筒骨和什么煲汤好？
我家喜欢喝筒骨甜玉米汤主要是小孩喜欢。下面我给大家说说我的做法:1、首先准备食材筒骨一条、玉米一个、姜、料酒、盐，因为是自己吃的而且还有小孩所以尽量简单点不用太多的调料了。2、筒骨冷水下锅放点料酒去腥烧开后把浮未捞出筒骨也冲一下水放碗里，玉米把它切成4小节(如果你觉得太大了也可以切小些)。3、锅里放水、姜、放筒骨烧开后转小火炖1个小时开盖放玉米再炖10分钟后加点盐就可以出锅了。(家里有砂锅的用砂锅炖比较好，没有也可以用压力锅)
选材：北海的海人参（沙虫干）、筒骨、白萝卜，这道汤鲜美清淡，简单易做，并且把筒骨的浓郁与白萝卜的清新融合在一起，用北海人常说的话来形容这道汤“非常甜。”
1海人参干浸泡洗净，白萝卜切丝或者切块都行。
2.爆炒姜丝，将筒骨下入煎至金黄。
3.小火煸炒海人参干
4.下清水，炖煮筒骨和海人参干至出味。
5.加入白萝卜，熬到白萝卜熟，大概半小时。
6.出锅前，撒上香菜。
一个小贴士：海人参干要选用优质的，要不就会有沙子在里头，下锅之前用剪刀破开。
这道汤常喝的话解暑利尿，滋补养生。
今天大暑，不妨跟着谢叔叔一起来煲汤给自己解解暑气吧～
提到筒骨有点陌生，其实他有个通俗的名字叫猪腿骨，也可以认为筒骨就是中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头。 比较好的筒骨，应该是后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗。 骨中的骨髓含有很多骨胶原，这些骨胶原对人们来说是个宝贝，筒骨内的骨髓不仅可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。筒骨不但有营养同时筒骨的味道特别鲜美 ，我们熟知的就是筒骨可以炖各种各样的汤例如：筒骨海带汤、筒骨 冬瓜汤、筒骨虫草花汤、筒骨玉米汤······每种汤都特别好喝、而且营养又美味。
筒骨和玉米在一起煲汤味道是最好的，食材简单不需要过多的加工，煲出的汤味道鲜美，营养丰富，并且食材是这个时间最常见的，前天周末在家没事自己就做了这个筒骨玉米汤，做出来味道确实不错，二货老婆喝了两碗。下面来说说做的步骤：首先准备食材：筒骨、玉米、红萝卜、枸杞子适量、盐适量、鸡粉适量、姜片、葱适量。
具体做法：在这之前要先给筒骨去血水；用冷水把骨头先泡一个小时，中间换几次水，把血水泡出去，或者是做的时候首先以冷水下锅，大火烧开后捞起，这一遍，主要是为了去除骨头中的血水并杀灭***，捞起后，锅内重新换冷水，这个步骤很重呀不可忽视。
完成上面步骤，接下来进入正常烹调步骤：***用甜玉米，准备好食材，然后筒骨放入砂锅，盐，料酒少许，加几滴醋，可以让肉更入味；可以同时也可以半小时以后加入切块的玉米，盖上盖子大火烧，烧开后用勺子去除泡沫；加入胡萝卜块，盖上盖子，小火煲两个小时左右；加入一小把枸杞，适量的鸡粉提鲜，尝下味儿，用汤盆乘出上桌，美味的筒骨玉米汤就煲好了。
1.筒骨砍断(买骨头的时候店家基本已经坎好啦)把筒骨冲洗干净。
2.
把生姜洗干净切片备好。
3.
锅里放入半锅水加入3片姜和适量料酒,烧开,水烧开之后放入筒骨焯水5分钟。这就是我为大家推荐的骨头下锅前多加的一步,这一步就是要...
4.
