全国各地都有什么好吃的,好玩的,特色工艺品?
感谢提问者的提问
如果是来东北旅游,那么有一道经典的菜是极力推荐的:锅包肉,这里我分享一下家庭做法,根据个人水平以及做法不同,可能口味略有差异。
1.用料:猪里脊肉、淀粉、豆油、胡萝卜、香菜、葱、姜、蒜、绵白糖、盐、白醋、酱油。
2.做法:猪里脊肉切成筷子尖厚的大片,切好放入盆中,放入淀粉,淀粉要比肉多一些,放入清水,搅成糊状,然后放入一些豆油。
3.葱、姜、胡萝卜切丝,香菜切段,准备一个碗,放入蒜末、一大勺绵白糖、少许精盐,半勺白醋少许酱油,搅匀备用。
4.起锅烧油,七成油温下锅炸肉片,炸至金黄酥脆捞出,油再烧至七成热,下锅复炸肉片,15秒捞出备用。
5.锅里留底油,下入蔬菜丝,下去炸好的肉片,保持大火,把调好的汁浇上,翻炒几下出锅。一道美味的老式锅包肉就好了。
如果冬天来东北旅游,还可以看东北独有的雪景,东北欢迎你!谢谢
家里是做红糖的,我想拍一些关于红糖做食物的视频,有什么好推荐吗?
红糖对女性是非常好的,我自己买了口红主要是用来在生理期的时候煮生理汤,喝了浑身暖暖的。
生理汤
参考份量:1人份
难易程度:★☆☆☆☆
食材
鸡蛋 2个
姜 一小块
红枣6颗
枸杞 数颗
红糖 适量
做法
1.生姜洗净去皮切片,红枣洗净用手撕或者用刀切成细条,更入味,枸杞洗净。
2.锅中加入大约三碗水,烧开后加入姜片和红枣,盖上锅盖,小伙熬煮20分钟。红枣和姜片的味道充分煮到水中后,关火,水面不再沸腾后,轻轻把鸡蛋打入水中。
3.用勺子在鸡蛋旁边的水中轻轻推一下,让鸡蛋稍微移动,继续煮3-5分钟。
4.捞去表面浮沫,加入红糖和枸杞,小心搅拌一下,将汤装入碗里,用筷子夹去姜片,就可以开始吃啦。
如果喜欢吃溏心蛋,可以煮的时间短一些,蛋白完全成型就可以了,我煮的略微有点糖心蛋的感觉。
如果你喜欢这篇文章,别忘了点赞、收藏和转发。欢迎关注我的头条号:i沈小怡,么么哒!
红糖能做的很多了~对女孩子来说,驱寒暖宫,能缓解姨妈痛哦
用料
糯米粉100克 温水75克 红糖 30克(可自行调整)
熟芝麻 适量
做法:
1、糯米粉中少量多次加入温水,筷子搅拌成团
再用手揉成光滑柔软面团
2、切成一个个剂子,揉成小圆球
锅中倒入清水,水开后倒入小圆球
3、煮至浮起后捞出沥水备用
4、再次起锅,锅中倒入半碗清水和红糖,煮至浓稠后倒入煮好的丸子
5、煮至水份差不多收干后,倒入芝麻搅拌均匀出锅开吃
红糖馒头
材料A:
普通面粉 250克 红糖 50克 温水 125克 酵母 2.5克
材料B:核桃 3个 红糖 15克 普通面粉 8克
1、材料A的红糖用温水开化,放入面粉,酵母揉成光滑的面团
2、搓成一个长条,用刀切成一段段的,中间割一刀
3、材料B的核桃捣碎,和面粉红糖混合均匀
4、发至二倍大,把混合好的核桃红糖放在切口上
5、锅里烧水,水开后放入蒸10分钟,关火焖3分钟
红糖藕片
脆莲藕 1斤 红糖 50克 黑白芝麻(炒熟) 少许
1、莲藕刨皮洗净切片,过一下水断生,再过冷水
2、不粘锅加入红糖,藕片,加入清水漫过藕片
3、大火煮开,准备收汁时改小火
真正的红糖是用甘蔗榨汁浓缩而成,除了含有糖分,还含有身维生素与多种微量元素,营养成分比白糖高很多。
用红糖做食物,种类繁多,可以做成红糖糍粑、红糖包子、红糖馒头、红糖凉糕、红糖冰粉等,而对于女性,吃得最多的可能就是生姜红糖水还有红糖鸡蛋,不仅能调理经期不适,月子期适当服用也能暖宫、排露、排毒。
【生姜红糖水】
