每天百万人催更，尹正的减肥食谱凭什么火？
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减肥食谱的本质就是在保障营养的基础上，控制碳水化合物的量。我们都知道，减肥的原理就是控制的摄入，增加热量的消耗。那么对于热量控制来说，需要控制碳水化合物的摄入，所以需要科学的食谱。
怎么吃才能控制得住碳水化合物。不是专业的人以为，只要不吃糖，不吃甜食就足够了。然而不少食物中和含有碳水化合物，以及含有可以转化为碳水化合物的物质。所以如何识别，以及计算热量是很重要的。
那么是不是零碳水化合物呢？也不是的，因为人体的基础代谢，人的活动需要能量，所以需要计算出人体需要的热量。那么这样的饮食就需要专业人士来制定了。
尹正作为明星，减肥的话，肯定会请专业人士设计食谱。这样的话才可以保证减肥的效果。这样的减肥食谱，营养师都可以设计。
如果说食谱火的话，我觉得还是因为尹正的原因。
明星效应是不可估量的。明星可以带给我们很多正能量，比如这个减肥就是很好的事情。
支持和鼓励这样的做法。
感谢邀请！
最近尹正的减肥食谱火了，为什么火？
春季是减脂的好时机，不仅仅是爱美人士，在这个季节都有减脂的习惯或意向。
尹正作为明星，明星效应是不可估量的。好的示范可以带给我们很多正面影响，比如这个健康减肥就是很好的事情。支持和鼓励这样的做法。
健康的减肥食谱的本质就是在保障营养的基础上，控制碳水化合物的量。人体的基础代谢，人的活动都需要能量的支撑，所以在这里还要叨唠一句，盲目靠节食减肥不可取，需要断碳水的请在专业人士的指导下进行。
制定食谱的目的？
1、可以将各类人群的膳食营养素参考摄入量具体落实到用膳者的每日膳食中,使他们能按需要摄入足够的能量和各种营养素,同时又防止营养素或能量的过高摄入。
2.可根据群体对各种营养素的需要,结合当地食物的品种、生产季节、经营条件和厨房烹饪水平,合理选择各种食物,达到平衡膳食。
3.通过制定食谱,有助于家庭有计划地管理家庭膳食,并且有利于成本核算。
以后餐饮行业会往哪方面发展？
- 预计到2020年，我国餐饮收入将突破5万亿大关，2021年，中国餐饮规模或超第一名美国。随着消费升级和餐饮新浪潮的出现，中国餐饮行业即将迈入新时代，不管是规模还是对整个消费市场的贡献率都上升到非常惊人的地步。
回顾19年餐饮发展情况
- 餐饮业趋向多元化，中式正餐仍占据强势的主导地位，占据了市场份额的一半以上，除了正餐以外，休闲简餐也在迅速发展，在全国餐饮业中占比达到16%，比如把街边地滩小吃肉夹馍搬上装修高逼革的餐厅的麦馍样品牌近几年也是发展势头很猛。
同时，西餐、日本料理、韩国料理等国际的餐饮品类也是占据一定的比例，在全国餐饮业态比重中，三者也各占有一定的比例。
- 在2019年，随着年轻消费者的驱动下，体验性、享受性、独特性，将会占据整个餐饮市场，无论哪个品类跟上餐饮的大势，终究会吸引年轻消费者的视觉和味觉。
让餐饮人不得不变的三大变化
- 2019年，消费者对餐饮消费的需求仍将不断升级，品质和服务将会是人们对餐饮行业最为专注焦点。其次要适应消费者的需求，向品质化、精细化和体验化方向发展。而变，是当下餐饮行业的一个关键字。那么为什么要变？因为餐饮行业正在发生一些大的改变。
1、消费人群变了
追求个性的80、90，逐渐成为消费的主流。餐企不能迎合主流消费者的消费习惯和消费属性，将被市场冷落！同时我们也发现中产阶级崛起，据统计有2亿伪中产阶级崛起。
