孕妇一天三餐食谱以及做法讲究有啥呢？
孕妇一天三餐食谱以及做法讲究有啥呢？
妇女自受孕后，体内的正常代谢过程发生了一系列变化。胎儿生长发育所需的各种营养来自于母体，同时孕妇本身还需要为分娩和泌乳储存一定营养素，所以孕妇需要比平时更多的营养素。这就必须调整孕妇的营养与膳食，以满足各种营养需要，保证母婴健康[1]。
由于不同地区、生活习惯和身体健康情况等，本文以中国孕妇的膳食指南来回答孕妇一天三餐食谱以及做法讲究有啥呢？
答案抢先知：
孕妇应该合理安排一天三餐（可少量多餐）。每日膳食中的食物要多样化，要包括谷类及薯类食物、肉类、豆类及其制品、蔬菜、水果、牛奶等，并交替选用同一类中的各种食物，如瘦肉、牛肉、鸡肉的互相替换，既可保证摄入充足的能量，又能达到不同食物在营养成分上的互补。另外食物烹饪时烹调油适量加一些，少盐，不加入过多的香辛作料。
【孕妇一天三餐的安排】
选定一天食物的种类和数量，要包括谷类及薯类食物、肉类、豆类及其制品、蔬菜、水果、牛奶等。
根据三餐能量分配为早餐占30%，中餐40%，晚餐30%，合理分配食物到三餐中。
早餐不能单一单调：
孕妇早餐这一块不能马虎，要保证有碳水化合物、优质蛋白质和脂肪的摄入，如粥+鸡蛋+牛奶，如果条件允许可以适量吃点水果。
中餐要量足多样：
保证碳水化合物、蛋白质和脂肪的摄入量，适当提高主食的量；适量增加鱼、禽、蛋、瘦肉、豆类的摄入。要比孕前多吃新鲜的蔬菜（以绿叶蔬菜为主）、水果，以确保钙、铁、维生素和膳食纤维的摄入。
晚餐要适当平衡：
要多配蔬菜和水果和易消化的食物，晚餐可根据早中餐适当调整，替换掉早中餐的同类食物，做到食物多样[2]。
【做法讲究】
除了食物中含有的脂肪外，烹调油应比怀孕前增加一些；烹饪食物时要少放盐，控制在6克以下；不要加入辛辣的调味品以及不能加入过多的香辛作料[2]。
【总结】
养成良好的饮食习惯，孕妇要规律用餐，不偏食不暴饮暴食，以保证食物的良好消化和吸收。需要注意的是孕妇不能营养过剩，以避免肥胖造成难产，所以也要进行适量的身体活动，以维持孕期适宜增重[3]。
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参考文献
[1]张妍,蒋泓,何更生.孕期膳食模式与妊娠结局关系的研究进展[J].中国妇幼保健,2017, (11):2509-2514.
[2]孙远明,何志谦.食品营养学[M].北京:中国农业出版社,2010：259.
[3]杨月欣,张环美.《中国居民膳食指南（2016)》简介[J].营养学报,2016,38(3):209-217.
作者：陈文静 赵力超
营养强调均衡营养、 合理搭配， 避免营养不良或过剩。 胎儿所需要的营养全部来
自孕妇。 因此， 保证母体有良好的营养摄入， 才能为婴儿创造一个最佳的生活环
境。
（1）均衡营养。提供胚胎各器官发育需要的各种营养素，同时还应考虑 "早孕
反应 "的特点，适合孕妇的口味。如面包干、烤馒头片等，可减少恶心、呕吐。
（2）保证优质蛋白质的供应，孕早期胚胎的生长发育，母体组织的增大均需
要蛋白质， 是胚胎发育的关键时期， 此时蛋白质、 氨基酸缺乏或供给不足能引起
胎儿生长缓慢， 甚至造成畸形。 同时早期胚胎不能自身合成氨基酸， 必须由母体
供给，因此应从膳食提供充足的优质蛋白质，每天不少于 40g，才能满足母体需
要。如果不愿吃动物性食物者可以补充奶类、蛋类、豆类、硬果类食物。
（3）适当增加热能的摄入。母亲每天至少摄入 150g 以上的碳水化合物，以
免因饥饿而使体内血液中的酮体蓄积； 脂肪用量也不能过低， 以防止脂溶性维生
素不能被吸收。
（4）确保无机盐、维生素的供给。为了补充足够的钙质，应多进食牛奶及奶
制品。呕吐严重者应多食蔬菜、水果等碱性食物，以防止发生酸中毒。
（5）应注意少量多餐，食物烹调清淡、易消化、少油腻，少***性强的食物
等。在不妨碍健康的前提下，尽量满足妻子的喜好。要多吃蔬菜、水果，并给予
足够的 B 族维生素，以减轻妊娠反应。
（6）在孕早期，因应胎盘的型成及血液的需要量急速增加，应增加铁质、锌
及维生素的摄取，建议的食物种类：深色蔬菜、海草类。
（7）稻米 500 克，其他谷类 30 克，薯类 50 克，水产品 70 克，肉类 50 克，
蛋类 50 克，豆类及豆制品 50 克，乳类或乳制品 250 克，油脂类 15 克，白糖
20 克，黄绿色叶菜 100 克，其他蔬菜 200 克，水果 200 克，海藻类 50 克。以
上食品可提供热能 1962 千卡，蛋白质 84 克、钙 883 毫克，铁 15.2 毫克。
，因应胎盘的型成及血液的需要量急速增加，应增加铁质、锌
及维生素的摄取，建议的食物种类：深色蔬菜、海草类。
（7）稻米 500 克，其他谷类 30 克，薯类 50 克，水产品 70 克，肉类 50 克，
蛋类 50 克，豆类及豆制品 50 克，乳类或乳制品 250 克，油脂类 15 克，白糖
20 克，黄绿色叶菜 100 克，其他蔬菜 200 克，水果 200 克，海藻类 50 克。以如果这篇回答对你有帮助，请给我点个赞哦，支持我创作更多好用的攻略~头条关注咕咚健康小助手，最新健康资讯抢先看!
