中国菜和印度菜有什么区别？
中餐：种类繁多，做法多样，有些菜用料大、颠锅十分豪气、有力，有些菜小巧玲珑，像水晶包、各种形状的糕点，味道多样，层次分明……但中国菜的种类和做法实在是太过多样化、有南有北，有地域之分，还有时令、节气之分，传统的中国菜是在无数中国老百姓的智慧头脑与双手中经过千年的凝炼集成而来，立足于世界美食之林。
印度菜：香料很多，香料比放入的主菜多，最后基本都成一碟糊糊。
如果细讲区别从食味到佐料再到民族习惯差异太多，简单来说印度饮食属于南亚风味，多用辣椒、咖喱，与泰国相似；而中国菜除了八大菜系还有陕、豫、冀、京、东北等地方菜，酸辣咸甜各地不一，较复杂程度堪称世界第一。所以相比而言，印度菜只能算小菜系....[大笑]
如果细讲区别从食味到佐料再到民族习惯差异太多，简单来说印度饮食属于南亚风味，多用辣椒、咖喱，与泰国相似；而中国菜除了八大菜系还有陕、豫、冀、京、东北等地方菜，酸辣咸甜各地不一，较复杂程度堪称世界第一。所以相比而言，印度菜只能算小菜系....[大笑]
世界上每个国家的饮食习惯都是不一样的，而且每个地方的美食都带有当地浓浓的特色口味，而这种口味却是其他地方的人所不能接受的。经常去国外旅游的人就知道，外国人对美食的衡量标准跟我们是不一样的，以至于他们口中的美食，在我们眼里却是黑暗料理。
中国美食源远流长，博大精深，随着时代的发展，中国美食在国际上的影响力也越来越大，不少外国人品尝到中国美食之后就赞不绝口。中国美食跟其他国家的美食不同，中国菜更讲究的是色香味俱全，因此中国菜一上桌就可以给人一种强大的诱惑力，老外们见了也要忍不住品尝一下。
虽然吃中国菜要使用筷子，使用筷子也特别困难，但为了可以吃到这样美味的中餐，外国人竟然也学习起了筷子。外国人喜欢吃中国美食是一件人尽皆知的事，不过印度网友看了就表示不服气了，印度网友：中国菜有什么好吃的，吃起来还没有我们印度美食好吃呢，外国人那么喜欢吃中国菜，是因为他们没吃过印度菜。
在印度人眼里，这印度美食就是世界之最，他们认为他们的美食比中国美食要好吃多了。不过这一点外国人却并不苟同，外国人认为印度食物存在很大的卫生问题，国内环境比较脏，而印度人做的菜都是光着手做出来的，比如印度的手抓饭还有烤大饼，直接就用手来做的，这不免给外国人留下很大的阴影。
更重要的一点是印度人吃饭习惯用手抓，而外国人到了印度之后就习惯不来，所以就算印度菜有多美味，他们也不敢轻易尝试。其实印度人嫉妒中国美食已经不是一日两日了，之前前还嘲笑过外国人使用中国的筷子，印度人认为用筷子太麻烦了，还不如跟他们一样用手在抓比较方便。听了这话小源真想请你们吃火锅，你们用手抓试试。不知道大家对此怎么看？
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中国菜种类太多了，各种烹调方法数不胜数，一个菜系里都花样繁多，高手也只能说个梗概，只能告诉你南甜北咸的基本口味。为什么？中国文化，博大精深，饮食文化只是民间文化的冰山一角！
56个民族的菜系？
1、蒙古族
烤全羊
2、回族
3、苗族
酸汤鱼
4、傣族
牛肉干巴
5、傈僳族
漆油炖鸭
6、藏族
酥油茶
7、壮族
宁明壮族
8.朝鲜族
泡菜
9、高山族
米酒
10、纳西族
丽江火腿粑粑
11、布朗族
竹筒茶
12、阿昌族
酸辣谷花鱼
13、怒族
琵琶肉
14、鄂温克族
鄂温克酸奶子
15、鄂伦春族
鄂伦春烤肉
16、赫哲族
杀生鱼
17、门巴族
荞麦饼
18、白族
柳蒸猪头
19、保安族
馓子
20、布依族
五色花米饭
21、达斡尔
二米饭
22、德昂族
酸笋炖鸡
23、东乡族
东乡族栈羊肉
24、侗族
侗族生酸菜
25、独龙族
蜂蛹
26、俄罗斯族
烤面包
27、哈尼族
竹筒鸡
28、哈萨克族
纳仁
29、基诺族
芭蕉肉
30、京族
鲶汁
31、景颇族
砂锅炖竹鼠
32、柯尔克孜族
抓饭
33、拉祜族
拉祜族烤肉
34、黎族
竹筒饭
35、珞巴族
36、满族
萨其玛
37、毛南族
酸食
38、仫佬族
腌豆角
39、普米族
