菜谱大全简单又好吃的家常菜？
步骤/方式2
另取锅，倒入猪蹄，放入料酒25毫升，白糖5克，盐2克，酱油10毫升，姜30克，老抽20毫升
步骤/方式3
水500毫升，肉蔻1个，香叶1片，大料1粒，白芷1片，花椒数粒
步骤/方式4
小火炖两小时捞出即可
步骤/方式5
完成
15 美食家常菜菜谱？
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
家常炒丝瓜
原料：丝瓜2根,大蒜2颗,盐1勺,鸡精1勺,酱油1勺,蚝油1勺。
原料：土豆一个,油豆角一把,辣黄豆酱两勺,番茄酱一勺,料酒适量,盐少许,猪油一坨.。
口味：香辣┊工艺：烧。
原料：豆腐丝一袋。
口味：香辣┊工艺：拌。
原料：嫩香椿头150克,鸡蛋6个。
原料：猪肉(鸡,鸭,鹅肉均可)四两切细丝后用一大匙豆瓣,老抽一匙,淀粉一大匙,白糖一咖。
原料：鸡翅一袋(翅中最好,如果是用全翅,要把翅根,翅中,翅尖分开)。鸡翅用水焯一下。
苦瓜炒肉
原料：苦瓜300克,猪肉(瘦)50克。
口味：咸鲜味┊工艺：生炒。
原料：肋排,糯米,白菜叶一张,葱花适量。
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
大家分享一道家常菜的做法，可以每天做饭不同样？
喜欢吃小炒肉，做法:把切成片，放入料酒，老抽，盐巴腌一会，准备辣椒，葱，姜，蒜片，小米椒，倒入油，放入其他调料，先炒肉片，炒的差不多，放入辣椒炒，放生抽，盐，最后放入小米椒就好啦
冬瓜丸子汤不仅味美汤鲜，还是去火排毒的家常养生汤，对天气干燥引起的上火及嘴唇干裂有很好的防治作用。
下面详细介绍冬瓜丸子汤的做法步骤，让你了解如何做出汤鲜味美的冬瓜丸子汤。
冬瓜有清热去火、解渴解暑、排毒、化痰祛湿和利尿消肿等食疗功效，将冬瓜与猪肉丸子搭配成汤四季皆宜，不仅具有冬瓜的全部食疗功效，而且还能补充蛋白质及脂肪酸等营养，对增强抗病能力和改善贫血也极有帮助。
原料：
冬瓜250克，肥瘦猪肉50克
配料：
葱末，姜末，盐，鸡精，香油，白胡椒粉
做法：
①冬瓜去皮去瓤，洗净切片
②肥瘦猪肉剁馅，加葱末，姜末，香油，朝一个方向搅打上劲
④另起锅，加入适量清水烧沸，倒入冬瓜皮煮熟，加入做好的肉丸，调入盐，鸡精，白胡椒粉，香油即可
黄焖牛肉
主料:牛肋条
[_a***_]:葱姜蒜大料（八角）酱油 面酱 盐糖味 水淀粉 花椒油 食用油
。
选肥瘦相间的牛肋条，洗干净冷水下锅，水来了撇去浮沫。然后下入葱姜蒜大料，先用大火炖半个小时，为了把佐料的味儿充分发挥出来，然后转小火儿慢炖。炖到用筷子一扎能扎透了，就捞出来晾凉，然后放在冰箱里冷藏一下，这一步是为了切的时候牛肉不散。这个时候可以炸一些花椒油，把花椒洗干控净水，凉油下入花椒小火儿慢炸，等花椒变成深褐色可以放入一些葱姜，也可以不放。花椒刚炸成黑色，马上关火捞出花椒，然后放凉备用。
葱姜蒜切比熬鱼小一些的尺寸，把凉透了的牛肉切成块儿 条儿都行。
把锅烧热放食用油（过去都用香油或者花生油）家庭版的无所谓，色拉油，玉米油，菜籽油，大豆油，葵花籽油都可以。油热后放入大料和葱姜蒜爆香，然后放入甜面酱，黄豆酱油，高汤（水也一样），大火煮三分钟，捞出来料渣，然后放入少许白糖，盐调味，放入牛肉小火慢焅，等汤汁收的差不多了，改大火继续收汁，最后下入水淀粉勾芡，打入花椒油出锅装盘。
这个菜的特点是咸鲜口儿，微甜。属于清真传统菜，是下饭很好的选择。
家常菜首先食材容易得到操作简单，
分享一道酱焖鱼的做法，
首先鱼洗干净，可以让鱼贩代劳，打上花刀或者直接切块。
锅中添油加猪五花肉煸香，加葱姜蒜煸黄加入黄豆瓣酱炒散，放鱼煸炒加入开水，没过鱼身慢火收汁。
汁水收浓加香菜出锅即可。
鸡蛋4枚，生蚝肉7两，搅拌一起，放盐、胡椒粉等调料。锅肉油7成热倒入，晃动锅蛋液铺平铺圆，晃锅防止底烧胡，面半干时晃锅翻面再煎，看锅内干时再淋少许油润。出锅特色的广式煎蚝烙可以试试
晚上做点啥吃的呢，好多菜都吃过了，推荐几好吃个家常菜呗？
1、蒸蛋：2-3个蛋打散后，放入适量盐，注入凉开水，蒸锅内水开后放入，15分钟后起锅淋上麻油，鲜酱油，完成。
2、凉拌菜：莴苣去皮去筋后，切丝后放入烧开的水里烫熟后捞出沥干水，放香油、味精、盐、少许糖拌开完成。或者用爱吃的酱拌下也可以，快速方便。
3、农家小炒：青椒6-7只，肉100克，切好后备用，下油入锅，倒入肉滑开略翻后装出备用，再下油入锅将青椒倒入翻炒一会加盐，再倒入肉继续翻炒至熟，最后加入味精后起锅装盘。完成。
4、炒菌菇：菌菇400克，下油入锅，将菌菇倒入，放盐翻炒至熟后无需放味精装盘，自然鲜美。以上四个菜适合2-4人晚饭的家常菜，不油不腻味道鲜，易消化。
晚饭宜吃清淡的菜，少吃煎炸高脂肪的食物，例如，蒜苗炒腊肉，青菜蘑菇，凉拌黄瓜，西葫芦炒番茄，清炒苘蒿，葫芦炒肉，蒸鸡肉，蒸鸡蛋，腊肉饭，红绿椒炒蛋，冬瓜丸子汤，鱼香鸡丁，紫菜蛋花肉片汤，青萝卜炒腩肉，凉拌酸榨菜***，饭后百步走，适宜运动运动。
