红烧肉和什么一起做好吃？
例如：土豆红烧肉。
准备物品：五花肉400克、土豆400克、油适量、盐适量、适量、白糖适量、姜适量、八角适量。
2、下入五花肉均匀裹上糖色。
3、下入酱油、姜片、八角炒匀，加入适量热水，以淹住材料为宜开始焖。
4、焖至八成熟时放入土豆继续焖。
5、至土豆和五花肉软烂，汤汁浓稠时加盐调味即可。
这个是每一个家庭做出来的都不一样，喜欢的菜不相同，所以放的也不一样，我们家是单***做的红烧肉，没有放其他的配菜，还有就是全国各地做出来的红烧肉口味也不一样，我们江苏的口味比较甜，以前和我们住一起的同事，安徽的，他们做的就放一点点糖，基本上吃不出甜味，所以没有办法明确的说和什么一起做好吃😋
红烧肉正宗做法教学？
1、准备食材。五花肉一块、姜一块、冰糖一小碗。
2、五花洗净切块（2厘米左右、方块），姜切片。
3、锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入五花肉、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫，捞出备用。
4、炒糖色。将炒锅微微烧热，倒入适量的食用油，加入冰糖。小火煸炒。
5、深夜食堂红烧肉怎么做 深夜食堂红烧肉的做法 深夜食堂食谱。
6、煸炒至冰糖全部融化，从锅底部开始往上冒***的小泡时即可。
7、将五花肉倒入锅内，转中火。快速翻炒。让每块五花肉都裹上糖色。放入姜片继续翻炒。
8、加入适量的酱油，翻炒匀均后。倒入热水。接下来开始调味，放入适量的盐，八角。大火烧开后转温火炖制四十分钟左右。收汁出锅。
五花肉切块，冷水下锅，放入葱、姜、料酒焯水，水开捞出洗净，起锅烧油，放入冰糖小火慢炒，炒成香油色加水烧开倒入碗中，起锅下入五花肉煸炒，炒至表面微黄，放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶翻炒，倒入焦糖水、食盐、生抽、老抽、料酒、开水搅匀，盖盖小火炖1小时，撒上葱花即可。
主料：五花肉750克 腐乳(红)10克
辅料：葱5克 姜5克 花椒10粒 料酒5克 生抽5克 白糖5克 植物油5克 八角3个
步骤1
五花肉洗净，切成方块，放入开水中焯一下，捞出控干水分
步骤2
锅底放植物油，6成热，加入葱姜，炸出香味，葱姜捞出，放入肉块煸炒，多炒一会，把肥肉里面的油尽量的炒出来，然后再加入花椒、八角
步骤3
加入料酒、生抽、白糖、腐乳汁翻炒，加入适量的清水烧开，转小火焖大约一个小时焖烂，收浓汤汁即可。
红烧肉是热菜菜谱之一，以五花肉为制作主料，红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于甜味。红烧肉是一道著名的本帮菜，充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。
工具/原料
工具：砂锅一个 原料：五花肉500克； 桂皮1根 、香叶3片、八角（也称大料）3颗 、姜5片、葱一段 调料：老抽2汤匙（30ml） 盐1茶匙（5克） 冰糖6颗 <BR>
方法/步骤
1.五花肉切成2厘米大小的块儿，葱切成小片，姜去皮切片。将桂皮、八角、香叶放入炖煮包中。
2.平底锅不用放油，小火加热，倒入五花肉慢慢煎2分钟，直到肥肉部分开始出油，微微发黄，即可翻面继续用小火煎。
3.煎到五花肉两面变黄时，加入老抽翻炒均匀。
4.五花肉颜色变得黑红时，加入葱、姜，冰糖，倒入开水，没过材料的表面即可。
5.加入炖煮包，用中火将汤汁烧开，然后加盖，改成小火炖40分钟，最后放入盐，调成大火将汤汁收干即可。
1、五花肉洗净备好。
2、焯水定型，凉水下锅（千万不要切好块再切，那样烧出的红烧肉该没型了，烧出来的可就不漂亮了），待水开后将肉焯水撇去浮沫后捞出，肉汤保留。
3、捞出的猪五花用温水冲洗干净，沥干水分，切成方块装盘备用。
4、准备姜，冰糖、八角，桂皮备好。
5、锅子烧热后放少许油，油温五成热时放入八角，桂皮与姜片小火炒香。
6、倒入切块的五花肉翻炒。
7、炒至五花肉变色微发黄，油脂冒出。
8、加入红烧酱油和料酒，翻炒让颜色均匀覆盖五花肉上。
9、倒入前面留下的肉汤，以末过五花肉为宜。
10、大火烧开后转小火，放入冰糖，盖上盖子焖煮一小时，焖煮40分钟后调入盐，期间适当开盖搅动汤汁，让肉质均匀吸收，一个小时后如果锅内还有汤汁可以大火收汁就大功告成了。
