水秀的地方，来一次户外野餐活动，那感觉别提有多爽了！但是一定要做好必要的准备：
1、装备：餐垫、遮阳伞、吊床、便携式桌凳、炊具、碳、简易烤架、适当的佐料、干净的饮用水
2、***用品：***、象棋、便携式音响等等，有小孩子的还要准备点儿小孩玩具
3、药品：头疼的，肚子疼的，止痒的，创可贴等适量
4、特色美食（一天的量，我比较喜欢自制的）：
中午：稀饭、馒头、饺子、煮玉米、红薯、[_a***_]、凉粉等
下午：（2点左右烧烤）烤土鸡、烤罗非鱼、烤排骨、牛羊肉、时鲜蔬菜。（土鸡、罗非鱼、排骨等根据人的多少提前准备腌好）
晚饭：适量米饭，用没有烤完的肉、蔬菜煮一锅大杂烩，用炭火烤一点胡辣子做一个蘸水，绝对美味！
（注意事项：一是要组织一定的***活动；二是要注意野外用火安全及出行安全；三是离开的时候要打扫好野餐场地的卫生）
这个要看你自己喜欢什么食物，比如你喜欢吃q鸡🐔那就可以买一只鸡带到外面野餐，因为鸡比较方便在家里把鸡弄干净，带到外面烧的时候有方便，用锅顿这样就方便多了，到时候肉也有，汤也有，你就买点菜就可以了比如玉米，生菜，土豆，蘑菇，在外面野餐基本上都是火锅吗对吧，其他的菜都可以这样不用一个一个炒这样又方便，也有特色呀，如果你感觉还是没有特色，在到菜市场买点螺丝洗干净和鸡一块炖也可以的，这是一地方的d特色菜名字叫螺丝鸡🐔味道还可以，我以前到义乌的时候吃过那个就靠这到菜开了个店生意好的很，每天都有在她家里吃饭，去了的人基本上都要点这道菜，老板说他的还不够正中，她亲戚家的才正宗，她亲戚家靠这道菜赚了不少钱，买房买车，店面也很大，，，，所以这到菜应该有特色，，，如果你不喜欢这到菜也可以吃一下我们土家族的腊猪脚，到我们县城里面也有名的，不过腊猪脚最好是不要喂过词料的猪脚，这样猪脚的味道就很好有口感，吃起来那个肉就不是很烂，有嚼劲，基本上菜市场里面的腊猪脚都不好吃，最好到农民家里面去买这样才能买到正宗的腊猪脚🐷，，，，不知道对你的口味不，，，，如果你想烤羊，烤乳猪治疗的太慢了操作起来不方便，，，，如果你条件允许也可以，也不错😊