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产后初期早餐吃什么好？
产后在医院住院的那几天早餐吃啥好？产后早餐的话一般要吃有营养、而且好消化的食物、能下奶也要考虑。粥汤类的有、热牛奶、鲫鱼汤、猪脚汤；果蔬类可食蒸苹果、蒸红枣、蒸山药、蒸南瓜、煮菠菜、煮莲菜等等温性的食物；[_a***_]可食小蛋糕、小面包、红豆包等等好消化的食物；也可食荷包蛋西红柿面条、蒸蛋羹等。还要多喝红糖水。如果是私立医院，他们有很好很多样的月子套餐可供您选择，根本无需耽心这件事。总之坐月子要少食多餐，要选自己顺口的，更要选有营养好消化的。[呲牙]
适合孕妇吃早餐，越多种类越好？
早餐要丰盛，不要过于油腻，可以适当的吃一些蛋白质丰富的食物，搭配一些水果青菜以及粗粮类的食物，防止胎儿出现神经管畸形的问题，不要吸烟，不要饮酒，远离有毒有害的作业环境，在怀孕初期，尽量不要同房，以免造成流产的可能。
孕早期吃哪些食物比较好？想要宝宝营养能跟上？
很多孕妈在孕早期都会有孕吐的现象吧！孕早期的时候孕吐反应特严重，每次做菜时闻到一丝丝肉腥味就想吐吧。孕早期段时间孕妈会产生厌食、反胃的症状，最容易发生宝宝营养跟不上的问题。
孕早期需要的是独特、开胃好吃的食谱，营养好、长肚不长胖的孕期食谱，比那些油腻汤水好喝多了，也不用担心营养跟不上的问题。
好吃营养孕期食谱。
营养早餐：
水果燕麦粥
这是孕期早餐，燕麦吃起来很香，水果可以选自己平时爱吃的水果加进去，吃起来非常香甜，在营养方面也不会落下，比很多食物都要有营养得多，吃这个粗粮类食物也不会担心变胖的！
食材：燕麦、水果、牛奶
做法：把水果切好备用，燕麦多放些，加入牛奶，用热水冲泡开搅拌均匀，等喝的时候加入水果就可以了。
豌豆蛋白质粉
喝这个主要是补充蛋白质营养的，也有着下奶、提高母乳的作用。蛋白质在孕期真的特别重要，缺少蛋白质会影响宝宝的大脑发育的，孕妈需要特别注重这一块，喝这个对自己的身体和宝宝都是非常好的。
做法：这个可以和上面的燕麦粥一起吃，也可以搭配牛奶做成孕期饮料喝，这样吃味道还不错，一定要吃的！
营养午餐：
自制酸辣汤面
这个真的是孕期开胃食谱，真的巨好吃啊！孕吐严重的孕妈强烈安利吃这个，肯定都觉得好吃的！里面搭配的食材也有很多，所以不用担心营养跟不上的问题。并且吃这个不容易吃腻，孕妈可以吃这个来解决孕吐的情况
做法：
①把材料洗净切皮削成丁，面提前泡软
②烧水煮面，煮熟后捞出备用
③锅中下油，把姜、蒜、花椒爆香，然后放入土豆、胡萝卜、盐进去翻炒。
④炒到差不多熟了加入面和适量水
⑤最后加入爱吃的青菜就可以啦
孕期食谱就这些啦，都是营养好吃的，还不容易长胖，希望对孕妈有帮助！
