有没有适合减肥的素食菜谱推荐？
油麦菜功效很多，具有化痰止咳、清燥润肺、降低胆固醇、有助于睡眠、减肥、所含物质能消除多余脂肪，所以它是女人减肥安眠的佳品。
炎热的夏天凉拌菜在餐桌上一定是唱主角的。我个人对芝麻酱是毫无抵抗的，所以各种麻酱拌菜是我的最爱。油麦菜败火，夏天吃再合适不过，今天就推荐一个麻酱油麦菜。
油麦菜的功效与作用
1.促进血液循环
油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
2.有助于睡眠
因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、***治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。
3.减肥
油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。
| 麻酱油麦菜 |
by 帅帅小厨
主料：油麦菜300克、蒜40克
辅料：芝麻酱1大勺、椒盐适量、醋20克、花椒粉半小勺、生抽15克、油泼辣子1大勺、香油1大勺、鸡精适量、水适量
1.油麦菜切去根部
3.切成小拇指长短的段
4.剥一头大蒜40克左右（根据个人喜好，不喜欢可以少加蒜，不过大蒜杀菌建议夏天多吃点增加抵抗力）
5.大蒜切末即可
6.找一个小碗倒入满满一大勺芝麻酱
8.再加入生抽15克，醋20克搅拌均匀（边到边搅拌，不可一次倒入）
9.然后根据稀稠加入凉开水，把芝麻酱泄到用勺子舀起来可以流动
10.最后加入切好的蒜末，（根据个人喜好加入油泼辣子）最后浇到油麦菜上即可
谢邀。
给你一些佛***的素食菜谱哈。
简易泡菜
一个带盖的玻璃瓶。
先用开水煮过，然后自然晾干。
娃娃菜，白萝卜，笋条，黄瓜条，红萝卜……以上随意，可以都放也可以只放自己爱吃的。
注意，所用的菜必须洗净、晾干，保证无水方可。
食材放置容器2/3处。
将姜、红尖椒、绿线辣椒和冰糖5颗放在菜最上面。
此后将海天白米醋倒满。看个人口味，也可以加入野山椒的味汁，买一袋直接倾倒进去即可。
24小时就可以吃啦 。看起来是不是很开胃呢？
罗汉斋
其实没有固定的食谱。
任何食材，都可以入“罗汉斋”。
这是寺院版的大杂烩、乱炖。
罗汉斋在中国已经有了数百上千年历史，一开始，制作方式很简单。
百科说：后来因隆重佛事活动，常由法师、沙弥、居士出钱设斋供众，制作逐渐丰盛讲究，并根据出钱多少，分为千僧斋、上堂斋、吉祥斋或如意斋。此菜流传至市肆素餐馆后，又得到进一步改进和提高，并有上斋、下斋之分，也有上、中、下三斋之分，其用料因时因地而异。但一般不少于十余种。制作方法也同中有异，但均具有咸鲜、清香、淡雅的特色。
菜谱：
就是把你爱吃的所有食材，洗净、切好。
该汆水的汆水，该过油的过油。
热锅下凉油，入姜末。
按照食材的难熟异熟程度，分批下锅炒。
加点水，加生抽，愿意的话加一点冰糖。
熟后勾薄芡。
最后淋上一点香油。
看着一盘子红红绿绿五花八门，还是挺有食欲的，营养也全面。
清炒素三丝
做法：
