中国北方美食有哪些，比较好吃的？
北方的美食简直是太多了，以我自己吃过的为例吧！
1.东北菜
给人的第一印象应该就是分量足，量大实惠，东北菜好吃的那就太多了，哈尔滨的锅包肉，酱骨头，铁锅炖，大拉皮，到延吉冷面、烤肉，再到沈阳鸡架，鞍山油边，抚顺麻辣拌，锦州烤豆皮，等等等等！酱香浓郁，油盐味重，深受广大人民的喜爱
2.清真菜
***菜的牛羊肉真的是无敌的存在，来一个扒肉条，来一个水爆肚，再来两个羊蹄，一碗羊杂汤，一屉羊肉烧麦，加上两瓣蒜，美滋滋啊！
3.各种面食
北方大多数还是以面食为主，当然啦，东北大米也很好，所以，各种面食做的都很好吃，北京炸酱面，兰州牛肉面，西安biangbiang面，陕西臊子面，天津包子，花式烧饼，肉夹馍，烤包子还有一系列的地方美食，既能满足人的饱腹感，口味也是极佳。
鸡块炖土豆宽粉、冷面、三鲜韭菜盒子、一锅蒸、鲜菇鸡片、素四鲜锅贴、牛肉炖萝卜、蚝油排骨、东北熏蛋卷、天香玉米烙、芥末菜炖土豆、酱鸡爪、酸菜白肉、家常炖鱼、大卵面、东北饭包
西红柿炒土豆片、油豆角炖土豆、炖地三鲜、香辣小海虾、四野菜汤、豆角土豆炖骨头、东北菜乱炖、酸菜猪肉饺子、四色虾饺、麻辣小拌菜、小鸡炖蘑菇、地三鲜、酱小土豆、驴肉火烧、农家四宝等
中国北方美食有哪些，比较好吃的？
北方的美食太多了，比如下面这些。
- 面条类：大盘鸡拌面、新疆拌面、新疆拉条子、丁丁面、兰州牛肉面、宁夏牛肉骨汤拉面、陕北羊肉面、陕西biangbiang面、油泼面、摆汤面、蒜蘸面、蘸水面、岐山臊子面、荞面圪坨、麻食、抿节、擦节、揪面、手撕面、窝窝面、山西刀削面、鱼疙斗、猫耳朵、莜面仡佬佬、漏鱼、狗舌头、剔尖、面疙瘩、焖面、河南羊肉烩面、榆树饸烙面、老北京炸酱面、打卤面、汆儿面、旗花面、糊涂面、捞面、烙面、削筋面、踅面、鲤鱼焙面、肉丸香菇面、桃花面、茄卤面、酱卤面、醋卤面、棍棍面、罐罐面、扯面等
- 小吃类：凉皮、擀面皮、裹凉皮、刀刀碗托、肝子碗托、柳林碗团、搅团、刮刮、麻酱凉皮、麻辣拌、烤冷面、莜面、油茶麻花、毛蛋、红肠、辣肠等
- 面点小吃类：烤包子、烤馕、花馍、子推馍、月饼、雪花、干炉、果馅、馓子、马蹄酥、油馍馍、油饼、菜盒子、黄米油糕、泡泡油糕、甄糕、黄馍馍、粘豆包、壮馍、炊饼、熏肉大饼、西安肉夹馍、老潼关肉夹馍、尖子馍馍、油旋、糖棋子、菜卷、菜蟒、花卷、馒头、春卷、烧卖、春饼、炸糕、南瓜饼、红薯糕、葱花饼、葱油饼、杂粮煎饼、煎饼果子、芝麻烧饼、菜煎饼、菜卷饼、炸串夹馍、土豆片夹馍、花干夹馍、火烧、灌汤包、狗不理、时辰包子、酱肉包、天津***花、锅贴、锅盔、蒸饺、老边饺子、酸汤饺子等
- 特色美食：面肺、羊杂汤、羊杂碎、烤全羊、水盆羊肉、羊肉粉汤、卤煮、关东煮、沾沾、红柳烤肉、羊肉串、老北京火锅、拼三鲜、大烩菜、贴饼子、大乱炖、杀猪菜、酱牛肉、酱大骨、大葱蘸酱、煎饼卷大葱、大饭包、大锅菜等
- 代表名菜：九转大肠、火爆腰花、锅包肉、小鸡炖蘑菇、鲶鱼炖茄子、葫芦鸡、奶汤锅子鱼、铁锅炖羊肉、三不沾、黄焖鸡、一品锅、锅烧肘子、带把肘子、商芝肉、炸萝卜丸子、锅烧肘子、过油肉、溜肉段、枣庄辣子鸡、椒麻鸡、大盘鸡、德州扒鸡、桶子鸡等
北方美食众多，光面食就有上百种，比如油泼面、biangbiang面、刀削面和荞麦饸络等等.
