美食烹饪视频？怎么烹饪美食？
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不知道楼主最想做哪道美食，如果没有指定是哪道美食的话，先分享这几样给你，如果你喜欢烹饪 可以找个烹饪班去学习学习。不管是想成为专业的烹饪厨师 还是只是兴趣爱好，推荐去海口的那个新东方里面，可以学到厨师技术的。
海鲜厨艺的至高境界“香、味、嫩、鲜、醇”以鲅鱼为例，怎么做最好吃？分享***更佳？
马鲛鱼也叫鲅鱼，要体现香鲜甜醇的特点，最佳的办法就是保留住食材的原汁原味，所有厨艺只能点缀。
个人推荐的做法就是厦门最火的吃法就是做马胶鱼羹，马鲛鱼片肉出来切片，鱼头鱼骨用姜熬汤底。鱼片用地瓜粉，芹菜末，香菜末，胡萝卜末，胡椒粉，盐巴拌匀，不加味精和鸡精。汤底熬好后，下芦笋段增加甜味，汤底水开后下拌好的鱼片。水开关火。
这样做法在厦门很多餐厅都有这道菜，汤是清甜，没一滴油和味精，鸡精。最能体现马鲛鱼的原味。
希望能帮到你，可以去尝试一下。新鲜的鱼，用煎和炸有点浪费。
厨师***哪里比较好？
作为多年的厨师来讲一下，看厨师***那里比较好，
2，在菜品流程上，大家能很好的知道怎么制作菜品，
3，有些菜品，大家可以学会菜品的要点，
4，看厨师***，会了解火候的掌握，到什么时候，放什么原料，
5，特别的一点，可以跟厨师学会，多味型的菜品制作，
6，厨师***现在网上很多，各地的风味都不一样，可以多学习一下各地口味菜品，
7，各地的原材料都不相同，比如腊肉，臭桂鱼等，一方水土养一方人，挺有道理的，
就讲这样好处吧，希望能帮到你，
大家好，我是开心学做菜。刚刚入驻今日头条和西瓜***的美食创作的，关于厨师***哪里比较好这个问题。我认为现在的自媒体平台美食***领域，应该是西瓜***最好。西瓜***有很多专业的厨师，有各个菜系的厨师，有酒店的菜品，有家庭的菜品。想学哪方面的菜，都有这方面的制作***，当然还有其他的很多平台，比如百家号，企鹅号，B站，这些平台也不错，都是可以学习地方。我的回答就在这里，希望能对你有所帮助。谢谢大家的阅读，我是开心学做菜，请多多关注。
很高兴能为您解答厨师***哪里比较好的问题！
各师各教，会做点吃的会做点饭，美食爱好！穿个厨师职业服！！自己还认为是大师了呢！！首先你要看他做菜讲解手法还有各平台认证的情况！其实你想学可以关注我！我会真正的把家常菜系及川菜发挥出来并留存！以后还会复原失传的菜肴！以及快要失传的菜肴！我不是认为我比别人好！我只是觉得你至少能学到真正的东西而已！
第一种方式：前往正规的烹饪学院，学院会对学生进行系统的教学。学院对学生的基本功培养非常注重，对其刀工、火候的控制有科学的传授方法。最主要的是学院不会只将教学局限在“厨房”，更多的是对于食材的了解、菜品的典故和发展历史有着详细的课程安排。厨艺随心，学院旨在释放学生的天性，让其思想解放。
第二种方法：进入中高档次的饭店帮工，一步步从学徒做起，逐渐掌握厨艺技能，这种方法的优点是不用花费金钱支付学费，饭店之中因菜品引发的问题麻烦不在少数，通过厨师的处理方式也能给自己积累经验，同时帮工的过程中对厨房体系架构和分工有一定的了解。缺点是学习机会少，厨师很少会将手艺传授学徒，等待学习的时间较长，厨房内的高强度劳动也会产生疲惫感，分心乏术，另一层原因是所学技艺和视野较为窄浅，很难有大的成就。
此外，学院的选择要慎重，要多方调研，选择师资力量雄厚，口碑较好的学院学习；学徒工要学会察言观色，与厨师长改善关系，工作之余也可以通过网络***来进行学习、练习基本功。