1、各种食材切好。豆腐皮切丝后在滚水中焯一下，用凉水冲过。
2、热锅凉油，爆香姜丝，也可以加入花椒粒。
3、倒入所有原材料爆炒，加入盐，即可装盘。
ps，可随自己爱好加味精等。
素麻辣烫
这个做法极其简单。
这个是我亲自吃过觉得很棒的，是尼师们自己炒的，卖的钱都用来支持寺院建设。味道很好。
（可以在微信中搜索）
舀一小勺底料，放入素高汤里煮开。
没有素高汤白水也行，反正很香了。
然后加入各种各样你爱吃的素菜。
你好，我是忘仔深夜食堂，是吃货里爱做美食的忘仔，做为一个从200斤减到现在125斤的人，很高兴能够和你分享我的一些经验，希望对你有帮助。
虽然在减肥过程中，我没有尝试过全部吃素来减肥，但是有几道简单操作的适合减肥的素食菜谱我觉得很适合你。
什锦杂蔬汤
一锅汤里面就包括了多种的蔬菜。芹菜、木耳和金针菇比较刮油，冬瓜解暑，西红柿提供维生素和番茄红素。同时汤的口感丰富且味道鲜美，不需要再加过多的调料就很好喝，很适合减肥的时候吃。
原料：西红柿、冬瓜、木耳、金针菇、芹菜、葱、盐
步骤：
1.将原料洗净切丁，金针菇切掉根部
2.先加入植物油，将葱花爆香，再加入冬瓜和西红柿炒一下
3.加水煮沸后加入金针菇和木耳，小煮一会。
4.关火前半分钟加入芹菜丁，煮约30秒后关火，再焖5分钟即可出锅
杂豆沙拉
沙拉在减肥食谱中的地位是不言而喻的。这份杂豆沙拉，里面添加了糙米，能够饱腹而且肠胃吸收较慢，不会造成血糖一下子升高。丰富的膳食纤维能防止肠胃“垃圾”堆积，降低一些肠胃疾病的发生。那其中的杂豆可以弥补因为缺少食用[_a***_]而比较少摄入的蛋白质，而且豆类的胆固醇含量比肉类低很多，是营养较为全面的素食。
原料：糙米、罐装杂豆（熟的）、柠檬皮、橄榄油、菠菜、盐、黑胡椒粉
步骤：
1.将罐装杂豆倒出洗净滤干，柠檬皮切丝，糙米用冷水淘洗
2.将淘洗好的糙米放入电饭锅，正常的煮饭程序
3.将杂豆、柠檬皮丝、柠檬汁、橄榄油置于碗中搅拌均匀后，加入盐和黑胡椒粉调味
4.煮好的糙米加入杂豆中。菠菜装盘，再把拌好的沙拉放上去即可。
胡萝卜生梨汁、西番莲果汁
素食食谱里，除了用吃的，当然果汁也是必不可少的。介绍的两款果汁中都富含大量的维生素
C以及胡萝卜素，对于免疫力和视力都有一定的改善作用。炎炎的夏日，用鲜榨的果汁来替代高热量的奶茶、冰淇淋，既解渴又对减肥有帮助。
胡萝卜生梨汁
原料：梨1个、胡萝卜1根（去皮）、菠萝1/4、生姜1.5厘米左右
步骤：一起放入榨汁机后饮用
西番莲果汁
原料：西番莲（百香果）1个、橙子2个（去皮）、胡萝卜2根
步骤：西番莲对半切开舀出果肉，和其他原料一起加入榨汁机即可
1.青椒炒豆腐泡
将豆腐泡切成两半，将青辣椒切段，胡萝卜切片。将青辣椒与干辣椒圈倒入锅中煸香，尔后倒入豆腐泡与胡萝卜片，将其翻炒片刻再撒些许盐、鸡精、生抽，将其翻炒均匀后即可盛出食用。这道菜能使你产生饱腹感，还能让你加速排毒，常食用能使你轻松减肥哦。
将蘑菇、红椒切条，蒜苔切小段。将蒜末、葱花爆香，尔后倒入红椒翻炒，片刻后倒入蘑菇、蒜苔，炒至其变软，撒些许鸡精、水淀粉翻炒，待蘑菇熟透后将其盛出食用。这道美味的素三样能促进肠胃蠕动，使你加速排便，常食用能吃出纤细蛮腰。