其它美食都有手抓饭、肉夹馍、豆腐脑、葫芦头、驴肉火烧、凉皮及羊肉泡馍等等
你好！我是娜小厨，很高兴能回答您的问题。北方的美食太多了， 北京烤鸭、 天津狗不理包子、沟帮子烧鸡、哈尔滨红肠、德莫利炖活鱼等等。俗话说，要吃肥的是牛羊肉，要吃瘦的是心肝，好吃的是饺子！这句话就涵盖了北方美食，我最爱吃的就是东北的酸菜猪肉馅大饺子， 味道是相当的棒！我们全家都爱吃！
酸菜猪肉馅饺子
辅料：料油（用植物油或花生油、葱、姜、花椒、[_a***_]、香菜炸出来的油）、料酒、酱油、盐、味精、十三香、葱、姜。
操 作:1、面粉用筷子搅匀，添加水，揉成光滑柔软的面团，盖上湿布，饧面30分钟。
2、把酸菜放在水里洗净（一般要洗两遍以去除异味），然后把它跺碎，把跺好的酸菜馅放在水里过一遍捞出攥干水分，把攥成团的酸菜放盘子里备用。
3、把五花肉切成丁（五花肉一定要选肥一些的，这样和出来酸菜猪肉馅会更香），剁成肉馅。
4、往肉馅里，放入料酒、料油、葱花，姜末，盐、十三香、酱油、味精，用筷子把肉馅搅拌均匀（注意搅的时候要朝这一个方向，这个很重要），腌制十五分钟，最后放入酸菜拌匀。
5、把醒好的面，揉成长条，切成大小相等的小面剂，再把小面剂揉圆按扁，用擀面杖擀成饺子皮，放入调好的酸菜猪肉馅，包成饺子。
6、锅中烧开足量的水，下入饺子，顺锅边旋转搅动，以防粘锅，待饺子浮上来，水沸后，淋上一碗凉水，盖上锅盖，再次煮沸后再淋一碗凉水，共淋三碗凉水后，关火，出锅。
香喷喷的酸菜猪肉馅的饺子就出锅啦！！开始享用美味吧！
每个省的特色美食都有哪些？
你好，我是小辛，很高兴能回答楼主都问题。
今天我分享一道我们湖北名菜“武昌鱼”，武昌鱼很多人都以为是咱们武汉的，其实不然，武昌鱼产自今天都鄂州市，因为鄂州在古时叫“武昌”，鱼又产自于此，所以起名“武昌鱼”。
-准备食材-
武昌鱼1条，小葱2根，姜1块，蒜3、4瓣，蒸鱼豉油7勺，油适量，白胡椒粉少许
-开始制作-
1.在鱼身上斜刀划几刀，双面抹油备用，小葱一根多中间切开，切长段。另一点切丝备用。
2.姜切7、8片，蒜3大瓣切碎或者压茸，葱段姜片摆在一个大平盘里。
3.摆上鱼，鱼肚里塞1片姜和一些葱丝，鱼身上也放上葱段和姜片。
4.放入蒸锅，大火烧开后转中小火10分钟。
5.鱼熟后去掉表面的葱姜，利用两个铲子之类的挪到一个深盘里。
6.撒上白胡椒粉，撒上蒜末，放上葱丝，喜欢辣的可以切点干辣椒丝。
7.锅里加3勺油烧热到稍微冒烟，均匀的倒在鱼身和葱丝上。
8.最后淋上蒸鱼豉油即可上桌
这样一道鲜香浓郁，肉质滑嫩都清蒸武昌鱼就制作完成了。
以上就是我都分享，希望能对楼主有所帮助。
关注“小辛美食日记”，更多美味，尽在其中。
谢谢大家。
大家好，很高兴回答这个问题。每个省的特色美食不尽相同，因为我去过的省份也不是很多，其中一些省份的特色美食我知道一点。下面我就介绍一下。
山西省的特色主要以面食为主，有刀削面，猫耳朵。去过几次，所以这两种面食记忆犹新。
北京的特色是烤鸭，这个相信很多人都吃过，非常有名，去过北京的一定得品尝一下。
湖南比较有名的美食就是臭豆腐了，虽然闻起来特别的不好受，但是吃在嘴里也是挺香的。因为就吃过一次，给我的感觉还可以。
广西省的美食是桂林米粉，还有一个螺蛳粉，记得刚毕业的时候去过桂林一次，马肉炒米粉是非常好吃的，如果再有机会的话，一定还会吃的。
甘肃省的美食相信很多人都非常熟悉了，牛肉拉面和兰州拉面，全国上下哪里都有分店，味道是不错，就是肉比较少。
陕西省的特色美食是肉夹馍和凉皮，还有羊肉泡馍，我最爱的就是肉夹馍，怎么吃都不腻。
河南的特色美食就是逍遥镇胡辣汤，油酥烧饼，道口烧鸡，我是土生土长的河南人，这些对于我们来说就是家常便饭吧。
你好，很高兴回答这个问题
我是黑龙江哈尔滨人，我们这边特色美食特别多，最好是冬天来，美食配美景更有味道，下面我们一起来品尝一下舌尖上的冰城哈尔滨[耶]
1.马迭尔冰棍，你试过在零下二三十度在步行街上散步吗？来哈尔滨中央大街，满足你！马迭尔冰棍是来中央大街必吃美食，价格小贵，但是奶味特别大，咬上一口，不像冰棍那么硬，也不像一般冰淇淋那么软，满口奶香的同时更有一种说不出的韧劲，本来就冻掉下巴的冷，再配上这冰棍，这种感官的***真的超赞。
2.烤红肠，红肠大家都不陌生，哈尔滨有名的特产，咱今天说下烤红肠，把特制的红肠穿串，再撒上芝麻，孜然，辣椒粉，外酥里嫩，满口留香，烤红肠的东北小伙每每见到有人路过都会来上一句“来串红肠啊，老妹”，露出憨憨的笑容，爽朗的笑声，感染这每一个人。
3.冻梨，冻柿子，这两种美食在冬天一定不要错过，黑黝黝的冻梨，通红的柿子在室外拿出来还硬邦邦的，拿个盆，把梨和柿子放进去，再接上水，缓一缓（东北话，解冻的意思），慢慢的在其周围就会裹上一层晶莹剔透的薄冰，剥去冰层，咬上一口，一股透心凉传遍全身，甜中带着一丝酸味，美哉，美哉！
这就是我觉得比较有特色的东北美食，当然这只是冰山一角，如果大家有时间，可以到东北真真正正的体验下，感受冰天雪地，品尝美味佳肴！
