春节请客必备的家常菜？
1. 鱼：鱼是春节宴席上必不可少的一道菜，象征着年年有余。可以选择清蒸鱼、红烧鱼等烹饪方式。
2. 鸡：鸡肉是常见的食材，可以制作成宫保鸡丁、辣子鸡等口味丰富的菜品。
3. 猪肉：猪肉是中国传统节日餐桌上的常见食材，可以制作成红烧肉、扣肉等传统菜肴。
4. 虾：虾是春节宴席上的另一道必备菜品，可以制作成蒜蓉虾、椒盐虾等美味佳肴。
5. 蔬菜：春节宴席上也需要一些清淡的蔬菜，如青椒炒肉丝、蒜蓉西兰花等。
6. 汤品：汤品是宴席上的必备之一，可以选择鸡汤、排骨汤等营养丰富的汤品。
7. 糕点：春节宴席上还需要一些传统的糕点，如年糕、汤圆等。
8. 水果：最后，可以准备一些新鲜的水果作为甜点，如苹果、橙子、葡萄等。
以上是一些春节请客必备的家常菜，根据个人口味和喜好可以适当调整菜品的种类和烹饪方式。
1、冷素菜，蒜泥黄瓜，凉拌藕片，凉拌豌豆苗，凉拌金针菇，甜蜜豆，凉拌荷兰豆，这些菜要注意颜色的搭配。
2、冷荤菜，红油肚丝，泡椒凤爪，五香***，红油耳丝，牙签肉，五香牛肉。
3、热素菜，耗油青菜，素炒芥蓝，炒油麦菜，炒茼蒿,素炒笋片,松仁玉米。
4、热油麦菜，炒茼蒿,素炒笋片,松仁玉米。
4、热荤菜，爆炒鱿鱼，红烧带鱼，青豆虾仁，蒜薹炒肉，竹笋炒腊肉，椒盐排骨。
5、蒸菜，四喜丸子，黄焖鸡，小酥肉,梅菜扣肉，八宝饭，清蒸鲈鱼，菠萝古老肉，糖醋鲤鱼。
家常菜摆盘花样图片及做法？
菜摆盘的花样有很多种，可以根据不同的菜品和场合进行创意组合。以下是一些常见的菜摆盘花样及做法：
圆形摆盘：将菜肴摆在盘子中央，形成一个圆形。可以选择将主菜放在中心，周围搭配一些配菜或装饰。
对称摆盘：***用对称的方式排列菜肴，营造出整齐、有序的美感。可以在盘子的两侧或对角线上摆放相似或相对的食材。
层次摆盘：通过堆叠或分层的方式摆放菜肴，增加视觉上的层次感。可以使用不同高度的食材或器皿来实现。
色彩搭配：利用不同颜色的食材进行搭配，创造出丰富多彩的效果。可以根据色彩理论选择互补或相似的颜色组合。
装饰点缀：在盘子周围添加一些装饰性的元素，如蔬菜切片、水果、花瓣等，增添美感和艺术感。
创意造型：根据菜肴的特点，摆出独特的造型，如花朵、动物等，使摆盘更具趣味性和吸引力。
要做出漂亮的菜摆盘，除了花样的选择，还需要注意以下几点：
选择合适的盘子，大小和形状要与菜肴相匹配。
保持盘子的整洁干净，避免污渍或杂物影响美观。
注意菜肴的摆放顺序和比例，使整体布局协调平衡。
运用一些简单的烹饪技巧，如切割、卷曲、堆叠等，使菜肴更易于摆盘。
最后，可以参考一些美食杂志、烹饪书籍或网上的图片，获取更多的灵感和创意。
希望这些建议能帮助你摆出令人满意的菜摆盘！如果你需要更具体的图片或做法，可以在网上搜索相关的美食博客或菜谱网站，那里会有更多的示例和详细指导。
有哪些食材易得，烹饪相对简单的家常菜？
食材易得，做法相对简单的家常菜有很多。下面我就给大家介绍几种食材易得，做法简单，营养美味的家常菜。希望大家能够喜欢。
现在人们的生活节奏加快，工作压力逐渐加大。上班下班，两点一线，时间非常紧张。外边买的饭吃久了，吃腻了就想自己做顿饭。食材易的，做法相对简单的家常菜就成为不错的选择。
所需原材料:
***叶子几片，粉条少许，胡萝卜半根，蒜苗一根，大葱一根，干辣椒三根，盐，味精，鸡精，白糖，老抽，味极鲜，13香，[_a***_]。
具体做法:
- 粉条放入凉水中泡两到三个小时后，剪成长约20cm的段。
- ***洗净切成丝。
- 胡萝卜洗净切成丝。
- 蒜苗洗净切成段。
- 大蒜去皮剁成蒜末。
- 干辣椒切成段。
- 锅里倒入30克油，下入蒜末，葱段，干辣椒段，蒜苗段炒出香味。倒入***，加入盐，味精，鸡精，白糖，老抽少许，味极鲜少许，13香少许。大火翻炒至***即将熟时倒入粉条。
- 再次翻炒至粉条全部变软后即可装盘。
所需原材料:
西红柿两个，鸡蛋两个，青椒一个，木耳几片，大葱一根，盐，味精，鸡精，白糖，香油，食用油。
具体做法:
- 木耳凉水泡发好洗干净待用。
- 西红柿洗净切成块。
- 鸡蛋打入碗中搅散待用。
- 青椒洗净切成片。
- 大葱切成段。
- 锅烧热，倒入30克油，油熟后倒入鸡蛋炒熟后倒出。
- 另起锅，锅里加入20克油，加入葱段炒出香味，倒入西红柿块和青椒片。
- 加入盐7克，味精3克，鸡精3克，白糖2克。大火翻炒均匀，勾入少许水芡粉，淋入少许香油即可装盘。
3.蒜片黄瓜
所需原材料:
黄瓜两根，大蒜一个，干辣椒三个，盐，味精，白糖，白醋，香油，食用油，芝麻。
具体做法:
- 黄瓜洗净切成硬币薄厚的圆片。
- 大蒜去皮切成蒜片。
- 干辣椒切成段。
- 黄瓜片倒入盆中加入盐5克，味精3克，白糖2克，白醋7克。
- 蒜片，干辣椒段，芝麻放入盆子中间。
- 锅里烧油，油熟后泼在盘子中的蒜片，干辣椒段，芝麻上面。
- 搅拌均匀装入盘中。
以上就是几种食材易得，做法简单的家常菜做法。大家好，我是川陕美食坊。我会认真的回答每一个问题，希望我的回答可以帮助到大家。喜欢的朋友欢迎点赞，转发，收藏，评论加关注。谢谢大家！
