烹饪如何发音？
pēng rèn
烹，普通话读音为pēng。烹的基本含义为烧煮，如烹炮(烹调的手艺)；烹的引申含义为一种烹饪方法，先用热油略炒，然后加入酱油等作料迅速搅拌，随即盛出，如烹对虾。
在现代汉语中，“烹”还有浸泡在热水中以制成(如一种饮料或其它液体)的含义，如烹茶。
烹饪的名词解释？
烹饪是指将可食性的动植物、菌类等原料进行粗细加工、热处理及科学地投放等烹制菜肴的过程。
烹饪有许多方法，最常用的有炸、煮、炒、煎、煨、炖及烤等；
调味料种类繁多，由于各地饮食习惯不同，所用调味料也不一样。大家习惯用的有葱、蒜、姜、酒、糖、油、盐、酱油、醋、淀粉、八角、花椒、胡椒及味精等。
不同的烹饪方法，加入不同的调味料，即使是同一种菜，也可做出多种味道不同的菜肴来。
烹饪
烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律的将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理，使食物更可口，更好看，更好闻的处理方式与方法。一道美味佳肴，必然色香味意形养俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。
基本信息
中文名
烹饪
pēng rèn
基本解释
[Cooking;Culinary art] 做饭做菜，烧煮食物。
“烹”就是煮的意思，“饪”是指熟的意思，广义地说，烹饪是对食物原料进行热加工，将生的食物原料加工成熟食品；狭义地说烹饪是指对食物原料进行合理选择调配，加工治净，加热调味，使之成为色、香、味、形、质、养兼美的安全无害的、利于吸收、益人健康、强人体质的饭食菜品包括调味熟食，也包括调制生食。
烹饪读音和意思？
读音：[ pēng rèn ]
意思就是指：
1.亦作“烹餁 ”。烧煮食物，做饭菜。例如：小菜还是平常的小菜……但一经过这位女厨司的神手烹饪，的确有一种不平常的滋味。
2.烹饪指的是膳食的艺术。对食品作加工处理，使食物更可口，更好看，更好闻。一个好的料理，色香味意形养俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。另外日语中有烹饪一义的“料理”一词也常在台湾被使用。
饭笔画顺序怎么写？
“饭” 字共有 7 画，笔画顺序为： 撇、横撇/横钩、竖提、撇、撇、横撇/横钩、捺
饭，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为fàn，最早见于金文，在六书中属于形声字。“饭”字基本含义为煮熟的谷类食物，多指米饭；引申含义为为了满足饥饿或食欲，在一个特定的时间吃进的一份食物。
笔画笔顺：撇、横撇/横钩、竖提、撇、撇、横撇/横钩、捺。组词造句：饭菜。7. 在野外露营或旅行，简单的饭菜也能满足人们最基本的食欲需求。
8. 对于注重健康的人们，饭菜的烹饪方法和食材搭配都需要有所讲究，使其营养丰富而不失美味。
饭是个左右结构字体，偏旁是“饣”，共有7笔画，其笔顺是这样写的：第一笔写撇，第二笔写横折／横钩，第三笔写竖钩，第四笔写撇，第五笔写撇，第六笔写横折／横钩，第七笔写捺。
“饭” 字：共有 7 笔画，笔顺：撇、横撇/横钩、竖提、撇、撇、横撇/横钩、捺。
例句:
6、坐下来开始狼吞虎咽地吃午饭。
7、天气预报说今天有雨,果然吃过午饭后天就阴了,一会儿下起了暴雨。
8、放***了,同学们归心似箭,有的人连中午饭都没吃就坐车走了。
9、我们爬上山顶,喘息片刻,开始吃午饭。
什么是烹饪？
烹饪在中国古已有之。发展到现在，继续发扬并创新了不少。这跟时代的进步，人们生活水平的提高，人们饮食观念的改变都息息相关。
烹饪从字面上的解释，前面的朋友们讲得很详细了，我补充一点我的理解。
在这个高速发展的年代里，丰富的物产食材***，人民腰包的充实，吃，饱已经不能再满足人们的要求。除了吃饱，更有了吃好，吃健康的要求。以前，人们吃猪肉，吃肥肉是很享受的事情，现在吃野菜，吃蹄子，吃鸭头***都是以前的人不吃的，现在都是餐桌上的美食佳品。重油的肥肉没人敢动。这是人们对饮食理念的改变形成的。
说正题，烹饪，我们通常称之为艺术，食材通过厨师的精心烹饪，能像艺术品一样展示给食客，讲究色，香，味，型，质，器，养，意境等方面的结合，让食客闻香止步，爱不释手，不忍下箸。既好吃，又好看，还有营养养生。
相对来说，烹调就简单一点，烹调一般被称为技术。主要是原料成菜的加热前，加热中，加热后的一些技术手法。
烹饪除了要有烹调的技术，还要具备美学，营养学，食品化学，管理学等多门学科的知识，这样才能让技术升华为艺术。
