年夜饭最不能少的清淡素菜是哪一道？
现代人的饮食习惯，往往更加讲究的是健康营养。山药具有益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润肤养发功效。各种蔬菜是每日必须的，但是说到各种素菜营养价值，我还是更喜欢山药。
木耳营养丰富有益气，润肺，活血补脑，养血驻颜，令人的肌肤红润，治缺铁性贫血。两种蔬菜搭配，彰显简约而不简单的菜品极致的营养价值。吃起来也特别的爽口，而它的烹饪方式也相对健康，年夜饭必备素菜，清淡解油腻，制作流程简单。
过年了，大鱼大肉肯定少不了，但是这种健康营养丰富的素菜必不可少的哦！高颜值富含各种营养家庭素菜，做法非常简单，给家人露一手和餐厅一样的味道。
【木耳炒山药】
2、山药带手套剥皮，注意山药粘液搞到手部毛孔地方会痒；
3（山药斜刀切片、木耳改小片、）小葱花备用；
4、山药木耳下锅沸水开15秒捞起；
5、锅加15克色拉油下木耳山药，加盐3克，鸡精3克，糖2克；
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夏季吃什么既清淡又有营养的东西？
夏季吃小葱豆腐：是一道很普通的家常小菜，色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口。还有一些青菜，豆角茄子，西红柿，空心菜，青豆，碗豆！
白灼西兰花：因为是素菜，又是白灼，味道方面非常的清淡。白灼是非常健康的吃法，应该提倡。尤其搭配油腻的菜，白灼蔬菜是非常适合的。
桂兰雨滋回答：
[玫瑰]今天中午的饭就是清淡还有营养，绿绿的剥豌豆，再泡上一张粉皮，切上一点肉，切块姜丝，一炒一炖，热烧饶一人半个，好美味[可爱]！
[玫瑰]夏天有湿困的人不好好吃饭，就应该做点平时不常吃的饭菜，让他提提味口，人都是这样有几天吃的好，有几天不好好吃饭！每天都吃那几样，不免让人乏味，这样来一点新鲜菜，刚下来的，做的新鲜有味口，让人精神味口大大的一震，开胃了[大笑]！
[玫瑰]我经常这样，看见新下来的菜买一份，细细一做，调动混身的解数品尝评论，叭趴的议论一番，再迊接明天的美食，人间快事，每日显现！开心[耶]！
夏季吃什么既清淡又有营养的食物？我每年一到夏季喜欢吃一些清淡而又绿色的菜。比如黄瓜生拌，蕃茄烧个汤，长豆炒炒，茄子蒸一下，都觉得很不错食材。既清淡，又很新鲜。早上烧的大麦粥，弄的自家田里的小黄瓜，很是爽口。中饭炒个茄子，烧条鱼，再烧个蕃茄鸡蛋汤。晚上少许吃一下就行！一天就这么简单。反正每天的小菜天天不一样，自己喜欢吃的什么就做什么，食材都是自己田园里的。荤素搭配，我觉得到老，有这样的吃局，也是非常满足，在农村就是不一样，想种点小菜，栽点果树，都是蛮好，既新鲜，又放心，所以夏季我一般都是吃很清淡的食物，蔬菜全是自己动手种的。自己感觉不错就可以了！
夏季由于天气炎热，一般人喜欢吃些清淡的，所以，建议大家多吃些素食，把素食做好了，各种材料搭配合理，也一样十分有营养。而鱼肉、海鲜类如果***取蒸、炖等清淡加工方法，一样吃起来很清淡。总之，只要对生活充满感恩，对生活富有***，把食材做成自己喜欢的美味，无论怎么吃法，一定都能吃出既有营养又美好的生活状态。
下面纯属个人经验:
1.红豆薏米水，这个对于祛湿还是很管用的，我曾经连续喝了一个月，小肚子确实消失不见了，俗话说冬病夏治，夏天祛湿绝对百利无害。
2.凉拌苦瓜，清热败火减肥，可能有人无法适应它的口感，吃习惯了还是比较爽口的。
3.清炒丝瓜，不知道什么时候起迷上了丝瓜，清炒的时候不放其他调料，下饭爽口。
4.黄瓜，夏天怎么能没有黄瓜呢，怎么吃都可以，美容减肥，就是不够饱腹。
5.鸡蛋，记着有一本书上说，鸡蛋是最完美的食物，是完美的蛋白质，夏天的早饭就是鸡蛋的天下，而且，无论是煎炒烹炸煮，都不会发胖。
