哪些菜搭配在一起吃，比较营养又经济？
1、简易宫保鸡丁（8元）：4块钱鸡胸肉，两块钱一根黄瓜，干辣椒5块钱一袋只用三颗，花生10块一包用一抓即可。
2、鸡蛋西红柿。（5元）西红柿两个或者三个，三块钱，鸡蛋三个2块钱，干辣椒一点点。
3、辣椒炒肉。（8元）两块钱青辣椒三个，五块钱瘦肉或者五花肉或者鸡胸肉。
4、白菜炖肉。（8元）一小块五花肉五块钱，一颗***三块钱，干辣椒。
5、青椒鸡蛋。（五块钱）
6、油麦菜炒火腿。（8块）油麦菜一把3元，火腿一份5块。
8、杏鲍菇炒肉。菌类是要补充一点滴！（10块搞定）杏鲍菇比较便宜，肉肉一小块即可，加点辣椒。
9、木耳炒肉。（8元）木耳很好买，肉的话五元上腿肉即可。
你想要的是营养又经济的家常菜。
在我看来明确了三点，1营养有肉又有菜，这样大家比较好接受；2经济就不说了便宜呗；3家常，容易做，不繁琐，食材常见。
平时干活回来还要做饭不是所有人都是全职在家的，我的追求就是快速。
最常见蛋白质
蒸排骨（排骨买的时候让商家砍好，回来只需要冲洗下，伴油盐糖少许生抽散上几颗豆豉，煮米饭放进去蒸，然后可以做别的菜）
蒸肉饼（肥瘦好些，看自己喜好配味道，切几块咸鱼放进肉里，也是放饭蒸，方便）
鸡，可能贵一些不过看地方，（晚上预先买半边商家砍好，个人喜好腌制，第二天直接甩电饭锅里开煮饭功能，也不用管，跳了保温15分钟左右就好）
鱼，蒸，或者煮（煎一口就放点豆腐煮，鱼肉易熟，也很快）
蛋。蒸煎水煮。。都很快，方便
甜玉米，喜欢啃，煮饭放饭里蒸（这个可以吃完饭，边看电视边慢慢啃，我喜欢而且不用煮，但是玉米可能贵点）炒就不说了什么午餐肉，胡萝卜，百合都可以炒，哪怕配点瘦肉丁炒豆很香甜
花椰菜（我喜欢绿色），把水煮开，然后烫熟，捞起上叠，淋点热油，倒点生抽搞定
生菜，同上烫熟，清淡点散点生抽就OK
西红柿（现在的西红柿便宜），炒蛋，去皮切开生吃都行，方便
煎豆腐伴小葱
芦笋炒肉，青椒炒肉，腐竹炒肉，豆角呀，四季豆，莲藕呀都可以炒炒
茄子，油麦菜，菜花，南瓜，冬瓜这些去到市场几乎都会有，都很好做
稍微麻烦点的咸鱼茄子煲，牛肉煲各种汤类，等等很多的
随便弄个肉，一个素菜，一个半荤炒素就OK了这样也健康不贵要不就在加个小汤，小家庭差不多这样就行了，不贵
我是经常做饭的人，说说这个吧！每一个家庭主妇都很注重营养搭配，当然也必须好吃。做饭得用心，一是主动上网学，学习别人的有用的经验，再就是要用心，一些做法搭配都是随现有食材而定。比如经常记得泡上点儿木耳，炒山药，炒芹菜都可以放，为了颜色搭配，我经常在很多绿色的菜里混合炒上少许胡萝卜，用圆葱炒羊肉片搭配上也好吃。食材丰富是做饭的关键，我喜欢清淡，用辅料比较少，如果炖菜会放更多东西，用心思考，只要不是味道相冲，也不要***食材压过了主要食材的味道。其实像木须肉这样的菜就很好，可以多放几种蔬菜炒一起。
怎样做一些简简单单的家常菜呢,要既好吃又营养的？
食材准备
做法步骤