材料:老姜、红糖
制作方法:
- 老姜洗净切片。
- 红糖是块的就切成末,如果是红糖末就省略此步骤。
- 锅中烧水,水开后加入老姜片,煮十分钟左右,把老姜味煮出来。
- 老姜味煮出来后,把红糖末加进去继续煮几分钟,然后盛出即可。
生姜红糖水虽然可以调理经期不适,但经期最好不要食用,否则可能引起经量增多和经量延长。
【红糖鸡蛋】
材料:红糖、鸡蛋
制作方法:
- 红糖是块的就切成末,如果是红糖末就省略此步骤。
- 锅中烧水,水开调成最小火,把鸡蛋先打入碗中,然后轻轻倒入锅中。
- 待鸡蛋定型后再轻轻推动鸡蛋,煮至表面也凝固再翻面,如果有浮沫就用勺子撇出,然后下入红糖末,继续煮2分钟后即可盛出。
在我老家一直有坐月子吃红糖鸡蛋的传统,不仅能促进排露、排毒,还能补充营养、尽快恢复体能。
生姜红糖水和红糖鸡蛋里都可以加入红枣、枸杞、当归等补血的食材,不仅增加风味也增加营养。在我以往的***中,还有红糖糍粑和红糖凉糕的做法,有兴趣可以翻看。
不管是红糖的哪一种吃法,都一定要使用正宗的红糖,现在很多红糖是赤沙糖,营养成分和真正的红糖是不一样的,除了甜味,完全达不到真正红糖的效果。
我是荷幺姑,每天分享不同的美食心得,觉得有用请关注“荷幺姑的煮妇日记”,欢迎您评论区留言交流。
你好!
红糖的用处很广泛,可以做红糖姜枣膏,枣泥蛋糕,姜枣茶都要用到红糖。
1、红糖姜枣膏
材料:红糖1000克,红枣250克,姜500克,枸杞50克
做法:
(1).姜去皮洗净,用磨姜器磨碎,红枣去核剁碎,枸杞洗好。
(2).将所有材料,加上红枣放入沙锅,加步许水,大火煮开转小火,熬至粘稠即可。
(3).放凉装瓶,最好放冰箱保鲜。
2、姜枣茶
材料:红枣10颗,姜一块,红糖
做法:
(1).红枣去核,姜去皮切片。
(2).一起放入锅中煮,煮快好加入红糖。
3、枣泥蛋糕
材料:全蛋4个,红糖70克,低筋面粉120克,枣泥162克,植物油80克,热水50克,核桃碎适量。
做法:
(1).热水、油、枣泥混合,用搅拌机打成糊。(枣泥可自制,枣子蒸熟后去皮去核)
(2).全蛋加糖打发,粉类过筛3次,分次撒入,用蛋抽拌合。
(3).分两次将部分蛋糊舀到枣泥糊里混合,再全部倒入蛋糊里,加入核桃碎用刮刀快速拌匀。
(4).入模上下火175度35分钟(根据自己烤箱调整)。
一个专门发美食制作方法的小甘,偶尔还会来点养生知识,喜欢就一定不要吝惜你的转发、点赞与收藏哦!
红糖美食很多,我先推荐几个吧。
红糖糍粑——[_a***_]适合点心***或者地方美食
小时候经常吃的一道点心,不过是煎好后蘸白糖吃
相比我更喜欢这种吃法,甜甜的,糯糯的,每吃一口都是甜蜜!
|主料|
纯正红糖20g|糯米粉80g|温水适量|食用油适量
|做法步骤|
1. 糯米粉放入大口器具中。
2. 分次加入温水,一边用筷子搅拌成絮状,再揉成面团,盖上保鲜膜醒10分钟。
3. 红糖加入热水冲开, 红糖最好是用纯正的,不要用赤砂糖,味道差不多营养价值却天差地别。
4. 准备工作完成。
5. 将糯米团分割成6等份的小面团。
6. 将面团揉圆,再按扁,如图。
7. 依次做圆,再按扁。
8. 平底不粘锅中加入食用油,小火加热。
9. 待油有温度时,将做好的糯米饼放入锅中,小火煎至两面金黄。
10. 将冲开的红糖水倒入锅中。
11. 中火收汤,让每个滋粑都裹上红糖!
12. 盛出装盘,特别好吃。
|小贴士|
糯米粉一定要分次加入温水。不同的粉类,吸水性不同,所以水量自己掌握!
