农村哪些蔬菜可以种植在水田里？
您好，科学兴农为您解答。
提到蔬菜我们很自然的就会想到土地，但是有些蔬菜却是生长在水中的。哪些蔬菜能够种植在水田当中呢？这里科学兴农就给大家介绍几种常见的水生蔬菜，看看朋友见过几种。
莲藕：提到水生蔬菜相信不少朋友首先想到的就是莲藕了吧，确实莲藕可以说是我们生活当中最长见到的水生蔬菜了。莲藕是莲的地下茎，能够食用。除了莲藕能够吃之外，莲叶、莲花、莲子都是能够食用的。可以说莲的浑身上下都是能够食用的。
空心菜：空心菜能够水培？相信不少朋友应该会很好奇，不过确实是这样的，不少地方的空心菜都是在水塘当中种植的。空心菜的生命力非常的强，适应性也很强，能够土生也能够水培。在北方种植的空心菜多为土壤栽培，南方地区多会水培空心菜。空心菜的耐热性非常的强，非常适合夏季种植，并且空心菜有发生不定根的能力，平时我们购买的空心菜就能够直接进行扦插种植，成活率还是非常高的。
茭白：茭白也是比较常见的水生蔬菜，属于禾本科植物，南方地区种植的比较多，北方地区也有种植，北方只能种植一季，南方地区能够种植两季，个人觉得春夏季的茭白味道最好。茭白的吃法也非常的多样，能够配鸡蛋、配肉炒制，也能够清炒、凉拌等，非常适合夏季食用。
莼菜：提到莼菜很多朋友应该会想到一些关于莼菜的成语典故，比如莼鲈之思、莼羹鲈鲙等，这些成语里面的“莼”指的也都是莼菜，看来莼菜在我国古代已经非常受欢迎了。莼菜属于睡莲科的一种水生蔬菜，主要在我国南方生长。莼菜的味道鲜美，非常适合做汤的时候放入一些。并且莼菜当中的营养含量很高，不仅能够食用，还具有一定的药用价值。
荸荠：荸荠也就是我们常见的马蹄，属于莎草科水生植物，我国南方地区种植的比较多。科学兴农比较喜欢直接用清水煮荸荠，煮熟的荸荠脆脆的，甜甜的，味道非常的不错。除了能够煮着吃之外，荸荠还能够做汤、炒菜等。
除了上面提到的这些水生蔬菜之外，还有不少的水生蔬菜，比如水芹菜、菱角、芡实等，这些水生蔬菜泥吃过几种呢？
蔬菜可以种在水田里的有很多种，主要有莲藕，茭白，慈姑，荸荠，茭，莼菜，蒲菜等。有些水生蔬菜我们南方种植的比较多，而北方最主要的以莲藕，茭白，荸荠栽培为主。
水田里种植的蔬菜都有几个共同的特点，1，生长期长。2，喜欢温暖气候，不耐低温和霜冻。3，组织多孔，不耐干旱，多生活在水中。
4，根弱根毛退化，吸收能力差，要求肥水充足。而且营养丰富，淀粉，蛋白质等含量高。耐贮耐存，具有很高的食用价值等。其中我们本地最常见的有以下几种。
莲藕
莲藕营养丰富，食法多样，可以生吃，也可以煮熟了吃，还可以加工成藕粉，糖藕片。莲子可以做菜汤，甜食，莲蓬可以入药。
莲藕可以分为藕莲，子莲，花莲三种，我们这里主要种藕莲的多，此种藕根茎肥大，肉质细嫩，开花结实少，主要以根茎为产品。
茭白
茭白也叫茭笋，茭瓜，根据成熟期不同，可分为一熟茭和两熟茭两种。一熟茭一般春种秋收。两熟茭可以在秋季和第二年夏季各收一次。
茭白主要食用***茎膨大部分，肉质雪白，清甜细嫩，多种于湖畔，沟边及藕田边缘。
香芋
许多人都不知道香芋是种在水里的，原为许多地方都不产香芋，种植的香芋水不易太深，一般浅水种植，田里只要有浅水不干就可以成活。香芋的地下茎块肥厚多肉，较为香甜，种时注意治水里的蛆虫啃咬即可。
弯根
说起弯根相信很多人都不知道，这是一种喜温耐热的水生植物，也叫弯根芋，它的茎，叶，花都可以食用，一年可以釆两次，人们用它的茎腌制成咸菜吃，味道酸而微麻，十分下饭。
西洋菜
西洋菜又叫豆瓣菜，叶子如同小小的豆瓣一般，是一种水生植物，主要食用叶茎的蔬菜，这款蔬菜脆而嫩，冒似豌豆尖又比豌豆尖含水量高，煮汤非常鲜甜。
