有哪些好吃的、清淡的菜？那些清淡的菜是怎样做的？
以前在乡下老家爷爷奶奶的菜地里总会种些各种蔬菜，本人我平时也就爱吃清淡的东西，菠菜是我喜欢吃的一道菜。给你介绍一个关于菠菜既简单又营养的一道清淡之选。
菠菜炒鸡蛋
1、把菠菜洗净切大段，在先放菠菜梗，后放菜叶，烫30秒在捞出沥干。
2、准备小碗打入鸡蛋放入一勺料酒，加一点白糖然后将他们一起打散。
3、把锅烧热放油，鸡蛋倒下去翻炒在盛出来。（注：鸡蛋也要炒的太老会不好吃）
4、再加入一点油放入葱姜蒜，下菠菜和鸡蛋，加入盐和生抽翻炒就马上可以出锅啦！
其实吃菠菜对人体是有很多好处，因为菠菜不仅含有丰富的维生素c，并且膳食纤维含量也很高，适当的吃一些菠菜，能够帮助提高身体免疫力，同时还具有预防便秘的作用。
谢邀！
个人觉得清淡食品主要成分是碳水化合物和植物纤维的食物，也就是低脂肪低糖低油的食物，当然由于不能用西医理论来解释这种比较模糊的名词，少放盐也算清淡食品。
下面肖逍为大家介绍几款低脂肪低糖低油的食物，大家可以尝试一下：
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远去的那份思念--菠菜虾皮饼（简单味美）：
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随看人们生活水平的不断提高，人们越来越重视健康养生。怎么才能达到健康养生呢？首先得从饮食做起。在过去的生活困难时期，人们吃不上，穿不上，面黄肌瘦。人一胖了，称作“发福了”，听起来很高兴。谁都希望发福，然而生活困难，想发也发不了，那时候是真"清淡"连油都不舍得吃，菜也很少，炒菜加不多油都吃的很香，有些东西凭票供应，别说没钱，即使有钱也难以卖到。
现在多好，别管有钱，沒钱，都能好孬吃饱了，穿上了，只要有钱想吃么有么？比过去天上，地下无法比。过去是缺乏营养，现在是营养过盛。过去“贫血”的多，现在“三高症"多。过去盼望吃好，现在希望吃淡。吃肉，吃鱼是穷人，吃淡，吃海鲜的是富人。可以说是“乾坤颠倒”。
现在生活好了，“油腻”吃够了，为了健康长寿，一心想改变口味，吃些“清淡”的食物，过去穷人吃的地干面，玉米窝头，现今走上了宴席，真是不可思意啊。现在的“清淡”食品很多，在蔬菜上方面，以低脂素食为主，比如凉拌:莴笋海米，黄瓜豆皮，辣椒炒蛋，蛋炒西红柿，香菜，菠菜鸡蛋汤，海米，海参汤等等多了，过去穷人厌恶的“红薯"秧，叶都是好么。谁也想不到地瓜干二三元一斤，鲜地瓜年前买二元一斤。这个天价谁能想到呢？
这些“清淡”食品的做法很简单，没什么过高的技术，只要有***都会做。
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感谢邀请。有哪些好吃的、清淡的菜?那些清淡的菜是怎样做的？我所认为的清淡菜是那种不需放肉，除了盐其它调味料都不放的菜。
因为自己口味一直偏淡，所以在我看来清炒时蔬，只需放点盐，就很好吃。比如，炒个菜苔。
清炒菜苔
方法：
1、将菜苔洗净摘成小段。
3、最后放盐即可。
小贴士：炒蔬菜一定要大火炒，这样有利于固定蔬菜的叶绿素，如火候掌握不好，炒出来的蔬菜颜色发黄。而且炒的时间不要太长，太烂了影响口感。
蒸鸡蛋羹
做法：
1、把鸡蛋磕入碗中，加少许盐，用筷子把鸡蛋打散，朝一个方向搅打，尽量多打些时间，加适量清水再搅打。
2、碗上用烧烤用的锡纸蒙住。若家里有带盖的炖盅，用炖盅蒸蛋也很漂亮。
3、把装有鸡蛋的碗放入蒸锅中，开火蒸10-12分钟至凝成羹。
小贴士：要用凉开水调鸡蛋糊，这样不会出现蜂窝；蛋和水的比例约为1：2。
现在人们的生活水平普便很好，有时吃点清淡的菜会感觉很舒服很清爽，对身体也很有好处。
感谢邀请。
作为美食爱好者，非常愿意回答这个问题，我最近更新了很多菜品的做法，可以关注我去看看我的回答。清淡的菜如凉拌金针菇、麻汁黄瓜、醋溜土豆丝、拌[_a***_]、西芹荸荠等。都是很好的清口小菜。
下面我再给大家推荐一个简单好做的清口菜。
油淋娃娃菜
1.将娃娃菜洗净，切丝。
2.把丝摆在笊篱上，摆齐。放入开水锅中焯熟，拿出来沥干水分，不用过水，摆在盘中。
3.锅内上油，放干辣椒。烹香后浇在娃娃菜上面。
4.蒜瓣切末，香菜切碎撒在娃娃菜上。
5.最后味极鲜浇在菜上。
好了，好吃又清口的油淋娃娃菜就可以吃了。
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你觉得粥里面加什么好吃又有营养？
感谢邀请
说到粥，有很多种，加入不同的配料，可做出不同的味道，可谓是千变万化了。下面来说说几种我常做的几种粥：
大米洗净，拿水泡20分钟后把水倒掉，米里到入少量的食用油，搅拌均匀，放冰箱冷藏一小时（这样做米就可以很快煮烂而且很饱满）。
猪肝瘦肉洗净切薄片，放油，酱油，少量生粉拌匀备用，青菜洗净切成粒（小芥菜，菜心是我常用的）
砂锅内放三分之二的水，放入事先准备好的米，煮滚后关中小火要注意搅拌不要糊锅了，粥煮至粘稠，米拿起来一捏就碎了就可放入事先准备好的猪肝瘦肉青菜粒，因为配料都切的比较薄很容易熟，煮个三,五分钟就可关火。这时在放入盐，胡椒粉，鸡精来调味。
2：五彩缤纷粥
大米洗净，拿水泡20分钟后把水倒掉，米里到入少量的食用油，搅拌均匀，放冰箱冷藏一小时（这样做米就可以很快煮烂而且很饱满
玉米粒，青豆，胡萝卜切粒（各50克），虾（大虾若只）洗净去头去壳和虾线，收拾干净的虾用刀在虾背处切一刀，注意不要切断了哦😊，虾头留着等会起锅的时用，姜切片
砂锅烧热，放油，放入虾头和姜片爆香，炒制成虾油，放水，水开后把虾头和姜片捞出，放入事先准备好的米，煮滚后关中小火要注意搅拌不要糊锅了，10分钟后放入玉米粒，青豆，胡萝卜粒，粥煮至粘稠，米拿起来一捏就碎了就可放入虾，因为虾容易熟煮三分种就可关火。这时在放入盐，胡椒粉，鸡精来调味