1、 鸡胸肉去筋去皮，从中间片开成两大厚片，用刀背拍斜十字花刀拍散。
2、 撒入食盐、黑胡椒碎，两边都***后腌制二十分钟。
3、 把蒜切成蒜末，把蜂蜜和1勺食用油混合再加入大蒜，搅拌[_a***_]。
4、 然后把腌料均匀涂抹在鸡胸肉上盖上保鲜膜冷藏过夜2小时或过夜。
5、 锅里放食用油或是可以用剃下来的鸡皮煎出油。然后放入腌好的鸡胸肉小火煎制，两面煎至金黄。
6、腌料熬稠，浇在煎好的鸡胸肉上，即可。
好吃营养的家常菜？
1. 番茄炖牛肉：牛肉富含蛋白质和铁质，番茄富含维生素C，这道菜既美味又营养。将牛肉切块后焯水，去除血水和杂质，再放入热水中焯一下，捞出备用。热锅凉油，加入姜蒜和葱段煸炒出香味，加入牛肉块煸炒，再加入番茄块和适量的水，焖煮至牛肉变软，加盐、鸡精、糖等调味即可。
2. 土豆烧鸡腿：鸡腿富含蛋白质和钙质，土豆富含淀粉和维生素C。将鸡腿肉块用盐、酱油、料酒、姜片腌制一会儿，土豆切成块状备用。热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味，放入鸡腿肉块煸炒至变色，再加入土豆块和水，煮至土豆和鸡腿熟透，加盐、鸡精等调味即可。
3. 西红柿炒鸡蛋：鸡蛋富含优质蛋白质，西红柿富含维生素C和纤维素。将鸡蛋打散，加入少量盐、胡椒粉和葱花拌匀备用。西红柿切成小块，热锅凉油，加入西红柿煸炒出水分，再加入鸡蛋液煸炒，加盐、鸡精等调味即可。
清炒青笋丝
、先给大家分享一下如何选青笋，选青笋要看青笋的肉，会发现有深绿色和青***两种，选择深绿色的青笋是最佳选择，无论从口感还是色泽上都非常诱人。
2、青笋去皮洗净后用擦丝器刮成细丝，刀工好的朋友也可以用刀切。刮好的青笋丝里少加点盐先把青笋腌3分钟，这样才能保持青笋脆嫩的口感。
3、准备干辣椒和大蒜，大蒜拍成蒜粒备用，油烧热后放入蒜粒干辣椒爆香，爆出香味后再加入青笋丝，开大火翻炒，青笋翻炒2分钟即可，这样才能保持它的清脆爽口，调料我只放了盐，这样才能保有青笋的原滋原味。简单快速一道菜花费不到10分钟。
香椿炒鸡蛋
1、准备一把洗净的香椿芽，再准备3个土鸡蛋。
2、鸡蛋打散后搅匀备用，锅里准备一锅开水，把香椿放入开水锅中焯水1分钟。
3、香椿捞出后切成小段备用，锅热烧热油，先放入鸡蛋翻炒，然后再撒上香椿，加入少许盐调味，翻拌均匀就可以装盘啦！
宫保鸡丁食材
鸡肉腿2个、葱、鸡蛋1个、青椒、花生米、料酒、胡椒粉、糖、酱油、玉米淀粉、醋、花椒
《 制作步骤》
1、鸡大腿冲洗几遍，去皮去骨，净肉切成小块
2、加上料酒10克、胡椒粉2克，糖5克，酱油5克，鸡蛋，盐抓拌黏稠

3、接着倒进20克玉米淀粉，抓拌均匀，加上少许食用油，搅拌混合
4、提前调个酱汁，5克醋，5克糖，5克老抽，适量盐，20克水，5克淀粉

5、起锅倒小半锅油，烧至4成热下入鸡块，炒至微微上色，捞出

6、锅留底油，下葱，姜，花椒，青椒煸炒，接着下鸡块翻炒，倒进料汁，大火收汁，出锅前倒入花生米，麻辣酥香的宫保鸡丁就完成了
