一定要尝的美食有哪些？
街头巷尾都可以找得到的
很多商铺都开有的
服务员推荐的当地菜品
旅游攻略提到的其它当地美食
自己喜爱的当地食品
去感受一下当地的美食吧
中华美食可就多了去了，要全列举出来几乎不太可能，中华五千年文明史，也是中华五千年饮食史，古语云：民以食为天，可见自古以来食在社会生活中的重要地位。
想要对美食文化做更多的了解，建议看看像中国古代饮食，中国风俗丛书，美食家等等之类的书籍，另外也可以看看各种介绍美食的记录片，像舌尖上的中国，
风味人间，寻味顺德等之类的。中国饮食文化源远流长，普遍承认的有八大菜系鲁菜、川菜、粤菜，苏菜，闽菜、浙菜、湘菜、徽菜，每一个菜系都包罗万象、丰富多彩、博大精深。
如果生活条件满足，而且对美食文化向化，完全可以走遍中国做更深的了解，亲自品尝一下我们引以为自豪的中华美食。
我是广东人，口味偏清淡，但和朋友去外面吃饭时，重口味也能接受，广东的白切鸡、还是闷鹅、干炒牛河、海鲜粥。。。
厦门的芒果🥭、澳门的猪肉脯、香港的奶茶等等等等。。。说的我都饿了
在我的生活中。也挺喜欢***的。所以这个问题我觉得蛮有挑战性。由几个方面？
1 四川菜的麻，感觉上嘴唇和下嘴唇一直在跳舞。
2 湖南人的辣，感觉上嘴唇和下嘴唇在打架。
4 最后是西北的骚。天天吃羊肉全身都是骚气。😃😃😃哈哈，不要误解哦。是羊膻味儿的骚。
12个人的菜谱，中国特色的？
水煮肉片、鱼香肉丝、酸菜鱼、剁椒鱼头、东坡肉、白切鸡、清炒虾仁、清炖全鸡、葱爆海参和油焖大虾。
1、水煮肉片川菜独占鳌头，水煮肉片、鱼香肉丝和酸菜鱼荣登三甲。川菜善用辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱搭配，幻化出麻辣、酸辣、椒麻、红油、糖醋、鱼香等多样味型，享有“百菜百味”的美誉。
2、剁椒鱼头剁椒经过乳酸发酵，辣椒素释放得更为充分，具有开胃的作用，菜品味型酸辣适口，肉质鲜嫩顺滑。和剁椒鱼头一样辣的还有小炒肉，选取猪五花肉或里脊肉，辅以尖椒、红辣椒、洋葱、蒜苗等食材，下重油翻炒，能够增进食欲。
3、白切鸡选用肉质鲜嫩的三黄鸡煮制，保留了鸡肉中的优质蛋白，很好地体现了粤菜的“原味”特点，是广府菜的典型代表。
4、葱爆海参葱爆海参和油焖大虾属于胶辽风味的代表，相对偏重口味一点。海参和大虾都是不错的海产品，不过海参一般比较贵，但蛋白质质量并不是最高，或许还不如[_a***_]。
5、东坡肉东坡肉是典型的浙菜代表，色如玛瑙、红亮诱人，软而不烂、肥而不腻，能很好的***食欲。从制作菜品所用的食材种类来说，浙菜中的叫花鸡食材更多一点，里边往往填充有香菇、洋葱等辅料以及由鸡精、料酒、八角等调配的特质调料，鸡肉入味香浓，鲜嫩可口。
你知道的发酵食物都有哪些？
豆腐可以通过发酵成臭豆腐，这个还是特色小吃啦，闻着臭，但吃起来真的很不错啦！
在家怎么做啦！给大家推荐一款我的做法，当然可能不是很正宗，但还是挺不错的！
去菜市场买几块豆腐回来，切成大小一样的块，准备好纸箱子一个，里面铺上干净的稻草（没有稻草的话，铺上玉米叶子也是可以的）
把豆腐整齐的码在稻草上。
上面再铺上一层稻草，然后放在室温下等豆腐长毛（差不多一个星期就可以了）
拿出来炸好，沾上汁就可以了吃了
大家好我是文姐的美食，很高兴为大家回答这个问题，中国人民是有智慧的民族，饮食料理博大精深，首先说一下主食馒头包子等都是发酵后的食物，其次泡菜类，如图所示我最近做的酸豆角泡菜，圆白菜泡菜也是发酵类，冬天我会做东北的酸白菜，山西的芥菜酸汤等，如下图我今晚做的醪糟鸡蛋圆子羹汤，醪糟也是发酵类食物。
以上就是我对这个问题的分享。
