米其林菜名？
清蒸松露鹅肝佐黑菌汁鹅肝

森林中的樱桃

卡布奇诺蜗牛蘑菇浓汤

生烤香浓松露土豆汤配70°c温泉鹌鹑蛋

香煎羊排配菌菇土豆泥蔬菜

低温鹅肝配青苹果

低温黑鳕鱼配土豆泥



皮埃蒙特生牛肉配黑松露、绿胡椒籽


藏红花烩饭配甘草粉

黑松露意大利饭、龙虾锅菜

法式鹅肝酱配酸樱桃和开心果、银鳕鱼配味噌和柚子酱、巧克力熔岩蛋糕

薄脆饼、当季蔬菜、鳀鱼

热情果、樱桃和覆盆子调味的鹅肝

腌牛脸颊肉、梅子鹅肝

蛋豆腐、味噌＋柴魚片

柠檬慕斯

西冷牛排，法式勃艮第烩牛肋条，香煎银鳕鱼，法式奶汁焗生蚝，烟熏三文鱼，芝士焗扇贝，香草波士顿龙虾，黄油干邑贻贝。
油焖越南黑虎虾原料：
海虾10只、高汤100克
做法：
1.先将虾去净须脚、沙包腺洗净；
2.用牙签挑出虾线；
3.葱姜蒜切末备用；
5.倒入虾煎炒至色红，出虾油；
8.转中火收汁微干，离火淋入几滴香醋即可咖喱黄金蟹配泰国香米饭，
米其林名菜：莲蓉酥、瑶柱烧卖、XO酱带子饺、鹅肝煎粉果、豉汁龙虾肠粉、原只鲍鱼鸡粒酥。
米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构，1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南，即《米其林红色宝典》。此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经，后来，它开始每年为法国的餐馆评定星级。
你还听说过哪些奇特的美食名称？
我认为一般来说给取名的时候一定要简单易懂，毕竟这样食客才能马上了解自己要把什么东西放进嘴里不是？所以一般来说我对于名称难以理解的菜品都是保持观望态度的——除了一道菜，也就是今天要说的这个“它似蜜”。如果但说这名字的话，估计大家多半会觉得这是一道甜品吧？但实际上这可是一道实打实的下饭菜，还是北方不太常见的偏甜口下饭菜。
直接解释下一好了，虽然名字看起来有点难以理解但实际上这东西还有一个名字叫蜜汁羊肉，而做法方面也是十分简单。基本上就是用甜面酱和湿淀粉处理羊里脊片后将其用油炒至白色，然后换油并加入事先调好的芡汁快速翻匀使里脊沾满芡汁，然后淋上香油也就是芝麻油即可出菜。而从味道上来讲，这道菜的羊里脊肉自然是软烂可口，而偏甜口的调味也让这道菜香甜如蜜，用来下饭可是绝对的合适。
至于这道菜名称的来源现在则是有两种说法，一是乾隆皇帝品尝新疆厨师制作的原名为“塔斯蜜”的菜品时龙颜大悦赐名“它似蜜”；而第二种说法而是这原本是清朝宫廷的一道普通菜肴，只因一天慈禧吃得高兴，便问菜名。厨工为讨好慈禧，便说这是奴才新创造的，还不曾命名，请老佛爷赐名。于是慈禧就开心地赐名“它似蜜”。
总之无论如何，这道菜就得到了一个如此难以理解的名字之后传入了民间并化为了京津两地清真馆子里面的一道名菜。当然了我也很好奇为啥这宫里传出来的东西会流传到天津，估计是当年有厨子在北京游历的时候学会的？但可惜的是，现在还在做这道菜的馆子似乎也不太多了，如果各位看到的话最好还是抓紧时间品尝一下哦。
广州番禺一带有一种美食叫“扒金山”，名称也很特别。是当地人过年很喜欢做和吃的美食，这种美食，除了味道鲜美诱人，易嚼弹牙，口感松爽，容易消化，老少咸宜之外，还因为美食名字的意头好，很受讲口彩的广州附近的人的欢迎。
“扒金山”是用新鲜的鲮鱼起肉去骨去刺，用手工捣成肉泥的胶糊状，然后堆成一座小山形状，吃的时候，再随时将要吃的鱼肉扒到汤中，烫几秒便烫熟。吃多少扒多少，很方便。这种鲮鱼做的鱼胶肉泥非常鲜嫩，
广州、顺德等珠三角城市的附近水乡和江边盛产淡水鱼，适宜搞淡水鱼养殖。鲮鱼可以养得很大条，单产高，在这一带产量很大。
这种鲮鱼肉泥鱼胶制作起来比较费时费力 ，要先用刀把鲮鱼肉刮出来成为鱼蓉，然后拌上油反复打挞，挞成胶状，吃得才松软弹牙，易嚼，口感非常好。
(广州番禺一个小镇街边的一档“扒金山”小店)
“扒金山”好在可以根据多少人，随意鱼泥“金山”做得可大可小。过年过节，大的喜庆场合，将“金山”做得1米多高的都不奇怪。我看过报道，有将鱼泥“金山”做到1.8米那么高的。而且，这不算很大的场面。人若多，做更高都很容易。
吃“扒金山”很有意思，到广州番禺一带，不妨去试试。
[_a***_]炸锅菜单排名前十名？
1、空气炸锅烤薯条
2、空气炸锅烤鸡翅
3、空气炸锅烤红薯
4、空气炸锅烤肉串
5、空气炸锅烤香肠
6、空气炸锅烤披萨
7、空气炸锅烤蛋糕
8、空气炸锅烤牛排
9、空气炸锅烤茄子
10、空气炸锅烤春卷
有见过美食类的爆文吗？有什么感想？
既然问了这个问题，我就来发表一下我500字的感想吧。
而对于读者来说，美食爆文里有美食、有干货，有八卦猎奇，能让我在一篇文章里感受到美食带来片刻的快乐，就足够了。
对于自媒体人来说，其实写爆文可以说是自媒体人用来赚钱的一类工具，自媒体人在自媒体平台上发布一些关于不同领域的文章，例如题目的“美食”就是其中一个领域，以获取一定量的阅读数据，按照不同自媒体平台运营规则来解决原创内容创作方法，优质的原创内容能帮助自媒体平台留住用户，平台相应的奖励机制能留住优质的创作者，两者相辅相成。
自媒体行业火爆以来，不少有才人士陆续进驻各个自媒体平台，各个领域的爆文屡见不鲜，现在想做一篇美食类爆文，直接搬运肯定是行不通的，因为各平台慢慢完善的各种原创保护机制分分钟会被封号，还是老老实实奋笔疾书吧！
那么要怎么才能写出一款美食爆文呢？
②重视爆文标题(文章内容相同，标题决定成败)
③原创内容构建技巧(图文并茂，字数不宜过多，300-500即可，内容别废话)
④与其他领域创造关联性（比如我写一篇美食爆文，还能稍微提及***、科技、宠物等等，而不单单写个美食菜谱）
总之美食爆文的出现都是思维决定出路的，各位自媒体人要加油！！！
以上就是我的感想啦！你怎么看？
