厨艺是什么意思？
对于厨师来说，“厨艺”代表手艺、技艺、技巧，是一个顶级厨师的高端技巧的表现；对于食客来说，“厨艺”就是大厨们的厨做艺术，色香味的展示效果，是生活的享受；对于美食家来说，“厨艺”是评定一个厨师好坏的资格
对于厨师来说，“厨艺”代表手艺、技艺、技巧，是一个顶级厨师的高端技巧的表现；对于食客来说，“厨艺”就是大厨们的厨做艺术，色香味的展示效果，是生活的享受；对于美食家来说，“厨艺”是评定一个厨师好坏的资格
厨艺的意思代表厨师的本身手艺，厨师的手艺高低体现在厨艺上，高级厨师的手艺基本上都是在8级以上，用各种材食能做出丰富多彩、各种各样的餐饮，而一般小厨师只是能满足人民大众的基本口味，所以一个厨师的技术高与低取决于厨艺。
为什么那么些吃吃喝喝的短视频都这么火？是什么原因呢？
美国作家Dayna Evans曾说，美食***与ASMR***（通过声音放松治疗）作用相仿，能够平复心情、持续愉悦。
国内《舌尖上的中国》、日本《孤独的美食家》、美国《厨艺大师》在世界范围内都有着巨大播放量，足见美食***需求量之大。
近年来陡然兴起的短***，本来就以短小精悍、信息量大、用户粘性大著称，与美食***自身的优势一拍即合，美食相关***播放量、点赞量远超普通***。主要有3大类：
第一类是美食制作类节目，主打美食教学，很多原创发布者根据短***特点，不断创新，摒弃了以往美食制作节目，室内、厨师服、按部就班的刻板的印象，突出少见、好玩的特点，如“野食小哥”，时常在野外制作平日中不常见的菜色，故事新颖，特色鲜明，反响不凡；
第二类美食店铺推荐类节目，主要以当地特色美食店铺推荐为主，与生活关联度较大，用户通过地址可以轻松找到，具有很强的示范、引领、推荐作用，催生了很多网红美食店铺；
第三类是美食大胃王类节目，主要以超级能吃为卖点，因其唯一性和不可思议性吸引粉丝。日本的吃货木下，曾经在一期节目中一口气吃下 20 个鸡蛋和 8 碗米饭做成的，重达4.5kg的鸡蛋拌饭；
第四类是异域风格极强的美食类节目，原本这类***应当并入第一类美食制作类节目，但由于其“闻所未闻，见所未见”的感官体验，异军突起。如反映海岛原住民饮食的***，以捕猎岛上飞禽走兽并就地取材烹制为特点，对于大多数观看者，闻所未闻，见所未见，原始和新奇，具有极强的视觉冲击力，播放量居高不下。
看的人多，推荐就多，推荐越多，看的人越多，民以食为天嘛，看到好吃的还是会点进去看看的。同时也说明平台用户的关注点在美食的比较多。想看点专业的，很少，推荐不高，点的人少，就看不太到了，最主要它是机器推荐的，按算法来的，玩到现在也还是不怎么懂
你说的对，吃吃喝喝的***，最近确实很火。
可能有如下原因：
1、吃吃喝喝的***是目标客户最多的产品，因为民以食为天，吃吃喝喝才是生活的最原始的乐趣。
2、短***讲究原创，这些吃喝***都是很真实、很生活，真实原创的***更受大家欢迎。
3。吃喝***反映了很多地方的风土人情和、饮食文化、酒文化，容易引起共鸣。
4、相比一些说教和成功学的***作品，吃喝***更个性，不是千篇一律。
具备以上几个特点的吃吃喝喝***，恰恰符合了营销和传播学的几个关键：有大量目标客户群、有个性化的产品卖点和热点、有地方饮食文化便于传播。
综上，目标客户群、产品、文化三个因素是吃吃喝喝***作品很火的主要原因。
我们中国人，人多，吃饭问题是一个大问题，粮食安全是国家考虑最多的一个问题。十四亿人的胃口加起来和一个大公园的面积差不多。每天，都要好多部汽车装着物质往里面倒。想到这种情境，心里不当心都是***的。我们中国人五八年饿坏了。现在有吃有喝，是件很了不起的事情。中国文化是吃的文化。热情高涨，点击量高超，并不奇怪了。
