peppermint是干什么的？
胡椒薄荷
唇形科薄荷属植物
胡椒薄荷（学名：Mentha × piperita，英语：Peppermint）是唇形科、薄荷属的多年生草本植物，是一种被广泛种植的杂交薄荷，原产于欧洲，可用于食物的调味料。这个薄荷品种是由绿薄荷（Mentha spicata，英语：Spearmint）与水薄荷（Mentha aquatica，英语：Watermint）杂交而成的。
酸菜鱼的做法英文版？
Ingredients: 1 egg white, 500g grass carp（主料：蛋清1个、草鱼片500克） Seasoning: 5 grams of starch, 8 ml of oil, appropriate amount of ginger, ***ropriate amount of onion 500 grams of sauerkraut, 3 grams of chicken powder, 5 grams of soy sauce, 1 gram of pepper （调料：淀粉5克、油8毫升、姜丝适量、葱适量、酸菜500克、鸡粉3克、老抽5克、胡椒粉1克） Practice steps:（做法步骤：） 1、Prepare an egg white, fill the fish fillet with starch and egg white, and marinate it evenly.（准备一个蛋清，鱼片放入淀粉、蛋清均匀进行腌制） 2、Pan the oil, add ginger, garlic, sauerkraut 500g, stir fry（起锅烧油，放入姜丝、蒜、酸菜500g，大火翻炒） 3、Boil the water, add the fried sauerkraut, chicken powder 3g, soy sauce 5g, pepper 1g, in the marinated fillets （清水煮沸，放入炒好的酸菜、鸡粉3g、老抽5g、胡椒粉1g，在放入腌好的鱼片） 4、Medium and ***all fire for 6 minutes（中小火煮6分钟） 5、Put the right amount of pepper, pepper, onion, hot oil（在放入适量的辣椒，花椒、葱段，热油适量） 6、Go out to eat.（出锅即可食用。
）IG是什么调味料？
调味品中，I＋G是最神奇的一种，堪称百味之王。I＋G又称I＆G
学名呈味核苷酸二钠，它是一种混合呈味苷酸，主要用作调味品，是新一代食品增鲜剂。
I+G是二种调味剂结合取开头英文字母的简称。核苷酸二钠(I+G)是新一代的核苷酸类食品增鲜剂。可直接加入到食品中，起增鲜作用。
较为经济而且效果最好的鲜味增强剂，是方便面调味包、调味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等的主要呈味成份之一；与谷氨酸钠混合使用，其用量约为味精的2%-5%。
soda是什么调味料？
中文名：苏打粉英文名：bakingsoda英文简写：b.s分类：膨大剂苏打粉又称『小苏打』、『梳打粉』或『重曹』,化学名为『碳酸氢钠』,英文名bakingsoda,简称b.s,也是西点膨大剂的一种。它是一种易溶于水的白色碱性粉末,在与水结合后开始起作用释出二氧化碳co2,在酸性液体中（如果汁）反应更快,而随着环境温度升高,释出气体的作用愈快
