八仙桌好评评语？
八仙桌是一家非常有特色和品质的餐厅。在这里，你可以品尝到各种地道的粤菜和海鲜，每一道菜都非常美味。尤其是他们的招牌菜——清蒸大闸蟹，肉质鲜美、蟹黄香浓，绝对是海鲜爱好者的最爱。除了美食，餐厅的服务也非常到位，服务员热情周到，让人感到宾至如归。总之，八仙桌是一家非常值得推荐的餐厅，无论是和家人还是朋友一起前往，都能享受到美食和愉快的用餐体验。
做餐饮业生意有哪些好的经验和建议？
当下餐饮实在不好干，定价高了他嫌贵，定价低了他说你食材有问题。做网红店只能红火一时，做传统行业竞争激烈。房租高，人工贵，辛苦半天只是养活了房东和员工，不到万不得已尽量不要做餐饮，实在要做定位要做好。***了两年多了，总结的经验就是：1、选好位置，2、做好定位，3、做好服务，4、利用微商，5、远离美团（越忙越添乱，还不挣钱）。仅供参考！
1.市场调研
很多开店失败的原因，首当其冲就是店老板对于开店业务知识不熟悉，冒然开店，导致最后关门。
2.资金储备
开店，前期肯定需要很多资金投入，房租、产品购买、水电、人员工资，甚至店开起来，前几个月都不赚钱，是否有多余资金让店继续维持？
3.店面选址
新手店家开店选到一个人流量好的位置，那只用等黄金一响，钱包万两，相反，选址没选好，就算再怎么亏本赚吆喝，也只能于事无补。
4.菜品定价
很多新手把店开起来，却对自己的产品定价不了解，不知道该如何定价。价定高了，客户不来，定低了，自己也还要盈利。产品如何定价可以结合市场均价、同行的出价、自己可以赚取的利润来定价。
5.活动宣传
酒香也怕巷子深，店开起来了，如果没有很好的宣传，那也只能自己孤芳自赏。新店开起来，做好活动策划，再把活动推广宣传出去，吸引更多客流量进店。
像我们平常工作中常讲，一定要注重QSC：Q：商品质量(QUALITY)，S：服务质量(SERVICE)，C：清洁状况(CLEANLI-NESS)。QSC巡检是餐饮移动管理软件的其中一项功能，所谓的QSC就是“品质”，“服务”，“清洁”的意思。餐厅最基本的管理就是做到给消费者提供最优的产品的品质，服务和清洁，以提高顾客满意度icon！
①品质，就代表菜品，是否色香味俱全？菜品口味是否符合当地消费者？南甜北咸！不同地区不同年龄阶段的消费者口味是不同的！南方人喜欢甜点的，北方人喜欢咸点的，四川人喜欢辣点的，山西人喜欢酸点的，广东人喜欢清淡的，小孩和老年人也是不能吃太辣的等等！品质还包含性价比，也就是说你的菜品价格让消费者感觉值不值，什么菜品什么食材对应什么价格，比方说一个炒土豆丝icon肯定不能卖100多，那会让消费者感到不值，也就会让人感觉性价比极低！
②服务，餐饮中服务也是核心，常见的海底捞就是以“服务”著名！把消费者的心理研究的透透的，给你做美甲，给你剪指甲，给你生日祝福，等等！可以说消费者一抬头一举止，服务人员就知道消费者需要什么！把服务细节做到了面面俱到！
③清洁，我们也通常理解为卫生，餐饮中卫生也是核心，餐具的卫生，座椅板凳的卫生，前厅的卫生，后厨的卫生，食材的卫生等等！如果去一家餐厅用餐，餐具不干净有油渍，桌子椅子不干净有水渍，地上墙面不干净满地都是垃圾，厨房脏乱差，食材不新鲜清洗不到位！这样的话我想没有人愿意去这家餐厅用餐的！
所以餐饮把握住这三点，一定要注重，只有把品质服务卫生提上来，顾客满意度才能提上来，营业额也就能提上来！真的
很多人都觉得餐饮行业是比较好入门的，但是如果不注意的话，纯小白入门也是很容易踩坑、走弯路的。比如，成本控制，就是餐饮行业经营中重要的一环。我从食材、用工、营销等方面整理了一些控制成本的方法，希望能给你一些启发。
精益管理食材成本
有效控制食材原材料成本，可以从以下四点入手。
1、 优化菜品结构
2 、提前按量备餐，预约制生产
3 、探索新的营收模式
4 、增加食材利用率
科学管控人工成本
解决“用工难”，既要保留熟手好手，维持餐厅良性运转，同时要***取措施来降低用工成本：
1、通过信息技术降低人力，从而优化服务
开通扫码点餐，即能够减少服务员工作，提升人效；还能够带给顾客真正的“0压力消费”。对于餐饮商家来说，扫码点餐所带来的线上数据也能为商家优化经营、提高服务带来一些新思考。
同时，鼓励顾客自助买单，也能减少收银的压力。
2、前厅动线设计
合理的动线布局能够减少服务员走路时间，提高服务员的服务效率，设想一下，如果餐厅内的动线过长，食客进来坐了很久都没有人来招呼，或者说想拿个碗、增加菜品，结果等了好久都没有反馈，这样就很容易让食客产生烦躁情绪，进而甚至可能产生矛盾。