伪中产是什么情况？伪的原因是因为他们实际消费水平往往并不高，却要求在性价比足够好的前提下消费一些有特色高***的产品。
2.沟通方式变了
传统媒体的单向传播变为数字互动式传播。现在，不仅仅是传播的方式变了，传播的内容也产生了变化。消费者成为内容传播者和内容制造者，并诞生出意见领袖，逐渐影响其他消费者。
3.消费习惯变了
- 消费者不同了，消费习惯也不一样了。这主要体现在他们选择品牌的渠道和维度。现在网络出现很多新词，很多餐饮人也许并不会去关注。但是有的餐饮人因为抓住年轻消费者的流行趋势，成功和消费者建立有效的沟通，为餐厅带来持续的流量。
2020餐饮发展的9大趋势
1.品牌化
品牌化是去年十分高频的一个概念。而在2019年，这个趋势会越来越明显。当下的餐企必须学会塑造品牌，有品牌才能拉深策略。只有基于品牌，你的渠道和用户才会受欢迎。
2.工业化
以前一直提的标准化它就是产品的标准化可***。现在很多的品牌都在考虑供应链体系和工业化。专业事应该交给给专业的人来做，专业化分工可以找第三方来做，不一定要需要企业进行操作。
- 一家餐饮企业为了做大做强，一定要把后端的工业化、标准化做的足够可***。
3.零售化
新零售与餐饮的“蜜月期”，涌现各类餐饮 新零售物种。
4.资本化
资本与餐饮已成“铁哥们”，大餐饮集团变身“资本方”。对于已经成熟餐饮集团来讲，他可以找到合适的团队，通过***和团队上的帮助，使得新兴品牌走的更快。
5.O2O普遍化
6.智能化
现在就是一个科技时代，包括现在很流行的AI，已经离餐饮业很近了。当下，餐厅的智能化程度再升级，在数据系统的支持下。
餐饮业的效率得到更快的提升。未来很多行业可能会被人工智能所替代，餐饮业同样如此。
7.场景化
- 场景体验感是“俘客要求有体验、有场景。我认为体验和场景是未来至关重要的一个点，当场景化普及度越来越高，在未来大排挡这类餐饮业态可能越来越少。场景体验感是“俘客”关键，场景体验化普及度更高。
8.小而美
小而美的趋势，我们去年也提到的。轻、低、单、小，轻还是主流。轻就是轻模式，降低运营成本。低是消费低一点的，市场的客单价基本在50、60元。单就是单品类趋势。小就是小而美，小店快跑。日本的连锁餐饮品牌年限到百年以上的，实际上它的营业面积都是50平以内。
9.“90后”“00后”餐饮消费比重占50%
通过年度的数据显示在餐饮消费的人群中， 年轻一代依旧是成为了消费的主力军，其中“90后”和“00后”贡献了餐饮消费50%左右的订单。
菜品以各地物产，气候等条件而型成，南甜北咸，东辣西酸。但由于社会的发展，物质及大的丰富，融合的发展。人们的饮食有饥饿，到吃饱，到现在的营养科学是餐饮最终的发展方向。
作为从事了餐饮行业两年的业内人士 我也谈谈自己的一些见解。我个人认为 餐饮的未来发展 1食品安全必定成为第一要素，未来大众对食品安全必定最为重视，只有坚持最好的原料，用心地去做健康安全的食品才有更好的发展。2餐饮O2O是趋势，但表现形式多样化，绝不仅仅是做外卖。3标准化，去厨房化，去服务员化。未来的发展，人工成本必定越来越低，这样用户的体验度反而会越来越好。4未来传统小吃越来越好。中国餐饮业的根本就是那些传承了千百年的传统小吃，传统名菜为基础。所以未来餐饮从业者可以去挖掘传统小吃 和现代口味的结合 才会越来越好。5***化发展，现在的顾客不只是满足吃的好，还要有很好的用户体验，需要在吃的过程中同时能够玩的开心。以上就是我的一些见解 ，希望和同样从事餐饮业的你 一起交流心得。