我觉得吃吃喝喝短***之所以火的原因可以总结为以下几点：
第一：人们都离不开每天的一日三餐，而且现在很多年轻的单身狗吃饭大多都是一个人，如果在吃饭的时候边看***吃东西，就给观众一种安全感，似乎是有人陪伴！减轻一个人吃饭的孤独感！观众和主播之间建立一种准社会关系，同时在和其他观众交流沟通的过程中形成群体认同，感知到屏幕背后有很多和自己一样需要陪伴的、孤独的人，从而在群体关系中消除孤独。
第二，现在很多年轻人，尤其女性喜欢减肥！所以借助***来满足自己的对食物的需求！
比如在社交网站经常出现的“深夜放毒”，即在半夜饥饿的状态下不能吃饭，借助图片***等方式实现在心理上对食物的满足。
第三，吃吃喝喝的***通过对个人日常化的生活状态和场景的呈现，一定程度满足了观众的窥私欲。
第四，吃吃喝喝的***是借助于个人生活的表演，间接地为观众提供关于食物色香味的信息，从而满足观众的食欲或其他感官欲望。
第五，画面既视感很强，获得灵感和食欲，还能交友，与各种各样的不同人群因为同一个爱好而聊天。这样的吃播***看了真的能减压！
哪部剧是讲美食的？有哪些美食？
有不少，有:爱的蜜方，厨子当官，后厨，中华小当家，神厨，满汉全席，佛跳墙，食神，林师傅在首尔，御赐厨娘。我最喜欢看的就是:爱的蜜方，后厨，林心如演的神厨和御赐厨娘。还有新家坡的:小娘惹。视觉听觉嗅觉盛宴，馋的值流口水，满满的回忆…………
谢邀。随便推几部我看过的，都是值得反复欣赏的经典。
1.《饮食男女》，李安
主角老朱是一位大厨，每周日都会费尽心思为三个女儿做一桌丰盛的饭菜。但三个女儿各怀心事，并不是很在意美食本身。而老朱也随着味觉的丧失，走入人生低谷。
影片开头那一段做菜的镜头堪称教科书案例。选修电影手法课的时候，老师曾给我们一帧一帧拉着看，构图、节奏、内在逻辑都无可挑剔。即便撇开这部片的亲情、事业、爱情的元素，光看“吃”都值回票价。
2.《金玉满堂》，徐克
看过这部片才知道什么叫满汉全席。吃饭的时候不要看，你会恨不得翻桌子：这也叫菜？人家电影里的才叫菜！其实《金玉满堂》是一部喜剧片，核心也不是美食本身，而是主角们的挣扎和成长。但徐老怪当时还比较有节操，对美食的刻画也十分细腻。
3.《食神》，周星驰/李力持
主角史提芬周本来是一个不学无术只会坑顾客和观众的***食神，被胖子唐牛挑战后身败名裂，上少林学做菜，最终以一碗黯然销魂饭感动评委，终登食神之位。
我至少是20年前看的这片，至今仍记得很多精彩镜头，比如莫文蔚那碗有屎的杂碎面，
比如***先生那句“你额有朝天骨，眼中有灵光，仙人托世神仙下凡，终于被我找到你啦！”，又比如吴孟达和周星驰互相骂“衰鬼”***扮好友其实背地里恨得咬牙切齿……可见它有多精彩。
小森林
美食类***的不二之选。
《小森林》系列电影目前有两部组成，夏秋篇和冬春篇。由森淳一导演，桥本爱主演，目前豆瓣评分一个8.9一个9.0，都是可以进TOP250榜单的作品。或许有人看了会觉得《小森林》系列电影平淡无奇，就是讲了一个姑娘独自一人生活，在田里忙碌、在厨房里做各种吃的，情节上并无跌宕起伏，顶多就是在主角身世上留有一些悬疑，但这根本不影响观影。
都说日本是个恋物的名族。一箸一勺，尝尽人间滋味。女主独自生活的场景对疲于奔波的城市一族来说，非常治愈，这样慢节奏、精致的生活，正是很多人向往的理想状态。人们总有着千千万万的理由去强迫自己成为社会里的一枚小齿轮，而孑然一身的女主没有家庭的牵绊没有钱财名利的目标，纯粹为了生活去生活。这样的生活或许才是真正的生活吧。
《饮食男女》 当初 被这一部电影吸引 完全是电影开始 男主一系列的庖厨功夫 利落的动工 丰富的美食 简直是舌尖上的中国的前传
