幼儿园点心食谱推荐?
1、南瓜去皮蒸熟压成泥。
2、黄油切小块软化,加糖打发。
4、面粉、淀粉和盐混合筛入搅拌均匀成表面光
蒂。
6、最后一个圆球加入抹茶粉和水,揉成绿色面
团,搓成N个小圆形或三角形做南瓜蒂。
7、放入预热好的烤盘,150
材料
香蕉1/4根,牛奶75ml.(按这比例)
做法
2.将煮熟的牛奶和去皮香蕉放入搅拌杯中。
3.搅拌成糊状即可。
怎么做小孩的饭菜?
同样的难题,小孩不爱吃菜,别人推荐的都试过,但就是不爱吃。后来发现,征求对象选错了,我直接问娃想吃什么,我需要怎么做。
我之前做面包,娃一直不吃,说不想吃这个,然后有一天,我用番茄酱,跟鸡蛋,香肠,拼了一个图案出来,她就干掉了面包。所以有时候不是吃的东西不对,是还没引起她的兴趣。
昨天煮了虾,她说不想吃虾,但我把虾全部剖好了,放在盘子里,她也吃了几个,——!
很多时候可能我们认为,需要营养均衡,但小孩不会考虑这么多,而且现在零食比较多,不太饿又不想吃的时候,自然就不吃了。
所以,多问问小孩喜欢吃什么,喜欢什么样的。有时候可以在造型、摆盘上做些小改变。
做小孩的饭菜要看是多大的小孩,如果是需要添加辅食的孩子,那就是无盐无油无任何调味品,小月龄的宝宝就给做泥,山药泥,南瓜泥,红薯泥等等,到了八个月的时候稍微的可以粗一些些但还是以稀状为主,米糊也是从少到多,从稀到稠,虽然书中是这样的描述,但我觉得每个孩子情况不同发育不同,父母的育养方式不同,还是要根据孩子的情况来定,我家宝宝九个月我就炖一些小米粥给他喝,熬烂一些就可以。如果是两岁以上的宝宝可以适当的加一点点的盐,吃的话要营养均衡。可以给孩子吃一些牛肉,大骨,红肉,鸡蛋,西蓝花,胡萝卜,菠菜等这类的菜,搭配骨汤,既补钙又补铁,我家孩子现在一周七稍微有一些些的贫血,我现在都是给他做的猪肝汤,鸡肝也是非常好的,鸡肝含铁量非常高可以促进血红蛋白的合成。牛肉,菠菜炖也可以,蛋黄也是补铁的。主要还是看孩子是多大,每个孩子吃的口味口感也不一样,喜欢吃的都不同。
很高兴回答这个问题,因为我从事幼儿园厨师工作十余年,专门为小孩子做饭,对这方面有比较丰富的经验和技能。
一、做小孩子的饭所用的调料比较少,有盐、白糖、酱油、醋,就够,其他调料不用。
二、口味要轻淡,做到三“少”,即少盐、少油、少糖。
三、刀工要精细,因为孩子年龄小,所以所有食材在切配上要切得小一点,不要太大,要有利于孩子食用。
四、食材选料上要尽量选择鲜嫩、无怪味、无辣味、无苦味等的食材,例如不能选用苦瓜、辣椒、豆角、等不利于食用的食材。
五、每天保证花式品种多样,种类多、量少的原则,即每天吃到十种左右的蔬菜和,每样的量可以少一些,目的是达到营养均衡,有益于健康生长发育提供必要的能量。
六、饭菜要煮熟、煮透,软烂无夹生,孩子的消化系统正在生长发育中,不能象大人吃的饭菜讲究口感,七八成熟就行,这样的饭,孩子不好消化,容易拉肚子。
七、精心搭配每顿饭,做到荤素搭配、粗细搭配、颜色搭配、等,尽量做到花式品种多样,营养丰富。
八、主食、付食、蔬菜、水果、合理分配,做到面面俱到,不偏食、不挑食。
暂且谈到此,其实道道挺多,主要掌握这些就能保证孩子的膳食营养一均衡,健康快乐成长。
可以蒸肉末鸡蛋羹
将两个土鸡蛋打入干净的碗中,鸡蛋打散,加少许盐搅匀加入大半碗凉开水,再次搅匀,撒点葱花,滴少许玉米油备用;
将买的新鲜瘦肉清洗干净,剁碎放入小碗中加少许盐,淀粉拌匀腌制30分钟;
开火,在炒锅中倒油,油烧热后把腌制好的瘦肉倒入锅中,快速[_a***_],炒熟盛出;
蒸锅加水,放入盖帘,开火。上汽后,将装有鸡蛋的碗放入锅中,水开后,打开锅盖,把炒熟的肉末放入碗中,盖上锅盖,关中火蒸10分钟,即可。
肉末鸡蛋羹,可口味美,孩子喜欢吃,好营养!