将韭菜洗净切小段，胡萝卜去皮切丝。将绿豆芽洗净后倒入锅中烫片刻，尔后将胡萝卜倒入锅中翻炒，接着倒入绿豆芽一同翻炒片刻，再倒入韭菜翻炒，最后撒些许盐炒匀后即可食用。这道菜有助于利尿消肿，使你的双腿恢复元气，常食用能使你吃出纤细***。
4.麦仁红薯汤 ——减肥
由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
5.笋干炒葫芦丝将葫芦洗净去皮切丝，笋干泡发后切丝做备用。将蒜末爆香后，倒入笋干反拆片刻，在将葫芦丝倒入锅中翻炒均匀，尔后撒入些许盐、清水，将其炖煮至烂，即可装盘食用。这道能有助于利尿通便，消除水肿等功效，常食用能吃出纤长***。
将苦瓜去囊，切片用淡盐水浸泡。将干辣椒切小段，与蒜末一同倒入锅中翻炒，片刻后将用凉水洗净的苦瓜片滤干水倒入锅中翻炒，直至苦瓜变色，撒些许盐与芝麻，翻炒均匀即可出锅。这道菜能有效抑制脂肪增长，常食用这道菜能使你轻松减肥瘦身。
将紫甘蓝、芹菜切丝，用水烫一遍，尔后将粉丝放到高汤中煮熟。将其一同放到凉水中浸泡，待其变凉后捞出滤干水放到容器中，尔后撒些许食醋、白糖、盐，将其搅拌均匀撒些芝麻即可食用。这道菜能满足你的口腹之欲，还能使你产生饱腹感，常食用能减少进食量，有助于减肥。
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它是“减肥王”！每周吃3次，腰细了，小腹平坦了，小脸变水嫩！
【低脂鸡丝拌魔芋丝】
食材：魔芋丝结2小袋，姜末/姜蓉适量，盐1勺，生抽2汤匙，橄榄油少量，醋1汤匙，糖1/2勺，青椒1个，小米椒2个，金针菇少量，黄瓜1节，鸡脯肉40g；
步骤：
1、首先煮鸡胸肉，让淘气的鸡胸肉洗个澡，然后放进温泉池泡个美美的温泉，温泉里放点香料（姜片，花椒，少许盐，几滴油），在温泉里泡个8分钟。泡过温泉的鸡胸肉不腥不柴，还鲜嫩多汁，先让它一边凉快凉快。
2、趁这个时间用温泉水把美美的魔芋丝结烫一下捞起沥水。
4、现在就来准备道菜的灵魂料汁了，小碗中放入姜蒜末，青椒碎，小米椒碎，生抽，细白糖少量，陈醋看个人口味加入，一边凉快10分钟。
5、为了让生活更具有仪式觉，掏出一个好看的盘子，放魔芋丝打底、接着放鸡丝、最后放上原谅色的黄瓜丝。
6、接下来把灵魂料汁淋上，如果你喜欢吃糖就多加点拌一拌，拌一拌、拌一拌，好啦，这道减肥餐的绝配搞定！完美~~
小贴士：1、煮鸡胸肉不腥不柴的小窍门，在水中放点姜片，花椒，盐和油，水开之后关火焖几分钟，这样能锁住鸡胸肉的水分，煮出来的鸡胸肉不腥不柴。@头条美食 @头条美食联盟
4-6岁菜谱？
五花肉豆腐土豆:小朋友比较喜欢，下饭解馋，五花肉切块，焯水洗净，锅中加油炒糖色下入五花肉翻炒，加入香叶桂皮八角少许冰糖水炖制，老豆腐掰成块和五花肉一起炖制30分钟，这样豆腐炖出来呈蜂窝状，入味好吃，加盐、土豆再炖制10分钟即可出锅，营养好吃不油腻。