阿胶蜜枣—特别适合养生***
主料:阿胶红糖 80克 、红枣 200克
辅料:水 适量
|做法步骤|
1、将红枣用水清洗干净。如果红枣比较干,可以泡一会儿,以清除褶皱里的杂质。小提示:传统的做法还要用食用碱水浸泡一下红枣。其实人体不会因为摄入的食物影响到体内的酸碱性改变,目前很多“食物酸碱性”的说法并不科学。
2、称量好阿胶红糖。我用的糖:枣比例是2:5,这个甜度口感适中。
3、洗好的红枣沥净水分后倒入锅中。
4、锅里加入阿胶红糖和水,大火煮沸。水量以盖过红枣再稍多一些的程度。这时锅边会有少许泡沫,是阿胶红糖中的杂质,量很少可忽略不计。有的朋友用那种“手工红糖”,提纯工艺不到位的话,杂质会很多。
5、煮沸后改成小火煮,中途不要频繁搅动,以免将红枣弄碎。大约煮20分钟左右,具体时间根据锅的大小,水的多少,酌情增减。
6、最后大火收汁到剩余少许,将红枣从锅中倒出,晾凉即可。
春节将至,哪位能推荐六凉六热一汤的年夜饭吗?
大家好,我是热爱美食,热爱生活的万家灯火张家人,很高兴回答悟空的这个问题:
春节可是我们最隆重的节日,象征着团圆和幸福,家人一年中难得的聚在一起,自然少不了美味佳肴,而年夜饭这桌大餐是重中之重,是不是大家都很早就开始准备了,你家的菜谱定好了没有呢?
各地有各地的风俗和饮食习惯,年夜饭也会是不尽相同,五花八门,但有一点是相通的,那就是这桌大餐都赋予了美好的寓意和祝福在里面,期待来年全家人都会吉祥安康。我在这儿给大家摧荐一桌六热六凉一汤的年夜饭,希望大家能够喜欢。
六道热菜
——炖鸡:因为我们这儿自古就有“有鸡有鱼成大席”的说法,所以这代表着大吉大利的炖鸡就会成为开年第一菜的首选,我们这儿的炖鸡通常会选用那种农家散养的大公鸡,每只少说也得五六斤,新鲜宰杀的大公鸡***用先炒后炖的方式,把鸡块炒得没有水分,放入香料和调料炒香后加热水,改小火炖煮,连汤带肉,满满一盆上桌,鸡肉筋道有弹性,特别得鲜嫩。
——第二道菜当然是代表年年有余的鱼了,可以是我们这儿经典名菜,代表鲤鱼跳龙门的“糖醋鲤鱼”,也可以是“清蒸鲈鱼”或者“清蒸鲳鱼”这样的海鱼。
——扣肉,猪蹄,肘子,这类酱味菜,我们每年都是提前先做好了,到时拿出来蒸一下就可以了,这样加上这些肉菜,再搭配上大虾或者其他海鲜简单一做,就足够六道热菜了。
六道凉菜
——酱牛肉,切得薄薄得码入盘中,筋道有嚼劲,带着浓郁的香气。
——卤三样(猪耳朵,肚,豆腐等拼盘),这个好似我们这儿每年都有,因为老一辈的人每逢过年过节都会不怕麻烦地卤上一锅猪下货,只不过现在生活好了,吃这些含胆固醇高点的肉食也少了,所以也只是从超市里挑几样可口的买回来做个拼盘。
——菜心海蛰等凉拌海味菜,也可以是薰带鱼或者酥鱼这类提前做好的凉菜,还有成品烤鸭或者我们这儿比较有特色的烧鸡,撕好后码得齐齐整整地上桌。
——“蓝莓山药”这样的甜品菜,然后再搭配上象“姜汁藕片”“拌莴笋”“大拌菜”这类的时蔬菜。
——如果再加上炸的酥肉,鱼块,丸子等炸货,那就可不止六热六凉了。
汤
这个可以是“氽丸子汤”,也可以是既清淡又有营养的“菌菇汤”,也可以是“时蔬蛋汤”等。
以上就是我对“春节将至,哪位能推荐六凉六热一汤的年夜饭吗”这个问题的回答,这样说下来,感觉可不止六凉六热一汤,好丰盛,生活需要仪式感,准备一桌丰盛的年夜饭,一家人高高兴兴过好团圆年,期待来年更上一层楼。
为生活添色彩,给家庭增乐趣,我是热爱美食,热爱生活的万家灯火张家人,很高兴每天为大家分享美食的一些制作方法和技巧,希望能够帮到大家,也很感谢大家阅读我的这篇回答,期待大家的点赞,评论,转发和关注。