如何让营养餐更营养更好吃？
很多人都说好吃不营养，营养不好吃。
这个说发一定是错的。
从营养学的角度来说确实建议大家少油少盐少糖。难道这样就做不好吃了嘛。
美食重在搭配，好的刀工，好的搭配，好的烹调方法可以使普通的食材表现出惊人的美味。
口轻者识百味，意思就是说口味淡的人他能尝的出更多的味道，而口味重的人能识别的味道相对比较少，因为***性的食物会杀死人的味蕾。
所以想吃好吃的营养餐，首先从自身做起，让自己慢慢回到口味轻的状态；在烹调上要了解食材，合理搭配，善于烹饪才能做出好吃的营养餐。
营养餐一定要种类不要只食单一的食物，五谷杂粮都要搭配，肉禽蛋奶也是生活中必不可少的，合理搭配才更健康营养量达到不必量多，像明星生完孩子后很短时间内恢复很好，气色也很不错，她们也是再生完孩子后经过营养师合理搭配饮食的。
晕素搭配合理，早餐鸡蛋牛奶麦片面包稀饭都是不错选择。午餐四条腿不如两条腿的，两条腿不如没有腿的，红色肉不如白色肉，地上走的不如水里游的。晚餐需要乞丐的晚餐，吃得少，六点后不进食。其实，很想说我们现在的生活水平早就营养过剩了，还是管住自己的嘴，迈开自己的腿才是道理。
营养餐要想即好吃又营养，就要根据营养金字塔去搭配每日的饮食。
日常的豆浆中加入玉米粒，红枣，核桃，黑芝麻，莲藕，胡萝卜等做成五谷豆浆或果蔬豆浆；白粥中加入紫米，燕麦，花生，葡萄干，南瓜等做成营养八宝粥。主食中都可以运用粗细搭配法则，加入一些粗粮。
日常小炒或者煲制肉汤时运用荤素搭配法则，如木耳青椒炒肉片，土豆鸡肉香菇煲，这样即降低了脂肪的摄入量，又增加了维生素和膳食纤维摄入量。
总之，要想吃的营养，饮食要做到多元化，颜色多样化。
以上内容希望能对大家有所帮助，期待大家留言赐评。
知道什么是轻食吗？
民以食为天。人们在饮食这件事，可谓是不遗余力地开发钻研，各种各样的美食也是让人眼花缭乱，但是美味的食物带给我们味觉盛宴的同时，也给我们带来了一些甜蜜的烦恼—比如脂肪。
因此，为了追寻饮食的健康，越来越多的人开始关注轻食。
所谓轻食，就是一种轻加工，轻热量，轻油烟，但是重营养的新型饮食习惯。
轻加工
很多上班族因为工作的原因，对于做饭往往是避而远之，但是，年轻人，总是愿意尝试新事物的，在快节奏的生活面前，轻食敲好击中了年轻人的这一点。
比起需要在厨房耗费大量时间的菜相比，轻食的加工过程更加简单便捷，而且因为保留了食物原有的味道，它的色彩也更加丰富，十分符合现代人的审美。
轻热量
高热量的食物固然美味，但也会给我们的身体带来不小的负荷。
因此，在日常生活中，我们可以吃一些高纤维的蔬菜水果来调整饮食，也可以适当吃一些辛辣的食物，这里的辛辣食物指的是大葱，韭菜，香菜这些，而不是生吃辣椒。带有辛辣味的食物可以***我们的血液循环。
轻油烟
长期接触厨房的油烟，其实对人体健康而言，并没有什么益处。
这时，我们就可以尝试轻食，轻食的烹调方法，一般就是凉拌，水煮，就算是需要用到油的地方，也只是少量的油，大大减少了油烟对我们的伤害。
重营养
轻食不意味着只吃蔬菜水果，它同样重视营养的均衡。
主食可以选择一些饱腹感强，低热量的食物，比如红薯，紫薯，五谷杂粮也是不错的选择，肉类可以选择牛肉，鸡肉，虾肉这些高蛋白的食物，再搭配上蔬菜，一顿营养餐就完成啦！
如果真的不喜欢做饭的小伙伴，可以选择试试看代餐，比如仟佰宠代餐球，营养又美味。
业内人士指出，均匀的膳食搭配和适当的运动是保持健康很好的一种方式。轻食的概念不应局限于少油少盐的生食，更应从营养学的角度去搭配食材，改善膳食结构，并通过精巧的烹饪[_a***_]改良口感。未来餐饮市场应更加注重口味与健康的平衡，这样才能迎合越来越多追求健康饮食的消费者需求。
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- 轻食最早起源于欧洲，不是一种特定的食物，而是一种简单健康的餐食统称。
- 轻食并不等同于减肥餐和素食，轻食注重营养的搭配和热量的控制 ，追求低脂低盐高蛋白的食物配比，不会对身体造成负担，可以参照根据中国营养学会发布的中国居民营养宝塔，做到科学的配比。
- 轻食以食材的色彩配比取胜，新鲜食材能给人们带来清新自然的感受。
- 轻食的烹饪方式并不只限于沙拉，它可以***用多种的烹饪方式，简单的烹饪也能做出美味。
烹饪与营养教育专业考研能考什么？
考研方向有农产品加工及贮藏工程、营养与食品卫生学、食品加工与安全、食品科学、粮食、油脂及植物蛋白工程、食品工程硕士。
烹饪与营养教育主要研究烹饪、营养、管理和教育等方面的基本知识和技能，进行食品营养的研究、餐饮企业的管理、高职高专院校的教学等。例如：药膳、营养餐的研发，菜品营养的合理配比，技校烹饪与营养类专业的教学等。
烹饪与营养教育专业考研科目是思想政治理论、英语一、专业课一、专业课二。本专业培养具有较扎实专业知识和较强的实践能力、具有创新能力的餐饮企业管理人才；培养药膳、食品营养研究机构科研工作人员；培养具备营养师资格和承担高职高专院校教学能力的应用型师资和高级专业人才