把筒骨捞出来,冲洗干净血沫备用。
5.把白萝卜洗干净，切块。
把锅里的水倒掉清洗一下,重新放入大半锅清水,水要一次性加足。水开之后放入焯好的骨头,加入5片姜片,盖上锅,中火煮炖一小时
我看吃美食
大家好我是我看吃美食的宋姐。
非常感谢悟空回答邀请我回答，筒子骨和什么煲汤好，说起做汤我很有心德体会哦，因为我喜欢做菜，做汤，这块我经常有研究，筒子骨本身营养价值很高。
今天我们用三种营养价值很高的食材与筒骨煲汤，当归补气血的，玉米和筒骨煲汤熬汤(三药，筒骨，玉米，当归汤)，非常美味哦，玉米营养也不错，三药它可以补脾胃之气，养脾胃之阴，补脾胃，而且偏润，所以这个汤对脾胃的功能有很好的滋润作用，山药还可以补肾涩精。它可以健脾补肾，这样配出来的汤，色泽鲜明，口味不错，人们常说单看菜品颜色就知道好不好吃，色泽不好的菜品，你会尝试吗？这些都是长期吃出来的经验是不，跟我一起制作吧。
食材:筒骨2根(购买的可以让商家给剁成两段)，玉米2根，三药2斤，当归2根。
先起锅加水开火倒入筒骨加姜片，料酒，葱焯水开后计时20分钟捞出洗净浮未备用，三药洗净去皮切段，玉米切段，当归冼净备用，葱切段，生姜切片，同时准备一个沙锅。
制作步骤:
起锅放少许油待油泡化去放入姜，葱，八角，花椒倒入筒骨爆香加水熬煮5分钟，把筒骨，玉米，当归，冰糖少许倒入沙锅加水一次性加够，中间不要加水哈，开小火熬1小时候加入三药少放点盐，继续熬1小时共计2小时，美味的筒骨汤就做好了，虽然过程繁多，当我们喝汤时感觉一切忙露都是值得的。
总结:汤头色泽分明，香气四益，筒骨肉味香醇入口极化，三药软而不烂，玉米相当有嚼劲，啊！不说了口水都流出来了，我要开动啦，欢迎加入评论区，你还有不一样的做法吗？欢迎打击，评论
羊肚和什么妙才好吃？有什么推荐的食谱吗？
给你说说新疆的做法。1，爆炒羊肚，去市场买熟的羊肚，洗干净切成小指头粗的条，准备点青红辣椒条和洋葱条。2，起锅烧水，烧开以后下入羊肚焯水，倒点料酒去膻，捞出羊肚用清水冲洗一遍，沥干水份。3，羊肚条上拍一层干淀粉。4，起锅烧油，油烧到冒烟的时候下羊肚天过油，羊肚倒进油锅里，翻几下就倒出控油，时间不要太长了，否则羊肚有点老。5，锅留底油，下入葱段，姜片，蒜片，泡好的辣椒段，放点辣椒酱炒出香味。下入羊肚条，青红椒条，洋葱条煸炒一会。6，加盐，鸡精，美极鲜酱油，白糖少许，胡椒粉少许，十三香调味，翻炒一会，出锅前放2滴香醋，明点红油就OK了。
另一种做法是肚包羊肉，把腌制好的羊肉塞进生羊肚里，然后用铁丝缝起来。但是这种做法比较麻烦，需要把羊肚放入180度的草木灰中焖烤4个小时左右，生熟成度完全靠经验所以不适合家庭做。
不嫌麻烦的可以用生羊肚做一下。还有凉拌羊肚丝，羊肚切丝和青红椒丝拌匀，放葱花，蒜末，咸盐，鸡精，生抽，白糖，红油，香醋少许拌匀。这个是红油肚丝的做法。
羊肚很美味，口感也有独特之处。
在烹制过程中，可选的配料很多，比如大葱炒羊肚，杭椒炒羊肚，山芹羊肚，芫爆羊肚……
当然，在冬天来一碗羊肚汤，也是很有惊喜的。
食色希牛，发现美食传播美食。
口味：原本味 工艺：煮黄芪羊肚汤的制作材料： 主料：羊肚500克
辅料：黄芪25克,黑豆50克
调料：盐5克,胡椒粉1克教您黄芪羊肚汤怎么做，如何做黄芪羊肚汤才好吃1. 将羊肚洗净切丝；
2. 黄芪润透切片；
3. 黑豆去杂洗净；
4. 将羊肚、黄芪、黑豆、精盐同入锅内；
5. 注入羊肉汤适量共煮煮至羊肚熟烂，调味即成。 小帖士-健康提示：
1. 羊肚能补虚损，健脾胃；
2. 黄芪味甘，性微温；
3. 可温补阳气，益胃固表，托毒生肌，利水退肿；
4. 黑豆能活血利水，祛风解毒；
5. 诸物相配，共奏补气升阳，止汗，健脾补虚之功；
6. 适用于体虚多法，小便频繁等症。
小帖士-食物相克：
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
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