很多蔬菜的生命力极强，把蔬菜的叶子摘下来食用，蔬菜的根部还可以长出新的叶子来。
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大蒜也可以水培，把大蒜的叶子去掉，然后再将大蒜放到水中，水没过大蒜的根部就行了，大蒜很快就可以长出新的芽出来。
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芹菜
芹菜可以用来炒肉、炒鸡蛋等等，买回家的芹菜可以留出3里面左右的头部，然后再放在水培植，也可以长出新的叶子出来。
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生菜
生菜也可以在水中生长，把买回家的生菜留出最够的根部，然后再放到水中浸泡，生菜就会长出新的叶子出来的，等生菜叶子多了之后再摘下来炒菜。
你好，我是小农夫。农村有哪些蔬菜可以种水田里？我是南方的，我们当地有马蹄.水通菜.莲藕.西洋菜.慈菇.菱角都可以种水田里的。
1.马蹄。在我们广东最多人用来做甜品，有早茶点心的马蹄糕.或者糖水马蹄爽。相信广东人都不会陌生，紫黑色的皮，里面白肉爽甜，以前小时候在田里挖起就吃，现在说有虫都不敢生吃了，要不做糖水，要不用来煲汤。
2.水通菜。我家的水通菜是种在鱼塘边的，嫩的部分自己拿回家吃，老的继续往水里长，鱼塘里的草鱼会吃，一点都不浪费。广东人喜欢椒丝腐乳炒通菜或者虾酱啫通菜梗，这2个菜广东的酒楼基本都会有，味道偏重不过味道一流。
3.莲藕。由于生长在水田里难***收，一节一节的，万一断了卖相不好也卖不到好价钱，在我们当地现在很少人种了。广东用老藕来煲汤为主莲藕猪骨煲绿豆。
4.西洋菜。一种广东过年很少有人吃的蔬菜，广东人比较迷信，西洋菜的广东话谐音是凄凉菜，所以号称什么都吃的广东人，过年期间都会少吃西洋菜，寓意新的一年不凄凉。
5.慈菇。经常会被以为是芋头，因为叶子有点像，有些城市人来看到还说原来芋头种水里的，哈。慈菇味带点微苦，广东人喜欢用来焖猪腩肉，慈菇粉粉的，口感很好，在我们当地年例必有的菜品之一。
6.菱角。在生长到幼嫩时人家说可以生吃，但我也没吃过，一般吃的都是全黑色的老菱角，一点味道都没有就粉粉的。儿时用来跟同桌斗角，玩完还可以吃。农村老人说菱角是宝有抗癌的作用。
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我们湖北秭归这边，本来水田也不多。农村种植在水田里的蔬菜不多，但有一种蔬菜和别的地方不一样，需要种植在水田中才能很好的生长，那就是芋头。我们这边种植的芋头大多是一种茎是红色的品种。
春季的时候，整好水田，将芋头种下去，平时的时候保持水田中有水就可以了。过了白露季节，就可以进行收获了。
有的农户在种植芋头时，每年只将芋头茎切下来做咸菜，而将芋头留在水田中，第二年不用重新种植，就又可以长出新的芋头来。
我们这边种芋头，主要的作用不是吃芋头，而是用来做一种咸菜，叫芋头杆儿。一般白露过后，做的芋头杆儿更脆更容易保存。将芋头茎洗净后，切成小丁，拌上盐、红辣椒、蒜，然后放进泡菜坛子中腌制，这也是我们这边非常有名的咸菜，可下饭了。
(个人看法，仅供参考)
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据我所知，苏杭素满香的创始人王素芝女士并未创立社区食堂品牌，但苏杭素满香品牌一直致力于提倡绿色、健康的饮食文化，并积极参与社会公益活动和服务，为建设和谐社区作出了重要贡献。