炝炒莲藕片:“荷莲一身宝，秋藕最补人”，秋天多吃莲藕润肺清热，炝炒快手下饭，莲藕去皮切片泡水中，加适量的白醋，口感更爽脆，炒锅加油放入葱蒜末、辣椒面炒香放入莲藕片翻炒，加入白醋、盐、鸡精调味即可出锅，快手又好吃的一道菜。
酱爆圆白菜:下饭菜，秋天多吃圆***养脾胃，葱姜蒜切片待用，圆***手撕成块洗净控水备用，调碗汁，碗中加入甜面酱、生抽、蚝油、糖、醋搅匀，炒锅加油，下入圆***煸炒，加少许盐、醋调味后爆炒盛出，另起锅加油放入葱姜蒜片炒香倒入碗汁，炒香放入圆***炒匀即可盛出
老式鸡蛋汤:上桌抢着喝的一道汤，开胃利口，传统做法更好喝，炒锅加油放西红柿炒出汤汁，加入水烧开，加盐、生抽、胡椒粉、陈醋调味，打入鸡蛋液，淋入水淀粉，放青菜，出锅前淋香油即可。
凑出来的3菜1汤，时令菜，健康又美味，光盘不浪费。
学生营养餐的菜谱？
1、食用粗粮。由于早晨经历了一晚上的空腹，所以不建议食用过于油腻的东西，宜食用一此粗粮从而为人体提供粗纤维，同时还能促进肠胃的蠕动。
2、食用含蛋白质的食物。在早晨，人们可以适量摄入含蛋白质丰富的食物，比如说鸡蛋、牛奶、鸡胸肉等，蛋白质不仅可以让人拥有饱腹感，而且还可以为人体提供能量。
3、水果蔬菜。通常情况下，建议人们在早晨适量食用一些新鲜的水果或者蔬菜，这样可以为人体提供一定量的维生素、纤维素及矿物质，对人体有益。
产后一个多月的菜谱怎么做？
第一、月子的第一周，才生下宝宝的妈妈们肠胃虚弱、没有胃口，这个时候主要是针对排污、去恶、进补，利用食物来调理好肠胃，可以喝生化汤或者麻油，吃小米粥，午餐的时候用薏仁饭，下午可以吃鸡丝小米粥，食用炖品。
第二、月子的第二周属于增强骨质的时期，在餐食方面慢慢的食用动物类的食物。
第三、月子的第3-4周，这个时候进入月子的尾声了，身体也恢复了，最重要的是益气、补血，通过食物早日康复，可以食用新鲜的水果、蔬菜。
早点：玉米鸡丝羹
午餐：虾皮蒸鸡蛋羹、木耳炒青菜、排骨面汤
午点：牛肉菜心粒粥
晚点：配方奶
产后第二周饮食目的：修复组织、调理脏器、促进体能。尽量多食补血食物，调理气血。
产后第二周一日三餐饮食安排如下：
早点：苹果/蒸红薯
午点：栗子猪腰粥
晚餐：薏米饭、红枣炖鸡腿汤、白灼虾、腰花炒菜心
晚点：牛奶蛋羹
产后第三周饮食目的：增强体质、养血补气、滋补元气、催奶。分娩半个月后是催乳的好时机，有助于催奶的食物可以吃起来了。
产后第三周一日三餐饮食安排如下：
早点：香蕉
午餐：杂粮米饭、肚条炒莴笋、乌鸡当归党参汤
午点：菠菜猪肝粥
晚点：鸡蛋窝奶

产后第四周饮食目的：理气补血、健体修身、美容养颜。进一步调整产后的健康状况，净化机体，增强免疫力。
产后第四周一日三餐饮食安排如下：
午餐：牛肉生姜焗饭、炒西兰花、乌鸡当归党参汤
午点：紫菜虾皮汤
晚餐：猪腰姜焗饭、豆腐猪脚汤、肉片炒青菜
晚点：阿胶牛奶
产后一个月宝妈的身体还是比较虚弱的，而且还要喂奶，有些宝妈没有请月嫂，育儿嫂，什么都是亲力亲为自己上手做 而且还要熬夜，身体其实很需要补充营养，建议产后一个月的菜谱还是要荤素搭配，不要吃得太辛辣，尽量清淡一点，汤汤水水多喝一点，还可以多喝一点五红汤味宝妈生完孩子加上喂奶 一般都会气血不足。