40、羌族
羊肉附片汤
41、撒拉族
撒拉族油搅团
42、畲族
豆腐酿
43、水族
鱼包韭菜
44、塔吉克族
手抓羊肉
45、塔塔尔族
古拜底埃
46、土家族
粑粑(糍粑)腊肉
47、仡佬族
扣肉底菜
48、土族
哈力海
49、佤族
鹌鹑肉汤
50、***尔族
烤羊肉串
51、乌孜别克族
米肠子
52、锡伯族
辣罐
53、瑶族
荷包扎
54、裕固族
烧壳子
55、彝族
白水煮乳猪
56、汉族
八大菜系
56个民族有56道名菜，这些少数民族独有的美食，你都吃过吗？
对于一些资深的吃货来说，汉族的八大菜系已经难以满足他们的胃口了。要进一步挖掘原汁原味的特色美食，只能从55个少数民族的特色菜肴入手了。想知道自己在吃货界的段位和级别，可以对比一下如下少数民族美食。
一、蒙古族：烤全羊和奶制品
蓝天、白云、草原、马匹、牛羊几乎构成了蒙古人生产和生活的全部内容。所以，他们主要的饮食都离不开“羊”。蒙古族的烤全羊已经是全国闻名，奶酪、奶茶、奶豆腐等奶制品和肉制品分别称为“白食”和“红食”。***是十三世纪迁入中国的***与本土的汉族、***尔族、蒙古族等相互[_a***_]而形成，故而其饮食带有很强烈的清真特色。猪肉是禁食的，主要食材以面食、牛羊肉、奶制品等为主。***食品不仅包括我们熟知的烤和涮的牛肉、羊肉，还包括拉面、***糕点等面食。
二、***
***是十三世纪迁入中国的***与本土的汉族、***尔族、蒙古族等相互融合而形成，故而其饮食带有很强烈的***特色。主要食材以面食、牛羊肉、奶制品等为主。***食品不仅包括我们熟知的烤和涮的牛肉、羊肉，还包括拉面、***糕点等面食。
三、苗族
苗族主要聚居于云贵两省的山区，因此主要食材主要是山货及河鲜。最知名的代表菜酸汤鱼中的酸汤的关键原料就是来自深山里的木姜子、辣椒和山笋。除此之外，苗家菜的代表还有凉拌折耳根，也是取自云贵地区山地的道地食材。苗家人爱酸，因为长居深山缺乏食盐，所以以酸代替咸来调味。酸萝卜、酸辣椒、酸笋、酸肉都是苗家特色菜。
四、傣族
傣族的牛肉、猪肉干巴应该算是最为知名的特色小吃了。身居雨林的傣族人也发明了许多就地取材的美食，如傣族菠萝饭，香竹糯米饭等。
五、朝鲜族
其实朝鲜族可不止有泡菜。冷面、年糕也是特色小吃。冷面以荞麦、小麦及杂粮为原料，配以牛肉、辣白菜、片切的梨或苹果。冷面以咸辣口感为主，以甜为引，凉爽可口又有韧劲，最能勾人食欲。
六、高山族
高山族的米酒十分有特色，最早起源于本土的人以特产的小米、番薯酿酒。后来大量***移居到台湾岛，带去了水稻，于是高山族人开始***用大米酿酒，直到今天形成了多种米酒。
七、赫哲族
赫哲族是我国东北的一个少数民族，居住在黑龙江、松花江和乌苏里江流域。是我国少数民族中少有的以渔猎为生的民族。赫哲族每年都要凿冰冬捕，这种传统也造就了当地特色的各种鱼类美食的烹饪方法。赫哲族的特色鱼食有杀生鱼、刨花鱼、烤生鱼、铁锅炖鱼等。
汉族饮食相近的民族？
汉族主食以稻米、小麦为主，辅以蔬菜、肉食和豆制品，茶和酒是汉族的传统饮料。
稻米的吃法以米饭为主，另有粥、米粉、米糕、汤圆、粽子、年糕等各种不同的食品;小麦则有馒头、面条、花卷、包子、饺子、馄饨、油条、春卷、炸糕、煎饼等吃法。汉族讲究并善于烹饪，不同地区的汉族以炒、烧、煎、煮、蒸、烤和凉拌等烹饪方式，形成了不同的地方风味。汉族多生活于中国，中国人是从印度的恒河流域繁衍过来的，而日本是在中国秦朝时被中国人繁衍过去的，朝鲜半岛的韩国和朝鲜也都是从中国繁衍过去的。所以，印度，日本，朝鲜，韩国这四个国家从不同程度上来说，都与中国汉族的饮食相近
饮食民俗的名词解释？
饮食民俗是指一个地区或一个群体在饮食方面的习惯、传统和风俗。它包括了饮食的种类、组合、制作方法、食用方式、节日饮食等方面。饮食民俗是人们在长期的生产生活中形成的文化传统，它不仅反映了当地的自然环境、地理特点和物产***，更代表了当地人的生活习惯、价值观念和社会文化。了解饮食民俗不仅可以增进文化交流和理解，还可以促进文化保护和传承，同时也可以带来更多的美食享受。