故事也是以男主家庭每周一餐的聚会开始 原来 男女家有三女 各有各的事 担心关系变淡 便有了一周一聚这个规定
故事中的二女有着男主的天赋 但是男主不愿女孩子进厨房 便打压她这方面的发展
中间发展都是家长里短 转折在搬来的新邻居身上 老太太以为男主对她有意 心中也是窃喜
在一次家庭聚会上 邻居和女儿外孙也来到这个聚会上 男主说了很多 简而言之就是想找个老婆了 就在老太太脸红不知所措的时候 意外出现了 原来男主喜欢的是老太太的女儿 而且两人已经好上了 就这样 这场聚会不欢而散 女儿们的不理解 他也心灰意冷 卖了老房子追求自己的幸福去了
过了很久 路过老房子时 不免伤感 敲门进去 原来二女买下了房子 继承着他的厨艺
李安的这部电影 属小众文艺片 但是让人看了不觉得烦 平平淡淡才是真
你们看过吗 没看的话 看了就不会忘了
看过的有关美食的景点***剧还是很多的。
《之神》
会提到这部美食题材的记录片，其实源于最近看到的一则报道，就是那个花样作死的的网红寿司店的事情，店主鼓吹他的出品不可以打包，为了食物的口感，但是可以点外卖，自己打自己的脸； 更重要的是他磨坊《寿司之神》小野二郎，结果玩现了，用带有疥疮的手直接触碰食物，让人作呕，终于换来了关店停业整顿的结果。小野二郎之所以称之位寿司之神，是因为他一直是严格要求自己的，跟多规矩都是对自己定下的，是一种匠人精神。而不是一间给顾客定诸多规矩的哗众取宠的网红点能够比的。
《天降美食》
这是一部动画美食电影，不一定所有人都会喜欢，但是我会很喜欢。动画的这种艺术表现形式的很多时候用在美食的刻画上会感觉比***版的更加传神一些，比如食物被主人公切成小块，然后丢进汤锅里，溅起水花，过一会儿，汤被煮开想起飘在空中。
《深夜食堂》
这部日本美食电影也有电视剧版本的，并且曾被韩国和中国都翻拍过。这里先不讨论韩国的版本，很多人都会表示还是日本的那个版本最好，但是在我心目中，我会更喜欢看黄磊版的《深夜食堂》，因为这部美食电影并不是表现美食本身的，更多的是反应不同环境中的个体所经历的事情和思想变化的，穷就觉的黄磊版本的跟符合中国社会的实际情况。
《美食总动员》
这又是一部动画片，这部动画片的放个更大胆一些，因为片中引入了老鼠美食家这个概念，这很动画，因为只有动画才能把一种过街***喊打的动物给刻画的如此传神，并且赋予了它制作美食的天赋，尘世间芸芸众生中的我们都曾经感受到自己的渺小和微不足道，但是也都在成长中慢慢顿悟了自己的优势和方向，我喜欢在电影里看人生。
《魔幻厨房》
这是满有港味的一部作品，最近都很难看到曾经的荧屏男神言承旭出现在***一线了，但是他跟郑秀文合作的这部作品却堪称经典，直到现在片中错综复杂的男女关系，令人食指大动的各种美食，烹饪的技巧和[_a***_]都还历历在目。特别是几个人吃大闸蟹的桥段，就是从看了这部电影开始，我慢慢的学会了从细节处去关注一个人。
《查理的巧克力工厂》
一部带着大智慧的童心未泯的美食题材电影，电影里那些贫穷与富贵人家的孩子，都被同样的对待，并且在一路的探秘巧克力工厂的过程中，孩子们几乎是和成人们一样的面对着一次次的挑战，或许主人公天资并不够聪颖，后天也没有机会弥补什么，就是大家常说的输在起跑线上的哪一类人，但是我们会发现戏剧性的变化，正式在这样的反差中产生的，善良的灵魂永远会被温柔以待。
《米其林情缘》
美食是人类从出生到死亡前都会伴随左右的不可或缺的东西，对事物的渴求和对于美食的苛求成就了人类社会的发展，《米其林情缘》是一部带着浓厚感***彩的影片，我很喜欢片中温馨的感情渲染，和精致的美食仪式感，看这样的电影是一种享受。
你有什么喜欢的美食电影欢迎留言交流。
