烹饪工艺与营养专业有民办大学吗？
烹饪工艺与营养专业有民办大学1。
例如：四川旅游学院、桂林旅游高等专科学校、上海旅游高等专科学校、南京旅游职业学院、江西新东方烹饪学院、陕西旅游烹饪职业学院、南宁职业技术学院等，其中四川旅游学院的前身是四川烹饪高等专科学校，是全国唯一一所以烹饪命名的、专门培养餐饮人才的公办普通高校，被誉为"中国烹饪界的黄埔军校"。还有民办四川天一学院也开设了烹饪工艺与营养专业1。
烹饪工艺与营养专业怎么样？
烹饪工艺与营养专业是培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才的一个专业。 烹饪工艺与营养专业基础知识：熟练掌握本专业所必需的基础理论知识及其专业技术知识，包括：烹饪原料学、烹饪营养卫生学、烹饪工艺美术、原料加工、烹调技术、面点技术、食品雕刻与冷拼技术、餐饮企业服务与管理等基本知识。
湘西民族职业学院烹饪与营养是冷门专业吗？
是冷门专业
但是就业前景是客观的。你可以考取高级营养师，公共营养师。而营养师这个职业，是越来越值钱的。烹饪与营养教育专业就业方向;烹饪与营养教育专业的就业前景很好，毕业生可从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作。
大专学烹饪与营养专业怎么样？
专业很不错。
烹饪工艺与营养，大多数烹饪工艺与营养属于专科，烹饪与营养教育是本科专业。烹饪工艺与营养的学生，大多是从职业学院考上的，有熟练的技术特长，和行业时间经验，在大学学习中，学习进度很快，偏实践。
烹饪与营养教育的学生，大多是通过高考考入，还有职教成绩优异升的本科生。烹饪工艺与营养专业，也能通过专升本成为本科生。就学习来说，基础很差。学习一些烹调基础，偏理论性，也就是会学到很多理论知识。
烹饪与营养专业具体学什么？好学吗？
专业主干课程与主要实践环节：烹饪学概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、食品雕刻、烹饪工艺、面点工艺、冷菜工艺、西餐工艺、宴席设计、烹饪营养与卫生、药膳学概论、食疗概论与养生、餐饮市场营销、餐饮管理、中西餐烹饪技术实训、创新菜研发、烹饪技术与饭店餐饮管理综合实习、毕业论文等，以及各校的主要特色课程和实践环节。
有志者事竟成
