Baking Soda是什么意思？
中文名： 苏打粉 化学式:NaHCO3英文名： baking soda 英文简写： b.s 分类： 膨大剂 苏打粉又称『小苏打』、『梳打粉』或『重曹』,化学名为『碳酸氢钠』,英文名 baking soda,简称b.s,也是西点膨大剂的一种。它是一种易溶于水的白色碱性粉末,在与水结合后开始起作用释出二氧化碳co2,在酸性液体中（如果汁）反应更快,而随着环境温度升高,释出气体的作用愈快。苏打粉在作用后会残留重碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。苏打粉与油脂直接混合时,也会产生皂化,强烈的肥皂味会影响西点的香气和品质,使用时需留意。 苏打粉也经常被用来做为中和剂,例如巧克力蛋糕。巧克力为酸性,大量使用时会使西点带有酸味,因此可使用少量的苏打粉做为膨大剂并且也中和其酸性,同时,＂苏打粉也有使巧克力加深颜色的效果,使它看起来更黑亮″。西点中加入＂过量″的苏打粉,除了使西点有上述破坏风味或导致碱味太重的结果,食用后会使人有『心悸、嘴唇发麻、短暂失去味觉』等征状。
餐馆的英语怎么读？
餐馆的英语单词是restaurant，具体释义如下：
restaurant 英 [ˈrestrɒnt] 美 [ˈrestrɑ:nt]
复数： restaurants
restaurant的基本意思是“饭店”“餐馆”,指可供餐饮的场所,小的可指只有一个卖饭的柜台和几张桌子的小饭馆,大的可指设有雅座或包间,出售多种食品或专于一国风味的餐厅。
在营业时间上,可指那些有一定的营业时间,专门供应早、中、晚餐的饭店,也可指那些昼夜开门,随时可以就餐的场所。
扩展资料
近义词区分
restaurant, café, cafeteria
这组词都可指“饭店”“饭馆”。其区别是：
1、restaurant所指范围最广,可指各类的餐厅、饭馆。
2、 café指那些只供应咖啡或无酒精饮料及糕点的餐馆,在欧洲常指露天吃饭、饮酒之处。
3、cafeteria指快餐店,客人自行在柜台上购取食物,然后回餐桌用餐,也可指自助餐厅或食堂。例如:
There is an outdoor café near my house.在我家附近有一家露天的饮食摊。
They went into the cafeteria for hamburger.他们到快餐店去吃汉堡包。
taste的词性及用法？
Taste是一个动词，表示品尝、尝试或体验某种食物、饮料或其他物品的味道、滋味、品质等。
也可以用来形容某种食物或饮料的味道或品质。
例如，“I tasted the soup and it was delicious.”（我尝了一口汤，味道很好）。
此外，taste还可以用作名词，表示味觉或品味。
例如，“Different people h***e different tastes in music.”（不同的人对音乐有不同的品味）。
Taste是一个动词和名词。
1.作为动词时，taste表示品尝或尝试尝味，例如：我品尝了这道菜，味道很不错。
2.作为名词时，taste通常指味觉，也可以表示个人的品位或口味偏好等，例如：这种咖啡的味道好极了，符合我的口味。
taste可作为名词（n.）和动词（v.）使用。
作为名词，taste通常表示味道、滋味、品味、口味等意义，常用于以下词组：
1. taste buds：味蕾
2. acquired taste：习惯性的口味偏好
3. good taste：高尚的品味、审美
4. bad taste：低劣、庸俗的品味、审美
5. sweet taste：甜味
6. sour taste：酸味
7. bitter taste：苦味
8. salty taste：咸味
作为动词，taste通常表示尝、品尝等意义，常用于以下词组：
1. taste food：品尝食物
2. taste wine：品尝葡萄酒
3. taste good/bad：尝起来好/不好
4. taste different：尝起来有点不同
5. taste of：有……的味道，如：这个水果有点酸的味道。
需要注意的是，taste还可以表示体验、感受等抽象意义，如：He has a taste of success.（他感受到成功的滋味。）
