2021年适合做什么小吃？
串串香是一种非常大众化、喜闻乐见的美食，起源自川渝两地，主要***用肉类、蔬菜、海鲜等制作而成，凭借着麻辣可口的特点快速发展，成为了一个风靡大江南北的美食。
很多投资者都想要投资这一项目，不过也有一部分投资者好奇2021年串串香还能做起来吗？今天，班花麻辣烫小编就来为大家分析一下这一问题。
从经济方面来分析
在2021年，我国的经济发展趋势已经从高速发展趋势转为缓慢发展趋势，经济结构不断调整，以餐饮业为代表性的服务业撑起了经济发展的重担。并且我国整体的经济发展趋势还是向上的，拥有庞大的市场需求，从大环境上来看，串串香是完全可以发展起来的。
在去年，我国的餐饮业受到了疫情的重创，不过到了2021年，全面复工复产，使得餐饮业又恢复了一个良好的情况。在2021年上半年，餐饮行业的整体市值达到了一千亿元，并且还在持续增加，从整个餐饮行业的发展趋势来看，还是具有很大的市场需求，适合串串香的发展。
从单个项目的发展来分析
从串串香这个餐饮项目的发展前景来分析，串串香起源自川渝，后来逐渐风靡全国各地，无数吃货都很欢迎这种美食，因此很受欢迎。目前在美食城、小吃街、高校周边、商业区等地区都可以看到串串香的餐饮店，并且还在持续增加从这一点上来说，串串香也是可以发展起来的。
以上便是对串串香发展前景的分析，各位已经有所了解了，从上述内容来看，串串香具有良好的发展前景，是一个很适合创业的项目。
1：烤猪蹄
不知从何时开始，烤猪蹄成为了街头小吃的新宠，国内很多商圈夜市、大街小巷都掀起了一股烤猪蹄热潮，火爆的烤猪蹄摊位前，一直到晚上很晚，排队等待的队伍也不见缩短！烤猪蹄是特色烧烤，色、香、味俱全，一经推出就受到了广大食客的追捧。
2：铁板豆腐
铁板豆腐和臭豆腐这些小吃相信很多人都吃过，步行街、旅游景区等，基本上都会有卖这些特色小吃的。铁板豆腐和臭豆腐有异曲同工之妙，不过铁板豆腐比较软滑鲜嫩，臭豆腐闻着很臭吃着外面比较老脆但是里面也是鲜嫩，尤其是汤汁一浇更是好吃。
3：关东煮
冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜，串串香是带签的麻辣烫，麻辣烫是不带签的串串香，关东煮是不带辣的串串香，串串香是麻辣口味的关东煮。
……
对小吃感兴趣的话，可以到厨师烹饪学校里面来进行学习的哈，可以来江苏新东方烹饪学校这边的呢
适合做美食的自媒体平台有哪些？
美食节目的话，首推西瓜视频，收益高，收益快。不然抖音快手这种只要你能积累一定的粉丝流量也很容易被推送，就是需要关注和点击率，如果你想多个平台尝试的话，百家号，企鹅号都是不错的选择。大鱼号我用了几天，单转正都需要7天，到目前为止我真的一分都没有啊（难过😤）大鱼号原创真的很重要，动不动就审核不通过，动不动就下架，所以它真的很难做。只要用心做，慢慢都会收获一波粉丝，像今日头条的西瓜***，反正就是耐心努力，加油！！！
小吃怎么做？
生煎包
主料：
猪肉1块、皮冻1块、鸡蛋1个、小葱3根、大葱适量、面粉250g、酵母粉5g、泡打粉1匙、糖3匙、黄油1块、白芝麻适量、黑芝麻适量、香菇（6朵）、虾干适量、姜（半块）。
1：制作面团：厨师机中倒入250g面粉、5g酵母粉、1匙泡打粉、3匙白糖搅拌。搅拌的过程中慢慢加入清水，直至搅拌成面团，将面团用保鲜膜包住发酵1个小时。
2：备料：小葱切葱花，葱白葱绿分开，皮冻切小粒，姜切末，大葱切葱花，猪肉切小块。
3：绞打肉馅：猪肉放进绞肉机中打成肉馅。
4：香菇实现泡发，并切成块。
5：虾干实现泡发，并切成块。
6：姜切片并切成碎粒。
7：制作肉馅：肉末中加入皮冻、葱白、葱末、盐、生抽、老抽，抓腌均匀，放入冰箱冷藏20分钟，放入已经实现泡发好并切成碎块的香菇块、虾干块，加入一些切碎的姜粒。
8：擀面皮：（1）发酵好的面团取下保鲜膜后揉搓，将面团里的空气揉出，将面团揉成长条，再分成多个30g的小面团。
（2）将面团蘸上少许面粉，用擀面杖擀成四周薄中间厚的面皮。
9：包肉馅：面皮中放入肉馅，四周卷成一圈，包成包子状。
10：裹蘸料：打一个鸡蛋，蛋清蛋黄分开，包子底部依次蘸取蛋清、白芝麻。
11：煎包子：将包子放入平底锅中，盖上盖子发酵10分钟后，加入适量油，继续盖上盖子，开火煎至四五成熟。
12：加水：生煎包中加入水，盖上盖子焖煎。
13：撒芝麻：锅中水焖干之后，加入适量油继续煎至底部金黄，包子上点缀适量黑芝麻。
14：包子入砂锅：砂锅中加入黄油烧融化，放入大葱翻炒铺底，再放入煎好的生煎包，点缀适量葱花。
15：焖煎：盖上盖子焖煎2～3分钟，即可享用。