所以，一些大众消费餐厅也可以尝试减掉私柜，将餐具、纸巾、热水壶、开瓶等整合至餐桌上，方便顾客自行操作，减少餐中服务。
合理配置营销费用
疫情期间，很多营销推广活动都无法在线下进行，即使能进行也很难达到效果的最大化，所以餐饮老板可以***用几种线上的免费营销方式：
1、通过社群、朋友圈、公众号等渠道进行线上宣传
2、利用利用美团、大众点评平台提供的免费运营工具获取流量，做好精细化运营
及时更新门店主图，上传菜单、相册视频等，多角度展示门店招牌特色和店内环境设施，吸引顾客上门。好的菜品照片、精心“装修”的线上门店能有效吸引食客，尤其是年轻食客的注意力，并引发消费行为。要知道，这是一个注意力经济的时代，也是一个消费年轻化的时代。
最后，需要注意的是，成本控制并不是在倡导偷工减料，所有节约成本的行为必须建立在食材过关、产品过关、服务过关的基础上的，否则，控制了成本，丢失了顾客。
2020年的一场突发疫情，对餐饮业的打击肯定是巨大的。但是，餐饮行业的特别就特别在，它的市场是刚需市场，因此不需要担心整个行业会失去市场。
而2021年正是后疫情时代，经过一场疫情的冲击，整个餐饮行业已经被充分洗牌：很多本身就摇摇欲坠、入不敷出的中小餐饮商家，没有足够能力应对而出局。
那么，题主重点关注了餐饮业。惠仔认为，这的确是个机会，但还是需要注意下有利于长久生存下去的几点事宜。
经历过疫情冲击都能生存下来的餐饮品牌，普遍都有以下几个共同点：
1、充足的现金流，资金链的流转，足以应对任何此类突发大型***，不至于在***中先被成本压垮；
2、足够的线上运营能力，疫情出现后，线下运营强制关闭，线上运营的好坏或将直接决定餐企能否得以继续运营和生存；
3、拥有品牌化意识，任何行业，如果最终想要做更大、做更好，一定是往品牌化方向发展，那么在投资创业的最初，我们就应该有这个意识，寻找更好的产品和市场定位。正新鸡排、周黑鸭、阿甘锅盔等等，都是品牌化小吃的典型。
最后，惠仔想说，任何创业投资都是存在风险的，而我们所能做的，就是将风险尽量降到最低。
现在湘菜流行吗？初中毕业去学湘菜大厨怎么样？
主要看你想在那边发展，10个厨师可以说炒出来是10种口味，如果不是在本地，在外地的话，尽量加入一些当地的特色，湘菜这几年火了起来，如果能学到正宗的湘菜的做法更好，一技在手，吃喝不愁，如果你是湘菜大厨，不论自己开饭店还是到酒店里干，都是可以的，而且现在全国各地有各式各样的湘菜馆，我作为地道的徐州人，对湘菜简直是爱不释口，我们这边也有好多湘菜饭店，生意也还挺好，你要是想开店，你最好知道当地的口味偏谈还是偏辣，这样可以做一个整合，当然原汁原味更好，好了这就是我的回答，希望可以帮助到你
俗话说得好：“师傅领进门，修行在个人！”
湘菜作为中华八大菜系之一，基本上是走进了千家万户。最典型的就是一份辣椒炒肉，无论是南方还是北方，都是比较常见的家常下饭菜。
为什么要先说这些呢？其实是想说的湘菜虽然能被大多数家庭接受，但实际上湘菜重油重辣，也就是比较重口味，相对于家常湘菜来说，[_a***_]的湘菜厨师做的菜不一定会被接受。
之前看过红餐网的数据，当前市面上的餐饮行业，湘菜馆名列前茅，尤其是在广东一带，基本上不夸张的说1里路里面就会有一家湘菜馆。侧面反映出湘菜馆之间的竞争也是非常大的。
对于客户来说，味道是关键，同行间的竞争大同小异，最后的决胜点也就是厨师啦。一个店的生意好不好是最直观的表现。这个湘菜馆味道好，顾客自然而然的会向朋友推荐，所以味道非常的重要。
这几年湘菜更是席卷全国，学习湘菜厨师的也是大有人在。但是长远发展来看，并不看好湘菜馆，因为重口味的标签，加上现在人的消费升级和健康意识的觉醒，更偏于清淡养生的饮食方式。因此，更建议了解粤菜。
个人意见，仅供参考，谢谢！
湖北菜简称？
鄂菜。
湖北菜不属于传统的中国八大菜系之列，但在中国十大菜系之中。粤菜、鲁菜、川菜、苏菜、湘菜、闽菜、浙菜、徽菜是传统的八大菜系，再加上鄂菜和京菜就是十大菜系了。当初，湖北省***办公厅发布的《关于推动楚菜创新发展的意见》明确表示，将湖北菜简称统一规范为“楚菜”。有媒体称之为“彻底终结了长期以来的‘鄂菜’‘楚菜’之争”。但网络上对“楚菜”的讨论并未减弱。有网友认为，湖南也算“楚地”，改名之事“是否要跟湖南商量一下”。
