中国民俗美食文化？
严格看，中国饮食文化绵延上万年(湖南陶器和水稻种的发现），分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。
从内涵上看，中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。
乌市十大高档民族餐厅？
***民族餐厅有很多，高档的有：
1、塔浓西餐厅：塔浓西餐厅装修很奢华有情调，每桌都又鲜花的点缀特别浪漫。
2、那里花园西餐厅：那里花园西餐厅是一家高端奢华的秘密花园餐厅，环境真的很好约会求婚的最佳场所。
3、秋山汇：秋山汇是一家低调奢华的餐厅，走进去有种浓郁的古文化气息，融合了古代西域的元素和中东波斯元素打造了一个异域风情的用餐环境。
4、瓦伦丁西餐厅：瓦伦丁西餐厅是一家奢华时尚的西餐厅，老板精心布置把花草和流水搬到露台来作伴的，显得特别的有情调。
5、深海壹号：深海壹号是一家以海洋为主题的特色餐厅，主要是吃海鲜火锅的，环境特别高端有情调适合情侣约会。
6、锦江国际酒店：这家酒店装修很奢华时尚，大厨推出很多特色美食食材都很新鲜服务周到热情。
7、苹果之父风情音乐餐厅：这是一家比较有特色的音乐餐厅，装修很简约时尚来，这里吃饭可以看那种带有民族特色的节目表演，感受新疆当地的歌舞餐饮文化。
8、鹿港有约：鹿港有约这家餐厅装修得简约时尚，有种高大尚的感觉。每一个包间的风格都不一样，菜品很丰富服务态度很好。
9、蓝鲸至尊国际美食***：这家店面装修风格高端大气，推出了很多特色美食挪威三文鱼、 烤生蚝、 烤大虾等味道还不错，这个用餐环境特别适合情侣约会。
10、七十七万年清真中国菜：七十七万年***是一家特色的中餐厅，酒店装修奢华大气，聘请了知名大厨推出很多特色美食，新派精致烤鸭、 虾饺、 清蒸石斑味道还不错。
民族饭店取什么名字好？
***饭店名字大全
1）、怡思蓝
2）、统Ω锅
3）、***福林园
4）、***贵州家乡鹅
5）、***韩式面馆
6）、***黄焖全羊
7）、新疆1号大盘鸡店
8）、***金珂园
9）、***兰州拉面
10）、弘朗***饭店
11）、艺思蓝
12）、清月斋
13）、鸿兴***风味店
15）、都三食
16）、***礼义园
17）、新疆帕米尔餐厅
18）、***美食坊
19）、***顺宏火锅
20）、诚戒***饭店
21）、***轩东北风味店
有什么有趣的菜名，比如白燕落沙滩？
我发明过一个凉菜。名字叫：抛砖引玉。用料如下：黄瓜一条，广式香肠两根。生抽、蒜蓉、香醋、味精、香油、（芥末可根据喜好选择放不放）少许。先将黄瓜洗净去皮，切成长一寸二，宽五分，厚一分的大片。按照放射状摆入大盘中要码成太阳轮状多层。上面摆上切好的香肠。要把黄瓜盖严，不露。最后淋上调好的味料就可以了。这道菜上面香肠为砖，下面黄瓜是玉，只有把上面的香肠（砖）吃完了，下面的黄瓜（玉）才能露出来。这道菜鲜香可口，清爽宜人，是夏季不可多得的凉菜，非常好吃。另外教你们做一个凉菜的贴边，取一根胡萝卜去皮顺长削出五道槽，用刀子把边上的棱角刮圆，切开断面呈梅花状，把胡萝卜的芯用十毫米麻花钻打个孔，沿盘边摆一圈，每个花芯的孔中放一粒樱桃，或煮熟的青豆非常好看。如果你家里有什么事，需要和亲戚、朋友商量、探讨的，也可以买上两瓶酒，摆上一大盘‘抛砖引玉’，一边吃，一边和大家把遇到的问题商量着解决了。岂不快哉。
有什么有趣的菜名？很髙兴来回答这个问题。中华烹饪博大精深，各大菜系各有风味和特点，其中有很多菜名都有它的典故，也有民间通俗的菜名。这里就来说说一些有趣的菜名。
1，夫妻肺片，这道菜是川菜中有名的凉菜，是用牛肉片，牛肚片，牛头皮片，凉拌面成的，其中并没有肺片，其原因是这两夫妻很穷，没钱做生意就去捡来回民扔掉的牛身上废料，洗干净后煮好切片，凉拌成夫妻废片，后来生意好了觉得“废”子不好听，改为“肺”成为今天的夫妻肺片。
2，一不怕死二不怕苦，其实这道菜也叫苦瓜烧肥肠，苦是指苦瓜，死“屎”是指肥肠，是一种民间诙谐幽默叫法！
3，悄悄话，这道菜也是民间的诙谐叫法，其实这道菜就是卤猎耳拼卤猪嘴。
5，上清宫的路，其真实菜名是烧鸭血，成菜装盘后，就象上清宫的石板路一样，层层叠叠的。
6，夫妻鱼，记得有次在外地吃饭，[_a***_]时见菜谱上写着“夫妻鱼”好奇就点了一份，做好一看，其实就是清蒸母鱼和公鱼，套路太深！
7，黑白两道，这是一道东北菜，黑木耳炒大白菜，两种食材颜色黑白分明，当地人俗称“黑白两道”。
8，蚂蚁上树，这是一道川菜，厨师没炒好就叫肉末炒粉丝，炒好了且肉末粘在粉丝上就叫“蚂蚁上树”。
中国菜有典故的菜名和民间民俗故事的有趣菜名太多，也是一种民间民俗文化。
欢迎大家分享你知道的有趣菜名！
谢谢！
