用什么调料下面鲜香？
1：准备好所需材料
面粉130g（一人份量）
调料：盐、鸡精、味精、胡椒粉、十三香生抽、醋、姜蒜水、辣椒油、葱花、葱油、榨菜沫
2：一碗面好不好吃在于汤
接下来准备好猪骨头、鸡架子加生姜香菇开始熬汤，熬制3个小时左右汤色奶白就可以了。
3：调一个碗底，加入葱油，盐、鸡精、味精、胡椒粉、生抽、十三香、醋、姜蒜水、辣椒油、葱花、榨菜沫。
4现在开始和面，面粉加入盐，适量水（分多次加入以免太稀）搅拌成棉絮状开始揉面，揉光后醒面10分钟即可（可提前揉好在准备调料）
5起锅烧水，将醒发好的面擀成片（也可以用手按扁直接往锅里扯）水开下入面片煮至上浮即可。
6将熬制好的高汤加入调好料的碗里，把煮好的面放进去，然后炒一个浇头（根据自己的喜好选择）将炒好的浇头浇在面上美味即成。
面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。下面菜菜姐给大家分享一下面条的好吃做法！
一、香炒青菜面条具体做法和用料：面条100克、鸡蛋1个、小白菜10克、、蒜头2个、猪肉20克、干辣椒1个。
1、面条开水下锅煮八成熟捞起，将少许油淋在面条上，对着电风扇边吹边拌，目的是面条不粘在一起，面条凉后成一根根的。
2、锅中放油爆好瘦肉装盘，鸡蛋炒好装盘，蒜头干红辣椒放入香后先小***翻炒几下，再将米粉面条倒入一起翻炒一会，依次加入盐酱油，继续炒香，再倒入瘦肉鸡蛋，加少许鸡精炒均后盛起，香喷喷的米粉面条做好了。
3、烹饪技巧
也可不要瘦肉，随意。起锅时加上小葱更香。
翻炒时用上筷子更方便，右手筷子左手锅铲，左右开弓。
二、糖醋面条的具体做法和用料：香醋10ml、白糖5克、老抽5ml、盐3克、水100ml、鸡精3克、大蒜3瓣切末、面条100克。
1、香醋、白糖、老抽、盐、水、鸡精调成汁，待用。
2、煮好面条，再顺便下点自己爱吃的蔬菜，过凉水。
4、下调好的汁，火不要太大，不然糖可能会焦。
用什么调料下面鲜香，其实越简单越纯朴的东西，不需要繁琐的加工和过多的添加剂，往往这种食物更加鲜美！
给大家推荐一种简单易学的拌面调料→_→虾皮酱油拌面。这是我小的时候经常吃的一种面，即简单又美味。那个时代物质比较匮乏，家里条件都不太好,能吃上一碗虾皮酱油拌面也算是解馋了*^_^*
这种调料制作方法简单易学:锅里多放些油，油热后放入虾皮，炸出香味，要把虾皮炸酥。注意也不能时间过长，如果虾皮炸糊了，就会发苦，影响口感！
然后趁热浇入准备好的酱油里，为增加口感，可以在酱油里加一些耗油和香葱
不用放盐，因为虾皮和酱油都是咸的，爱吃甜味的伙伴可适当加点儿白糖，增加味美。就OK啦！简单吧！回去试试吧，下班回家懒得做饭的时候，吃它吧！味道不错哦⊙∀⊙！希望我的回答能帮到你！
您好，我是餐饮从业者。针对用什么下面香有亲身体验。首先将面煮好后放一点猪油（最好自己煎的）像贵州吃面喜欢放猪油，还有湖南长沙的百年粉面馆杨裕兴也喜欢放猪油，就是为了下面香。之后放一点生抽，加一些新鲜的青菜，一碗香面条就上桌了。有条件的也可以用骨头汤下面，效果更佳。
用什么调料下面鲜香？
不知题主说的是汤面还是干捞面。北方人爱把干捞面拿来当主食。干捞面浇上做好的卤，满满吃一大碗；偶尔做汤面也是煮挂面炝个葱花，但肯定会就着馒头或饼加菜一起吃的。南方就不同了，南方的家常面一般是在早上吃，比较注重营养的配比，面一般是比较粗的挂面，面里会加猪油、肉、青菜，味道也要调好，吃起来最是鲜香。
我做的是2人份
【食材】
主食材:新鲜猪肉100g、面条（挂面）、青菜1小把、鸡蛋2个
【做法】
1、猪肉一块肥瘦肉分开分别切成片。瘦肉提前用淀粉、盐和料酒[_a***_]五分钟，肥肉直接下锅炸出油，捞出油渣子。
2、加入足量的水烧开，放入腌制好的瘦肉，打入几个荷包蛋，煮开加入面条或挂面，开锅加入适量青菜，加入适量鸡精、盐、海鲜酱油再次煮开即可开吃。
【小贴士】
【一】喜欢吃肥肉的话，可以买五花肉直接切成片腌制，烧油时直接加入猪油，油热加水就可以。
【二】如果面条较粗，或喜欢吃软的，可以在第一次把面煮开时加水再煮开一次再放青菜。
【三】如果喜欢吃其他配菜比如平菇，本身味道很鲜，可以在第1步骤油烧开时放入平菇炒一会再加水继续剩下的步骤。我喜欢加入平菇或海鲜菇，这样面条吃起来更鲜美。
用什么调料下面鲜香？我认为面条或挂面必须搭配新鲜肉和青菜再配以适量的增鲜调料比如鸡精、海鲜酱油等这样下的面吃起来才更鲜香。
今天的话题就聊到这里了？大家有什么想说的，欢迎在评论区留言。
